Légumes + Climat

Légumes dans un climat semi aride

F.à.Q. Légumes dans un climat semi aride.  [...] quels légumes on peut les semencés dans un climat semi aride.  [...] Lire la suite

Agriculture bio : un nouveau programme de recherche piloté par l'INRA

Agriculture bio : un nouveau programme de recherche piloté par l'INRA

améliorer les performances de l' agriculture biologique en termes de rendements, mais aussi de durabilité, de diversité des cultures et de qualité des produits. Ce programme d'envergure bénéficie d'un budget de 7,7 millions d'euros, dont 5,9 millions pris en charge par la Commission Européenne.   [...] Les travaux portant sur la mise au point de variétés adaptées aux contraintes de l'agriculture biologique ou raisonnée (dans tous les cas, à faibles intrants, c'est-à-dire utilisant peu d'engrais et de pesticides) font partie des éléments clés de ce programme.   [...] L'amélioration de variétés rustiques ou encore la création de nouvelles variétés permettraient de proposer aux producteurs bio (fruits et légumes notamment) des semences adaptées aux différentes situations (sol, climat, taille de l'exploitation ) rencontrées en Europe, mais aussi en Afrique.  [...] Lire la suite

Récolte de Fruits : Conserves, Coulis et Congélation

Récolte de Fruits : Conserves, Coulis et Congélation

Le séchage est un mode de conservation vieux comme le monde. Selon le climat de votre région et la saison de récolte des fruits, vous pourrez le réaliser au soleil, au four (50°C) ou au déshydrateur (utilisable aussi pour le séchage des herbes aromatiques, des champignons, des légumes.  [...] ..). On peut faire sécher les petits fruits rouges, les pommes découpées en tranches ou en lamelles (on obtient des chips de pomme légères et savoureuses), les abricots, les prunes (c'est le principe d'élaboration du pruneau.), les figues... Quel que soit le mode de séchage utilisé, choisissez des fruits parfaitement sains, dénoyautez-les le cas échéant, et coupez-les en deux, en fines tranches ou en morceaux.   [...] plus les morceaux sont petits, plus rapide est le séchage. Etalez-les en une seule couche sur des claies, sur la plaque du four ou sur les plateaux du déshydrateur, et remuez-les régulièrement en cours de séchage. Une fois secs, conservez-les dans des boîtes hermétiques pour éviter qu'ils n'absorbent l'humidité ambiante.   [...] Lire la suite

Plantes nuisibles

bonsoir une plante nuisible a envahi mon jardin elle a des feuilles longues au debut elles re ssembles au palmier elle est tres envahissante et troue meme les legumes tels que pommes de terre carottes et autres type de sol terre brune non argileuse mais lourde climat tempere Oran Algerie merci de me conseiller.  [...] Lire la suite

Faire le point sur les semis

Faire le point sur les semis

Avant de se lancer dans les premiers semis, il est important d'évaluer vos besoins annuels. En fonction du climat, de la qualité de la terre de votre jardin, de la composition et des goûts de la famille, choisissez et quantifiez les légumes que vous souhaitez voir pousser dans votre potager.  [...] A partir de ces considérations, vous pouvez avoir une bonne estimation du nombre de graines par variété dont vous avez besoin pour l'année.   [...] Plusieurs possibilités s'offrent à vous. acheter des graines en grande surface (choix restreint), en jardinerie, ou se tourner vers la vente par correspondance. Privilégiez les graines bio et prenez le temps de feuilleter les catalogues papiers ou virtuels (internet) pour découvrir ou redécouvrir des variétés nouvelles ou anciennes ( panais, topinambour...).   [...] Lire la suite

