Légumes + Chaleur

Un potager en région méditerranéenne

Un potager en région méditerranéenne

Les légumes fruits sont particulièrement adaptés aux potagers méditerranéens en bénéficiant de la chaleur et de la luminosité du soleil. ce sont les tomates, poivrons et piments, aubergines, melons, pastèques et gigérines, mais aussi coquerets du Pérou, chayotes ou gombos.  [...] Comptez, également, sur les variétés de légumes mieux adaptées à la chaleur ou moins aptes à supporter la rigueur hivernale comme l' ail rose que l'on plante à l'automne, le concombre des Antilles ou la dolique asperge (haricot-kilomètre). Pour ne pas se tromper, fiez-vous au nom.  [...] En règle générale, les légumes feuilles sont les légumes les plus susceptibles de souffrir de la chaleur et de la sécheresse. montées en graines précoces et feuilles coriaces en sont les conséquences. Mais pas question pour autant de s'en passer. là aussi, il faut choisir les bonnes variétés, comme la laitue 'Craquerelle du Midi, 'la Sucrine' ou autres salades supportant la sécheresse et la chaleur, la poirée verte race de Nice (bonne tenue à la montaison ), la tétragone ou épinard de Nouvelle-Zélande qui peut être cultivée en remplacement de l' épinard en été, et bien sûr les plantes aromatiques équipées de petites feuilles coriaces (moins soumises à l'évapotranspiration). thym, sarriette, romarin.  [...] Lire la suite

Potager à l'ombre : astuces de culture et sélection de légumes

Potager à l'ombre : astuces de culture et sélection de légumes

L'ombre est mobile au fil des heures et des saisons. Lorsque vous démarrez un potager sur un terrain ombragé ou semi-ombragé, identifiez les zones les mieux exposées. Ce sera à ces endroits que les légumes les plus gourmands en chaleur et luminosité devront être installés.  [...] Les plantes ont besoin de soleil mais aussi de chaleur pour se développer. Or, l'ombre est source de fraîcheur. Si en plein été, cette fraîcheur est recherchée, ce n'est pas le cas au printemps ni en automne. On a vu que la culture sur côtière est un bon moyen pour procurer de la chaleur aux légumes.  [...] Aubergine, tomate, piment, melon, pastèque, raisin... ces légumes et fruits gourmands en chaleur et luminosité n'apprécient pas l'ombre. Oubliez-les.  [...] Lire la suite

Mon paillage n'est pas une réussite - 20391

Cet automne j ai paille tout mon potager avec du fumier de cheval demi frais. Résultat, ce printemps c'est la catastrophe. Mes pommes de terre ne poussent pas, les haricots font dix centimètres depuis des semaines, les petits pois ne sont pas sortis, mes semis de salades n'ont rien donne.   [...] .. Bref, c'est catastrophique. J'ai bien enlevé le paillage de mon potager mais le mal est fait. C'est la faim d'azote.   [...] Rien à voir avec la faim d'azote, le mauvais temps froid et humide est responsable. Cette année on a battu de nombreux records. Remettez votre fumier et resemez, la chaleur arrive, qui vous permettra d'avoir enfin des légumes qui poussent.  [...] Lire la suite

Le blog jardin d'Hubert

Le blog jardin d'Hubert

Dans ce département une serre est indispensable si l'on veut obtenir une récolte correcte de légumes aimant la chaleur comme les tomates. Hubert a donc décidé il y a à peu près un an de construire par ses propres moyens la serre tant convoitée. Mais attention c'est du solide.  [...] Hubert a également mis au point une melonnière. En 2008 ce fut un échec, le melon ayant végété. En 2009 Hubert a décidé de récidiver en semant ses melons plus tôt. Nous attendons impatiemment le résultats.   [...] Le blog ne manque pas d'humour. Vous découvrirez Hubert chassant les souris, les taupes ou les mouches. Et nous ne pourrons pas quitter sans parler de l'article montrant Hubert en gagnant de Koh Lanta.   [...] Lire la suite

Récolte et conservation des courges

Récolte et conservation des courges

Les courges sont bien plus savoureuses et se conservent beaucoup plus longtemps si vous les récoltez lorsqu'elles ont atteint leur pleine maturité. Ne vous laissez pas séduire pas leurs tailles imposantes et leurs belles couleurs chatoyantes. Patientez, et lorsqu'elles commencent à afficher des signes de faiblesses, comme un feuillage qui jaunit, les tiges qui sèchent et le pédoncule qui semble vouloir se détacher du fruit, alors vous pouvez commencer la récolte.   [...] Procédez, si possible, lorsque le temps est au beau fixe durant plusieurs jours, et qu'il fait chaud. Vous pouvez ainsi laisser quelques temps les courges sur place afin qu'elles puissent sécher au soleil. Ce séchage à l'air libre permet non seulement de réduire la forte teneur en eau des fruits (ce qui améliore les qualités gustatives et de conservation), mais également de durcir l'écorce et de cicatriser les blessures légères.   [...] Si la plupart des légumes se conservent dans un local frais et sombre, ce n'est pas le cas des courges. En effet, ces dernières ont surtout besoin de chaleur. L'obscurité n'est pas non plus nécessaire. Optez donc pour une pièce sèche et aérée où la température est comprise entre 15 et 20°C.  [...] Lire la suite

