Lauriers + Amandes

Laurier amande malade - 3986

mon proprietaire vient de faire planté une haie de lauriers amandes et certains d'entre eux sont apparement malades. les feuilles jaunissent sur certains sur d'autres le contour des feuilles seches et le bout des branches sont completement sec. ils sont pourtant arrosés tous les jours. pourriez vous me conseiller. merci.  [...] Lire la suite

Exposition des iris - 16472

Bonjour, puis-je planter mes iris proche des pieds de lauriers amandes(haie de séparation de terrain),j'ai un petit terre-plain tout le long de la haie. Est-ce-que les lauriers pourraient nuire à l'épanouissement des iris Car j'ai déjà tenté d'autres fleurs qui ont échoués. Merci.  [...] Vous pouvez toujours planter au pied d'une haie, les iris c'est du costaud mais les racines des laurières leurs font concurrence, les privent d'eau et de nourriture et je doute fort qu'il arrivent à floraison.  [...] Si l'exposition est ensoleillée, les iris seront bien à leur place.Leur végétation sera réglée par vos apports d'engrais et d'eau. Si vous ne faites rien, il survivront malgré tout.   [...] Lire la suite

Laurier amande - 20425

Notre région (Provence) a supporté de nombreuses variations de températures, mais...en quelques jours (3 maxi) les feuilles de certains lauriers amandes s'ourlent comme des feuilles de papier cigarette, de dessous des feuilles est gauffré et légèrement tâcheté.  [...] Par ailleurs, à certains endroits les feuilles tombent mortes. Mes lauriers ont presque 30 ans, les feuilles qui ne sont pas atteintes ont une belle couleur vert tendre (puisque ce sont de nouvelles pousses). Que faire pour enrayer rapidement ce phénomène, avant qu'il n'attaque la totalité des lauriers (25m de longueur) Merci d'avance de votre attention et de votre réponse. A bientôt.  [...] Il s'agit d'une attaque d'oïdium perforant. Utilisez un fongicide systémique pour enrayer l'attaque, mais les feuilles atteintes resteront trouées jusqu'à leur chute l'an prochain. Pour limiter ces attaques, évitez les apports d'engrais azotés, faites des pulvérisations de bouillie cuprique et de purin de prêle.   [...] Lire la suite

Laurier amande malade - 26688

Il y a de jeunes pousses mais quelques feuilles jaunes et marron tombent tous les jours... arbustes 20 ans au moins.. comment je peux traiter.   [...] Bonjour, Oui une appellation fort intéressante. Peut-être locale. Ou ces lauriers ont des gales que pergolito a prises pour des amandes. Pergolito, pourriez-vous nous dire si les feuilles sont aromatiques, si les arbustes fleurissent, s'ils fructifient Autrement, Jardinero est dans le ton des interventions que vous pouvez effectuer.  [...] Le laurier ne faisant pas d'amande mais des graines genre radis comme taille me semble t il.  [...] Lire la suite

Amande

Amande

Pour les amandes sèches, l'achat de fruits en coque est généralement préférable. à l'abri dans leur noyau, elles souffrent moins de l'oxydation (qui entraîne un ramollissement de la chair et un rancissement des acides gras insaturés) et peuvent se conserver durant plusieurs mois.  [...] Cependant, le noyau est très dur à casser, ce qui peut être décourageant, notamment si vous les consommez régulièrement. C'est sans doute pour cette raison que l'on trouve plus facilement des amandes décortiquées. achetez-les alors en petites quantités, et une fois le sachet ouvert, consommez-les rapidement, ou conservez-les dans une boîte hermétique placée au réfrigérateur.  [...] Sèches, les amandes douces se prêtent bien à la pâtisserie, aux entremets, aux confiseries et autres douceurs. macarons, pâte d'amande et marzipan, desserts à la frangipane, tuiles aux amandes, calissons, pralines, dragées, sirop d'orgeat... Elles ont également leur place dans des recettes salées, telles que la fameuse truite aux amandes, les tajines, ainsi que certaines sauces et mets indiens (biryanis).  [...] Lire la suite

Amandes caramélisées

4 - Lorsqu'il n'y a presque plus de liquide, baisser encore un peu le feu et ne pas cesser de remuer jusqu'à ce que le sucre passe à l'état sec (il cristallise). Il faut alors continuer de remuer. le sucre va fondre de nouveau et napper ainsi les amandes d'un beau caramel brun.  [...] 5 - Remuer jusqu'à ce que les amandes soient complément recouvertes de caramel et qu'elles soient bien brillantes. Attention, cependant à ne pas bruler le caramel en le laissant trop longtemps.  [...] 6 - Déposer rapidement les amandes sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé en les séparant le plus possible avant qu'elles ne se collent entre elles (attention, pas de papier alu, vous n'arriveriez pas à le décoller des amandes.) et laisser refroidir.  [...] Lire la suite

Gourmands amandes et miel

Disposition de la couche d'amandes sur le sablé - (I.G./Gerbeaud.com).  [...] 6- Sortir le sablé du four puis verser dessus la préparation aux amandes. Remettre à cuire un quart d'heure.  [...] Réalisez une infusion originale aux pousses de mélisse et à la sauge officinale pour déguster ces sablés gourmands.   [...] Lire la suite

Le Jardin des carrières de St Adrien : à visiter. Informations pratiques

Au coeur même du pays héraultais, à 12 km à peine de BEZIERS, Françoise et Daniel Malgouyres, défricheurs impénitents, ont livré bataille aux ronces, broussailles, détritus et gravats d'une carrière abandonnée pour faire de ce désert de pierres brûlé de soleil un paradis baigné à présent d'eaux souterraines et de lumière méditerranéenne.   [...] Le jardin s'étale sur plusieurs niveaux entre des pierres basaltiques aux couleurs changeantes qui côtoient sur 4 hectares des amandiers, des saules, des azeroliers, des oliviers, des lauriers-roses, des pins et même des palmiers.  [...] Quatre plans d'eaux où cohabitent des poissons (certains exotiques) animent ce site dans lequel le gazon, les genêts et des bouquets d'herbes de la pampa ont remplacé la friche et le dépotoir primitif.   [...] Lire la suite

Protection hivernale du laurier rose

Protection hivernale du laurier rose

Après avoir fleuri généreusement pendant des mois, les lauriers roses doivent être protégés du froid pendant l'hiver car ils sont frileux. Découvrez comment leur faire passer sans encombre la mauvaise saison pour les retrouver en pleine forme l'été prochain.  [...] Il est également recommandé d'hiverner les lauriers roses cultivés en pots en période froide et humide même s'il ne gèle pas, car ces conditions ne leur conviennent pas et sont susceptibles de les affaiblir.  [...] Dans les régions où les hivers ne sont pas trop rudes, comme sur le littoral atlantique par exemple, seuls les jeunes lauriers ou ceux qui ne sont pas trop imposants ont besoin d'être protégés. Les arbustes âgés repartent souvent de la base lorsqu'une grande partie de leur ramure a été endommagée par le gel.  [...] Lire la suite

Tarte aux abricots : recette maison

Tarte aux abricots : recette maison

4 - Dans une casserole, verser 10 cl d'eau. Ajouter 5 cuillères à soupe de sucre et les amandes. Laisser cuire 5 minutes à petit feu.  [...] 9 - Quand le mélange a épaissi, hors du feu, ajouter l'oeuf. Bien mélanger puis verser la crème sur la pâte (après avoir enlevé les haricots secs).   [...] Quand vous faites une compote ou une confiture d'abricot, n'oubliez pas d'y incorporer les amandes des noyaux que vous aurez cassés.  [...] Lire la suite