Haricots + Supports

Vos avis sur Haricots grimpants : semis, culture et récolte

Mes haricots grimpants ne cessent de grimper et dépassent les supports, dans le vide... puis-je les 'étêter' pour stopper cette croissance qui se fait au détriment, probable, du plant lui même.  [...] le 05/07/2016, à Giuncheto, corse du sud.   [...] Lire la suite

Voile d'ombrage : utilisation et installation

Voile d'ombrage : utilisation et installation

Enfin, les voiles d'ombrage peuvent trouver une application intéressante au potager. Elle serviront ainsi à ombrer certaines cultures comme les salades qui autrement monteraient trop vite en graines en été. Les poteaux de fixation trouveront une nouvelle fonction, servant de supports pour la culture de haricots à rame ou de jolies grimpantes qui donneront une touche très originale à votre potager.  [...] Avant de décider de l'emplacement de votre voile d'ombrage, vérifiez la possibilité de sa fixation, la solidité des supports existants et la possibilité éventuelle de fixer des poteaux au sol si la toile doit être placée sur une structure complètement indépendante.  [...] Choisissez votre voile selon des critères techniques comme sa taille, sa matière et sa capacité ou non à protéger de la pluie ou à apporter de la fraîcheur.   [...] Lire la suite

Potager décoratif : création, plantes et légumes ornementaux

Potager décoratif : création, plantes et légumes ornementaux

Les chemins de circulation, nécessaires aux allées et venues du jardinier dans tous les coins du potager, viennent renforcer la perspective ainsi créée. L' utilisation de différents matériaux (dalles, graviers, BRF, paillis, herbes) apporte une touche déco supplémentaire au schéma.   [...] L'utilisation avec parcimonie de tipis, de treillis ou d'arceaux..., supports sur lesquels se hissent les plantes grimpantes ( haricots, concombres, kiwis, concombre des Antilles, mais aussi ipomées ou rosiers lianes ), la plantation de quelques arbustes ornementaux ou fruitiers de petite taille, la création de paravents végétaux avec, par exemple, des tournesols, des bambous (dont les cannes sont utilisables entre autre pour la confection de tuteurs), ou du miscanthus (dont le broyât fait un excellent paillis), contribuent, également à l'organisation du potager en 3D.  [...] Des inflorescences spectaculaires ou inattendues. amarante 'Tête d'éléphant', ail des ours, haricot d'Espagne, cresson de Para... sans oublier les légumes qu'on laisse, volontairement ou par oubli, fleurir. longues grappes paniculées de la rhubarbe, ombelles rondes des poireaux, ou plates des carottes, délicats pétales rosés des radis.  [...] Lire la suite

Conserver les haricots verts : congeler ou stériliser ?

Conserver les haricots verts : congeler ou stériliser ?

Bien sûr, les haricots verts seront toujours meilleurs consommés frais. Mais pour profiter de ces délicieux légumes d'été pendant toute l'année, la congélation est la méthode de conservation la plus simple. C'est aussi celle qui préserve le mieux les qualités nutritionnelles des haricots.  [...] Que ce soient les sachets qui partent au congélateur ou les bocaux qui vont garnir les placards, n'oubliez pas de préciser sur des étiquettes le poids du contenu et la date de stérilisation ou de congélation. Pour éviter tout gaspillage, essayez également de conditionner les haricots en portions correspondant à la consommation habituelle de votre foyer pour un repas.  [...] Les haricots verts sont conservés traditionnellement en bocaux grâce à la méthode de l'appertisation. De nombreux jardiniers et cuisiniers privilégient encore les conserves maison car le résultat leur paraît supérieur d'un point de vue gustatif. Il faut noter cependant que les qualités nutritionnelles peuvent être altérées par le traitement thermique (environ 30% des vitamines sont détruites) et que les conserves contiennent beaucoup de sel, dont il ne faut pas abuser.  [...] Lire la suite

Haricots grimpants : semis, culture et récolte

Haricots grimpants : semis, culture et récolte

Aussi faciles à cultiver que les variétés naines, les haricots grimpants présentent de nombreux atouts. Productifs et savoureux, ils se récoltent facilement et pendant longtemps, et ils sont parfaits pour les petits potagers où la place est comptée. Ces haricots à gousses vertes, violettes ou jaunes raviront à coup sûr votre oeil et votre palais.  [...] Comme tous les haricots, ils ont besoin d'une terre suffisamment réchauffée pour bien germer. En deçà de 12°C, la germination est aléatoire. Selon les années et la météo, le semis peut se faire à partir du mois de mai, dès la mi-avril dans le Midi. Si vous jardinez avec la lune, semez en lune montante et en jours fruits.  [...] L'année dernière j'ai semé des haricots qui avait beaucoups de feuilles et je voulait semé une autre sorte avec moins de feuilles mon choix pour les haricots rames a été involontaire mais avec vos conseils ça devrait aller.  [...] Lire la suite