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Mizuna, Hon Tsaï Taï, Shishigatani... voilà des variétés de légumes dont les noms sont à eux seuls une invitation à s'évader. Alors pourquoi ne pas les inviter au potager Choux, moutardes, courges, radis... de nombreux légumes asiatiques sont adaptés à notre climat.  [...] Moins connus, mais qui méritent qu'on s'y intéresse. le persil japonais ou mitsuba ( ombellifère vivace peu rustique à la saveur légèrement amère et rafraichissante), le coriandre vietnamien au parfum de coriandre avec une pointe d'épice et de citron (plante vivace semi-rustique), l' agastache rugosa ou agastache menthe à la saveur de la menthe, mais en plus doux, et dont les fleurs mellifères sont très appréciées des abeilles (très utilisée dans la pharmacopée chinoise), ou bien encore le shiso, appelé également basilic japonais (Pérille de Nankin), une aromatique annuelle au parfum de cumin, de la famille des Lamiacées.   [...] La famille des cucurbitacées fournit également son lot de légumes asiatiques pour nos potagers. concombre 'Long de Chine' (très long, à la saveur douce), concombre 'Hmong Red' (vert pâle à jaune d'or), les Luffa, le spaghetti végétal ( courge spaghetti ), et toutes les courges japonaises (moins nombreuses que les américaines mais riches en saveur).  [...] Lire la suite

Serre en climat tropical pour cultures de climat tempéré

Bonjour, Je vis en climat équatorial (Douala- Cameroun) avec une forte pluviométrie sur 7-9 mois et une saison sèche sur 3-5 mois avec des températures allant de 25 à 38°C et je souhaite essayer la culture de plantes, fruits et légumes de climat tempéré (pommiers, poiriers, fraisiers, etc.  [...] ..). Je voulais savoir si la construction d'une serre pouvait être un compromis acceptable pour certaines variétés de ces plantes de climat tempéré, et si oui quel type de serre (type de plastic) vous pouvez me conseiller pour limiter l'impact des rayons du soleil et baisser la température pendant la période très chaude.  [...] Pour le sol je pense résoudre le problème en important de la terre des différentes régions du pays afin qu'elle corresponde au mieux à la terre nécessaire à chaque type de plante. Merci d'avance.   [...] Lire la suite

Légumes rustiques pour potager en montagne

Légumes rustiques pour potager en montagne

La montagne offre un climat bien particulier, avec des contraintes à prendre en compte lors du choix des légumes à cultiver au potager. Voici une sélection de légumes résistant au froid pouvant être cultivés sans problème en altitude.  [...] Les betteraves sont des légumes rustiques adaptés à la culture en altitude. Température minimale de germination. 10/13°C.  [...] Les choux sont des légumes rustiques qui apprécient les températures fraîches. Température minimale de germination. 10/13°C.  [...] Lire la suite

Mes carottes.

J'utilise du purin d'ortie depuis 2 ans et j'en suis content. Cette année mes carottes sont restées courtes et légèrement mangées sur toutes la surface. Le climat en Belgique dans la région de Namur n'a pas été des meilleurs pour certains légumes. Je ne vois pas pourquoi elles sont restées courtes alors que tout est identique aux cultures des années précédentes.  [...] Le fait qu'elles aient été mangées ne serait-il pas à cause du purin d'ortie, convient-il pour tous les légumes. Nous pratiquons la rotation des cultures et l'an passé nous avons eu de belles carottes de 20 cm et de différentes grosseurs.Merci.  [...] Lire la suite

La mise en jauge

La mise en jauge

La mise en jauge des légumes concerne essentiellement les céleris à côtes, les chicorées, les choux, les fenouils, les poireaux et les poirées cultivés sous climat froid.  [...] Afin de les protéger du gel, choisissez l'endroit le mieux exposé et le plus à l'abri de votre jardin (contre un mur ou sous châssis ). Creusez un trou ou une tranchée d'une profondeur d'environ 30 cm et placez-y vos légumes, assez serrés et légèrement inclinés contre l'une des parois.  [...] recouvrez de terre légère et drainante, les racines ainsi qu'une partie des organes aériens pour les légumes qui nécessitent d'être blanchis (poireaux, céleris à côte, fenouils ). Couvrez, si nécessaire, d'un paillis.  [...] Lire la suite