Grains + Haricots

Manger les grains de haricots verts - 26970

F.à.Q. Manger les grains de haricots verts - 26970.  [...] Peut-on manger les grains de haricots verts en demi sec.  [...] Lire la suite

Les flageolet - 16935

suite à la réponse de R. je tiens à préciser que ce ne sont pas des haricots pour le cassoulet, il faudra pour ce plat cuisiner des Halaric ou des bigourdans. Là ce sont des petit grains verts,des vrais flageolets. alors comment les cuir à bientôt. PARA66.  [...] Lire la suite

Peut on manger les poids dans les haricots en demi-sec - 17248

les haricots quand il sont trop avancés il y a des poids dedan.  [...] Certaines variétés sont plus particulièrement adaptées à la récolte des grains, comme les haricots tarbais, les lingots, les flageolets, les cocos, etc..., mais tous les haricots peuvent se consommer indifféremment en vert, en demi-sec ou en sec. Il n'y a que la préparation qui diffère.  [...] Lire la suite

Haricot d'Espagne : semis, culture et récolte

Haricot d'Espagne : semis, culture et récolte

Cultivés sur les hauts plateaux du Mexique il y a très longtemps, les haricots d'Espagne sont davantage connus, en France, pour leur floraison que pour leurs gousses. Pourtant, ces longues gousses vertes peuvent se déguster comme un haricot vert mangetout, lorsque les grains commencent juste à se former, ainsi que les grains, en haricots secs, lorsqu'ils sont mûrs. Même les fleurs sont comestibles.  [...] Les mexicains cultivaient traditionnellement le haricot d'Espagne en association avec le maïs. Les tomates ou les courges sont également de bonnes compagnes, comme pour les autres haricots.  [...] La récolte des haricots d'Espagne peut commencer soit avec les jeunes gousses, à consommer comme des mangetouts, soit quand la gousse est pleine, pour les grains frais, ou quand la gousse est séchée, pour les grains secs.  [...] Lire la suite

Rien ne pousse dans mon jardin - 24718

Dans mon jardin rien ne veut pousser, pourtant j'ai mis du fumier de vache vieux de 2 ans cet hiver, je l'ai laissé reposer 1 mois avant de l'enterrer. Que puis-je faire pour avoir une bonne récolte comme avant.   [...] Assez incompréhensible la situation. je ne vois pas ce qui a pu gener le pousse. y a -t-il eu assez d'eau pas trop froid Pour les haricots, il m'arrivait d'avoir peu de germination à cause des merles qui venaient manger le semis. ça s'est arrangé depuis que je recouvre le semis de haricots avec des cagettes à légumes récupérées au marché. tous les grains germent et sortent.  [...] Cette année j'ai mis des tomates, des radis, des haricots tarbais, des concombres qui n'ont pas trop profité et des haricots verts qui ne poussent d'ailleurs qu'un pied sur deux.  [...] Lire la suite

Haricots : quelles variétés pour mon jardin ?

Haricots : quelles variétés pour mon jardin ?

Les gousses produisent très rapidement un parchemin qui empêche de les consommer verts (ou alors très jeunes). On en consomme les grains, aux couleurs variées (les haricots blancs sont les plus connus), frais, demi-secs (en automne) ou secs (en hiver).  [...] Les haricots d'Espagne ont de longues gousses à gros grains blancs, noirs, violets taché de noir, bronze... les gousses peuvent être consommées en frais lorsqu'elles sont jeunes et les grains sont consommés immatures ou matures. Chez nous, ils sont souvent cultivés comme une plante ornementale.  [...] Si les haricots filets sont tous des haricots dits nains, car leur taille ne dépasse pas 60 cm de haut, certaines variétés de haricots mangetout ou à écosser, et tous les haricots d'Espagne, développent de très longues tiges qui peuvent grimper à plus de deux mètres de haut.  [...] Lire la suite

Haricots beurre cascade - 23386

F.à.Q. Haricots beurre cascade - 23386.  [...] Je cherche a me procurer des grains de haricots beurre cascade jaune mais je ne trouve que des cascade giant qui sont verts. Sauriez-vous par hazard ou m'en procurer Merci.  [...] Lire la suite

Haricots secs - 23490

J'ai planté des haricots grimpants qui donnent beaucoup et certains deviennent très gros. 1/ Est-il possible de faire des haricots secs comestibles avec les graines 2/ Si oui, faut'il les laisser sécher sur la plante ou bien les ramasser, les écosser et les faire sécher Merci pour vos réponses Cordialement.  [...] Pour conserver vos haricots secs ou en grains vert, le mettre au congélateur. S'ils sont secs vous pourrez les resemer au printemps si la variété le permet. Je conserve toutes mes graines de cette façon ce qui évite tout les parasites.  [...] Merci à vous 2, André38 et Oseille, les haricots sont en train de sécher et je ne manquerai pas de les stocker avec du laurier sauce dans un bocal en verre.  [...] Lire la suite

Eclaicire les haricot - 11810

salut, j'ai planter des haricots en poquet de 4 graines et aujourd'hui les quatre graine sortent,savez vous a quel moment je doit éclaircir, c'est mon premier potager. merci a vous.  [...] Les semis de haricots se font soit en poquet, soit en ligne. Les poquets sont espacés de 20cm, et toutes les plantes sont conservées, il ne faut surtout pas éclaircir. Pour ma part, je préfère le semis en ligne, en espaçant les grains de 5cm, je trouve que les plantes se tiennent mieux, et même si une ou deux graines ne sortent pas, la culture est assez homogène et plus aérée.  [...] Lire la suite

Semis qui ne lèvent pas - 24307

...... j'ai fait aussi deux jardinières de haricots coco... ils ne sortent pas... D'autant que les grains de haricots du commerce sont chers.  [...] Bonjour, pour germer correctement les haricots ont besoin de chaleur, les anciens ont toujours dit qu'il fallait laisser la terre se réchauffer, pas seulement pendant la journée mais aussi la nuit, attendre que nous ayons des nuit avec des températures supérieures à 10°,faire tremper les graines quelques heures favorise aussi la germination.  [...] Je cultive en bio depuis 30 ans les graines du commerce sont parfois étrange la délocalisation a mon avis je fais parfois mes graines mais la conservation n'est pas toujours simple faute de congélateur pour donner un coup de froid fatal aux bruches des haricots par exemple.  [...] Lire la suite