Plantes compagnes : maïs, haricots, courges

Plantes compagnes : maïs, haricots, courges

La culture dite des trois soeurs consiste à rapprocher maïs, haricots et courges au potager. Cette association assure des effets bénéfiques importants et meilleure productivité.  [...] Le maïs, les haricots et les courges sont des plantes complémentaires. Cultivées ensemble, elles s'entraident et s'apportent mutuellement des effets bénéfiques. On parle de plantes compagnes.  [...] Ce mode de culture 'des trois soeurs' est un héritage agricole des ethnies amérindiennes d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale, qui l'associaient à une trilogie divine. Le peuple Maya en serait à l'origine. Traditionnellement, le maïs, les haricots grimpants et les courges sont les légumes de base de l'alimentation des indiens.  [...] Lire la suite

Grimpantes parfumées

Grimpantes parfumées

Meilleurs supports. mur, grillage, tonnelle, pergola, pylône ou touffe libre en tuteurant les branches jusqu'à 1,20 m pour constituer une charpente.  [...] Meilleurs supports. grillage, barrière, tuteur 'parapluie' qui permet de le former en arbre comme une glycine en enroulant plusieurs tiges autour du support, il forme alors une boule retombante magnifique.  [...] Il a inspiré le plus célèbre des n° 5. On le croit réservé aux climats doux, mais le jasmin résiste en réalité assez bien au froid. La souche supporte des températures très basses même si les branches gèlent. Ses fleurettes blanches parfument délicieusement le début de l'été avec quelques remontées en automne. Parfois de façon entêtante.  [...] Lire la suite

Haricot vert

Haricot vert

Les variétés de haricots sont très nombreuses, puisqu'on en dénombre plus de 200. Elles se classent selon deux critères. la présence de fils, et le caractère grimpant de la plante.  [...] En effet les haricots disparaissent a 90%, 2 rangs a un bout du jardin (10 m) reussi et 2 rangs plus loin, rien a 90% Je les protège avec des plastiques ou des branchages semés le meme jour je soupconne les pigeon tourterelle(une calamité ) et autre corbeaux de ravager les semis Un fermiers m'a dit avoir des champs de mai¨s ravagés par les corbeaux Sinon pouquoi les grains diparaissent-ils.  [...] C'est vrai chaque année les semis de haricots sont difficiles a réaliser en pleine terre,moi je mes 4 à5 graines en godets genre pots de yaourt, dès la levée, je les transplante, et là youpiii c'est réussi.  [...] Lire la suite

Ciboule - Cive

Ciboule - Cive

Bien que vivace, la ciboule est cultivée comme une plante potagère bisannuelle, ou au mieux, sur une durée de trois ans. Au delà, les pieds s'épuisent. Aussi, au début du printemps, il est recommandé de diviser la touffe pour régénérer les pieds, ce qui permet d'obtenir de nouveaux plants.   [...] Il faut attendre environ trois mois après le semis de printemps pour récolter les premières feuilles de ciboule. Entre-temps, quelques binages autour des plants pour garder le sol propre et frais suffiront à son bien-être.   [...] D'une manière générale, les alliacées ( ail, oignon, poireau, ciboulette...) ne supportent pas le voisinage des fabacées (haricots, pois, fèves, lentilles...). Par contre, on vient de le voir, l'association avec les carottes est recommandée.  [...] Lire la suite

Modèles de rotation des cultures au potager

Modèles de rotation des cultures au potager

Si certains légumes peuvent supporter de revenir tous les deux ans au même endroit ( laitues, radis d'été, haricots..) car peu épuisants pour le sol ou appartenant à une famille peu sensible aux maladies et ravageurs, la plupart demandent un délai de 3 à 4 ans.  [...] Quelques inconvénients à ce schéma. les surfaces réservées à chaque catégories sont de la même superficie, et cette disposition limite les possibilités de cultures associées.   [...] Les associations favorables les plus connues sont. carottes/oignons. céleris/choux. haricot/tomate. salade/choux ou radis.  [...] Lire la suite