Graines + Pommes de terre

Graines de pommes de terre

Que peut on faire avec les graines de pommes de terre.  [...] Lire la suite

Graine de lin

où peut-on se procurer les graines de lin, pour protéger les pommes de terre.  [...] Lire la suite

Mes tiges ont des grappes

ayant mis des pommes de terre de Noirmoutier bien fleurie mais sur les tiges il y des grappes comme des tomates cerise.. encore verte a l'intérieure des graines merci.  [...] Lire la suite

Lin

je souhaiterais connaitre un endroit où acheter des graines de lin pour planter vers les pommes de terre Merci d'avance. Je suis en cote d'or, pas loin de la haute saone.  [...] Lire la suite

Faire pousser des fruit

Bonjour j\'aimerais faire pousser des raisins avec des graines, des pommes et orange pour le plélise et pouvoir les déguster, j\'ai une tres grande terre. Je ne veux juste pas acheter toute les arbe que j\'aimerait avoir. J\'ai acheter deux pommier adulte il pousse tres bien mes si gen veux d\'autre.  [...] et j\'ai une cloture pour les vigne mes je ne sais pas comment en faire pouser ou si je peux acheter des petites pousse.   [...] Lire la suite

Pommes de terre : panorama des variétés

Pommes de terre : panorama des variétés

Les pommes de terre à chair farineuse sont riches en amidon. Récoltées à pleine maturité, elles sont croustillantes pour les frites (absorbent moins l'huile que les autres) et faciles à écraser pour les purées. Elles sont également utilisées pour les potages.  [...] Les pommes de terre Primeurs ne sont pas des pommes de terre hâtives, mais des pommes de terre ramassées avant la fin de leur maturité. c'est pour cela que leur peau est si fine. La chair est peu farineuse et plus sucrée.  [...] Ce critère est primordial. Il ne sert à rien de planter de grandes quantités de pommes de terre de faible conservation, si vous n'êtes que deux à les consommer. Le plus souvent, les pommes de terre précoces ne se conservent pas très bien, tandis que les tardives, peuvent se garder, facilement, plusieurs mois.  [...] Lire la suite

Doryphores : comment lutter ?

Doryphores : comment lutter ?

Surveillez vos pommes de terre. tâchez de détecter les pontes (des dizaines d'oeufs jaune-orangé, en amas serrés sur la face inférieure des feuilles).  [...] La rotation des cultures constitue le premier remède. Comme le doryphore passe l'hiver sous terre, si à son réveil au printemps il trouve au même endroit son met de choix... Peu de chances qu'il disparaisse de la circulation. Comptez 3 ans avant de replanter des pommes de terre sur la même parcelle.  [...] Je suis étonnée que vous ne mentionnez pas le semage de graines de lin en même temps que les pommes de terre car les doryphores détestent le lin et ne vont pas s'installer sur les pommes de terre.  [...] Lire la suite

Que penser des produits bio importés ?

Que penser des produits bio importés ?

Soja et thé vert de Chine, graines de lin de Roumanie, abricots séchés de Turquie, poires d'Argentine, oeufs d'Ukraine, lait du Danemark, huile d'olive et tomates d'Espagne, pommes de terre d'Egypte, fruits rouges de Serbie, baies roses  [...] raison de leur teneur en pesticides (parfois même, du DDT, dans le cas des baies roses malgaches), en dioxine (oeufs ukrainiens) ou même de leur nature génétiquement modifiée (lin roumain).  [...] Cependant, les contrôles ne sont pas systématiques et des lots non conformes arrivent à passer entre les mailles du filet. les produits peuvent avoir été contaminés de manière fortuite (contamination d'une parcelle bio par les pesticides répandus sur le champ voisin), ou, dans d'autres cas, la tromperie peut être volontaire (produits non bio vendus comme des produits bio, et donc à un tarif plus avantageux pour le fraudeur).   [...] Distributeurs (Biocoop, Naturalia) et fabricants (Danival, Soy, Bjorg) sont bien conscients des problèmes de traçabilité et de qualité que peuvent poser certains produits importés. Ils sont de plus en plus nombreux à privilégier les filières de production françaises pour leurs achats de matières premières, afin d'assurer au consommateur un bon niveau qualitatif, mais aussi pour pouvoir utiliser l'argument de vente origine France, qui fait généralement mouche.   [...] Lire la suite

Pomme de terre

Pomme de terre

Choisissez des pommes de terre de même calibre, afin que la cuisson soit homogène. Veillez à ce qu'elles ne présentent ni germes, ni taches vertes. ces zones contiennent en effet de la solanine, une substance légèrement toxique (entraînant des maux de tête et des douleurs abdominales).  [...] Les pommes de terre primeurs doivent être conservées dans le bac à légumes du réfrigérateur (bannissez les sacs plastique), une semaine au maximum. Au-delà, elles perdent une partie de leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Les pommes de terre de conservation peuvent se conserver plusieurs semaines, voire plusieurs mois, pour peu qu'elles soient placées dans un endroit aéré, frais (idéalement, 7°C), et sombre (la lumière favorise la germination).  [...] En apéritif, pour changer des chips, cuisez de petites pommes de terre, coupez-les en deux, creusez-les et déposez-y (encore tièdes) un morceau de saumon fumé et une cuillerée de crème fraîche, ou une lamelle de foie gras et quelques grains de fleur de sel.  [...] Lire la suite

Alcools : à partir de quelles matières végétales sont-ils fabriqués ?

Alcools : à partir de quelles matières végétales sont-ils fabriqués ?

On sait tous que le vin est élaboré à partir de raisin, le cidre, à partir de pommes, peut-être même que la bière est élaborée avec des céréales. Mais le saké La vodka La tequila Le gin Le rhum Quelles plantes permettent donc de produire toutes ces boissons alcoolisées Voici de quoi briller dans les cocktails.  [...] Il est possible d'obtenir de l'alcool (éthanol) à partir de très nombreuses matières premières, la plupart du temps végétales, du moment qu'elles contiennent des sucres (fructose, saccharose, amidon, etc.). Ainsi, les céréales, les fruits, mais aussi le miel, la canne à sucre, les feuilles d' agave, le sorgho, la betterave ou encore les pommes de terre peuvent être transformés en boisson alcoolisée, par fermentation, suivie éventuellement d'une ou plusieurs distillations successives.  [...] Pour certaines de ces boissons, on ajoute des aromates, des épices ou des herbes qui apportent des arômes. Voici les plus boissons distillées les plus connues et leur ingrédient de base.   [...] Lire la suite