Légumes conseillés pour un potager au Sud de la France

Légumes conseillés pour un potager au Sud de la France

Légumes conseillés pour un potager au Sud de la France.  [...] Le soleil et la chaleur du sud de la France, beaucoup de légumes les apprécient. la sécheresse, moins. Voici les bonnes variétés de légumes à planter dans le Midi.  [...] Les températures clémentes de la région sud permettent de cultiver de nombreux légumes, plus que dans le reste de la France, mais également plus tôt et plus tard en saison. Cependant les jardiniers méditerranéens doivent également compter sur les vents parfois violents, les écarts de températures entre la nuit et le jour et les périodes de sécheresse.  [...] Lire la suite

Semis d'aubergine : quand et où semer ?

Semis d'aubergine : quand et où semer ?

Bien que l'aubergine soit un des légumes les plus exigeants en chaleur, il est tout à fait envisageable d'en réussir le semis, quelle que soit la région où vous habitez, si vous suivez les recommandations d'usage.  [...] Les aubergines peuvent être cultivées au potager, mais sont des plantes tropicales ou subtropicales qui ont besoin de beaucoup de chaleur tout au long de leur cycle végétatif et qui sont assez longues à fructifier. Sachant que la température idéale pour une bonne germination des semences est de 25° C, en fonction de la région où vous vous trouvez, le semis se fera suivant un mode opératoire différent.  [...] Partout ailleurs, la saison de culture étant plus courte, il faut prendre de l'avance dès le semis pour que les fleurs s'épanouissent dès l'arrivée de l'été. Semées trop tard, peu de fruits auront le temps d'arriver à maturité. En revanche, semées trop tôt, les plants devront patienter en pot le temps que les températures extérieures soient suffisamment chaudes pour effectuer la plantation en pleine terre.   [...] Lire la suite

Une serre pour quoi faire ?

Une serre pour quoi faire ?

La serre chauffée permet d'avoir une température stabilisée entre 19 et 20°C. Elle permet donc de produire des légumes toute l'année ou de cultiver des espèces exotiques beaucoup plus exigeantes. Cependant, bien que cette perspective soit tentante, elle ne peut satisfaire le jardinier bio d'un point de vue écologique, voire gustatif.  [...] Ainsi, dès février, commencez les semis des variétés rustiques ou semi-rustiques de légumes. carottes, radis, salades, céleri-raves ou poireaux. Viendront ensuite les semis des frileuses comme les aubergines puis des plantes exigeantes en chaleur. poivrons, melons, courges, courgettes et autres citrouilles.  [...] Les structures vitrées avec la serre traditionnelle aux parois verticales et la serre adossée à l'une des parois de la maison (qui profite de la chaleur du mur et qui est à l'abri des intempéries). En verre horticole ou en polycarbonate (plus isolant et moins fragile), leurs qualités thermiques et esthétiques permettent d'y aménager un jardin d'hiver.  [...] Lire la suite

Le potager en juillet

Le potager en juillet

Il est nécessaire d'arroser généreusement et avec régularité vos légumes. Les radis seront moins piquants, les laitues de plus belle taille et les haricots verts plus tendres. Par fortes chaleur, rappelons que l' arrosage s'opère de préférence le soir.  [...] A la mode et efficace. semez des fleurs au potager. Les oeillets d'Inde et la phacélie attirent les insectes butineurs, qui pollinisent en se déplaçant de proche en proche les fleurs des légumes fruits. Cette dernière constitue en outre un engrais vert intéressant.  [...] Nous avons eu très chaud en avril, puis 3 semaines de pluie et froid...à nouveau chaud et pluie et maintenant très très chaud...Je ne suis pas la seule dans ce cas dans la région, mais c\\\'est décourageant. Je me demande surtout si les carottes nées en serres, ne seront pas fragilisées lors de la mise en terre avec cette grosse chaleur.  [...] Lire la suite

Comment faire mûrir les tomates en fin de saison

Comment faire mûrir les tomates en fin de saison

Les tomates, comme tous les légumes fruits de l'été, ont besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour mûrir. Hélas, à la fin de l'été, la durée des jours diminue sensiblement et les températures se rafraichissent, surtout la nuit. De plus, les rosées abondantes et les pluies qui ont tendances à s'intensifier apportent blessures et maladies.  [...] Une autre solution peut être le paillage de pierres. Utilisé depuis très longtemps dans les zones semi-désertiques, le paillis minéral permet certes d'économiser l'eau, mais surtout, dans le cas qui nous préoccupe, la restitution durant la nuit de la chaleur captée le jour.  [...] Bonjour Contrairement à ce que dit Isabelle C. dans la fiche pratique sur la prolongation de la saison des tomates, les tomates ne mûrissent que dans l'obscurité grâce à une enzime nocturne. même le clair de lune les empêchent de mûrir. par contre il faut de la chaleur.  [...] Lire la suite