Insecte + Pommes de terre

Parasite pomme de terre

Bonjour, Après récolte je garde les pommes de terre à l'ombre et au frais, seulement au bout de un mois environ un insecte viens pondre dessus et un ver se forme qui dévore la pomme de terre avant de se transformer en papillon, ainsi toute la récolte et fichue en quelques semaines, que faire.  [...] Lire la suite

Pommes de terre : panorama des variétés

Pommes de terre : panorama des variétés

Entre 100 et 150 variétés de pommes de terre sont cultivées en France. Choisir une ou deux variétés à cultiver dans le potager peut s'avérer un peu problématique pour le jardinier amateur. Voici un petit guide pour vous permettre de faire une sélection.  [...] Plusieurs critères entrent en compte lors de la sélection des plants de pommes de terre à cultiver, qui s'appuient sur des spécificités de cultures ou culinaires.  [...] Ce critère est primordial. Il ne sert à rien de planter de grandes quantités de pommes de terre de faible conservation, si vous n'êtes que deux à les consommer. Le plus souvent, les pommes de terre précoces ne se conservent pas très bien, tandis que les tardives, peuvent se garder, facilement, plusieurs mois.  [...] Lire la suite

Lin contre doryphore

Lin contre doryphore

Le doryphore ( Leptinotarsa decemlineata ) est un insecte de l'ordre des coléoptères, au même titre que son cousin le scarabée. Mais contrairement à cette charmante petite bête, le doryphore, lui, raffole des jeunes plants de pommes de terre et autres solanacées comme les aubergines et les tomates.  [...] Facilement reconnaissable grâce à sa tête jaune et son corps rayé en jaune et noir, ce parasite installe ses oeufs sous les feuilles des plants une fois le sol suffisamment chaud pour sortir de terre. Le cycle complet entre l'oeuf et l'insecte prend en moyenne un bon mois.  [...] Bonjour Le Datura est un hôte secondaire du doryphore, qui y vit mais n'y pond pas. Votre article est diamétralement opposé à ce que l'étude de la biologie de cet animal nous enseigne. Non seulement il ne le tue pas mais le nourrit et lui permet de passer les mois d'été pendant lesquels il n'y a plus de pommes de terre.  [...] Lire la suite

Taupin : présentation et lutte bio

Taupin : présentation et lutte bio

Le taupin est un insecte dont la larve, aussi appelée ver fil de fer, parasite de nombreuses cultures, notamment les salades, les fraisiers, les pommes de terre et les légumes racines. Comment diagnostiquer une infestation du sol et comment lutter de manière écologique.  [...] La larve du taupin se nourrit des racines des végétaux, ainsi que des tubercules. Les plantes atteintes dépérissent (salades flétries, par exemple) ou en tout cas ne sont guère productives, et les récoltes sont compromises (perforations causées par les larves dans les pommes de terre, les légumes racines.  [...] En traitement curatif, il y a la solution de l'insecticide du sol (pas du tout écologique, et, comme tous les pesticides chimiques, à déconseiller), ou, moins radical mais tellement plus respectueux de la biodiversité, le piégage. découpez des pommes de terre en rondelles, plantez-les dans le sol, et relevez vos pièges tous les 2 jours.  [...] Lire la suite

Doryphores : comment lutter ?

Doryphores : comment lutter ?

La pomme de terre est la cible favorite de cet insecte, qui s'attaque également à l'aubergine et parfois à la tomate. Pour sauver vos récoltes et limiter les traitements, une surveillance régulière est nécessaire.  [...] La rotation des cultures constitue le premier remède. Comme le doryphore passe l'hiver sous terre, si à son réveil au printemps il trouve au même endroit son met de choix... Peu de chances qu'il disparaisse de la circulation. Comptez 3 ans avant de replanter des pommes de terre sur la même parcelle.  [...] Au début du printemps, supprimez les repousses de pommes de terre qui contribuent à nourrir les adultes à leur réveil. De la même façon, n'abandonnez pas de tubercules sur le terrain au moment de la récolte, même abîmés ou de petit calibre.  [...] Lire la suite

Pomme de terre

Pomme de terre

La pomme de terre, Solanum tuberosum, est un tubercule considéré comme un féculent en raison de sa richesse en amidon. Cette plante vivace, cultivée comme une annuelle, appartient à la famille des Solanacées. Avec 40 kg de pommes de terre fraîches consommées par personne et par an en France, elle est un aliment courant et très apprécié, même si sa consommation tend à diminuer depuis quelques années.  [...] La France est le 2eme pays producteur de pomme de terre en Europe, après l'Allemagne. Celles que nous trouvons sur les marchés proviennent essentiellement du Nord-Pas-de-Calais ou de Picardie pour les pommes de terre de conservation, et du Val de Loire, de Bretagne, de Normandie, du Sud-Ouest ou du Sud-Est pour les pommes de terre primeur.  [...] Enfin, citons la pomme de terre Grenaille. de petit calibre, elle est récoltée encore jeune, il s'agit donc d'une pomme de terre primeur ou nouvelle. Toutes les variétés de pommes de terre peuvent être utilisées pour produire de la grenaille.  [...] Lire la suite

Pommes de terre farcies au vert de blette et au chèvre

Pommes de terre farcies au vert de blette et au chèvre

2- Séparer le vert des tiges de blettes, le faire cuire une minute dans l'eau bouillante. L'égouter puis le hacher en lanières.   [...] 7- Mettre 3 cuillères d'huile d'olive au fond d'un plat et disposer les pommes de terre dedans. Les mettre à cuire au four à 210°C pendant 20 minutes.  [...] Vous aussi donnez votre avis au sujet de. Pommes de terre farcies au vert de blette et au chèvre.  [...] Lire la suite

Pommes de terre : butter ou pailler ?

Pommes de terre : butter ou pailler ?

Réussir la culture des pommes de terre sans enterrer les plants, sans les butter, et en les recouvrant simplement d'une bonne couche de paille, voilà qui est étonnant. Une nouvelle façon de cultiver les patates, qu'ont accepté de tester 70 lecteurs de la revue 'Les 4 Saisons du jardin bio' ainsi que les jardiniers du centre Terre vivante.  [...] A rendement équivalent, la pratique du paillage est plébiscitée, notamment en raison de sa simplicité. Avec le paillage, les pommes de terre affleurent. une fois la paille enlevée, il n'y a plus qu'à les tirer à la main raconte un lecteur du magazine ayant participé au test.  [...] Le nombre de pommes de terre ayant verdi est sensiblement équivalent, et plus important dans 20 % des cas, mais le soin apporté au paillage permet de limiter ce verdissement. Pailler permet également une économie d' arrosage.  [...] Lire la suite