Graines + Endives

Mes endives montent en graines - 20597

L'année dernière j'ai laissé un pied d'endive monter pour récupérer les graines. Des graines sont tombées et j'ai donc retrouvé, cette année, au début printemps un semis naturel mes trop éparpillé pour que je le laisse en place. J'ai donc repiqué mes endives ailleurs et maintenant(juin)mes plants montent.  [...] Pourriez vous me dire si je peux les mettre dans le noir maintenant ou si c'est trop tard du fait qu'elles soient déja montées Merci.   [...] Effectivement, trop tard pour mettre en cave, un egrande partie des réserves sont épuisées. Mais ces racines vont perdurer, vous pourrez les forcer en début d'hiver car elles auront produit de nouvelles pousses capables de devenir des chicons.   [...] Lire la suite

Mes endives sont montées en graines - 20654

F.à.Q. Mes endives sont montées en graines - 20654.  [...] nous habitons dans le Var les endives sont montées en graines j'aimerais savoir s'il faut les couper, à quelle hauteur, ou bien les laisser dans cet état, est-ce qu'on pourra tout de même les forcir en octobre vous parliez des poirées, je les ai coupées, de nouvelles feuilles se montrent.. merci marierose.  [...] Lire la suite

Les légumes à semer pour l'automne et l'hiver

Les légumes à semer pour l'automne et l'hiver

Les légumes spécifiques à la saison sont. cardon, céleri-rave, choux de Bruxelles, chou frisé, rutabaga, crosne (plantation), mâche, panais, courges, salsifis et scorsonère, topinambour (plantation), endive.  [...] Ils supportent diverses conditions de culture et des semis échelonnés permettent de prolonger la période de production. arroche, brocolis, céleri-rave, chou-rave, laitues (certaines variétés plus aptes à supporter la chaleur ou le froid), fenouil, navet, persil, pourpier, roquette.   [...] Les semis d'été. ce sont des semis qui, généralement, succèdent à une première culture (pois, salades de printemps...). Pas besoin, ici, de travailler le sol. un petit coup de griffe suffit à écarter les racines encore en place. Dans le cas où la planche à semer n'a porté aucune culture, il faut la travailler un minimum.   [...] Lire la suite

Endives - 12329

Pourquoi mes plants d\'endives ainsi que mes oignons montent ils en graines.  [...] S'il s'agit de plantations qui ont été faites l'an dernier, c'est normal. Si vous avez semé cette année et que vos plants montent en graine, c'est sans doute que vous n'avez pas respecté les phases lunaires.  [...] Lire la suite

Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette? - 20051

après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci.  [...] Les racines d'endives peuvent souvent produire une deuxième récolte avant que toutes leurs réserves soient épuisées. Toutefois, les chicons de deuxième production sont beaucoup plus petits. Il faut ensuite les arracher et les mettre au compost, ou les garder pour récolter des graines s'il ne s'agit pas d'une variété hybride.  [...] Lire la suite

Comment semer les endives - 6225

F.à.Q. Comment semer les endives - 6225.  [...] bonjour je vouler savoir comment il fallait faire pour semer les endives car j ai semer les graines dans une jardiniere et les feuilles devienent jaune que faut il faire faut il planter vraiment en pleinne terre et ensuite que faire.  [...] Lire la suite

Semer et récolter des endives

Semer et récolter des endives

6 mois pour produire des racines, 10 jours de repos puis trois semaines de forçage... la culture est longue. Des semis réalisés à la fin du mois de juin ne commenceront à produire des endives à déguster qu'à partir du mois de janvier. alors autant ne pas traîner.  [...] Vous obtenez une petite rigole prête à recevoir les graines d'endives. Si vous avez choisi de semer sur butte, comptez entre 40 et 50 cm de distance entre les lignes (sommet des buttes).  [...] Bonjour Jard, comme il est expliqué au tout début de l'article, il faut patienter 7 mois entre le semis et la récolte (6 mois de production de racines, 10 jours de repos et 3 semaines de forçage = dans l'obscurité). Ensuite, vous récoltez vos endives en fonction des besoins, en dégageant le terreau et en prélevant vos chicons au couteau.  [...] Lire la suite

Tarte aux endives et aux noix

3- Beurrer un moule à tarte et le saupoudrer de cassonnade. y disposer les endives et les noix mélangées au miel.  [...] 5- Laisser refroidir 10 minutes. Démouler et servir encore tiède.   [...] Vous pouvez remplacer le miel par du sucre roux mélangé aux endives.  [...] Lire la suite

Stocker et conserver les graines

Stocker et conserver les graines

On peut aussi stocker des graines récoltées au jardin. ça, c'est gratuit, facile, et cela permet de semer l'année d'après des variétés introuvables dans le commerce (variétés locales, variétés anciennes, plantes rares...). Sans compter que la récolte de graines maison ouvre de vastes perspectives en matière d' échange entre jardiniers.  [...] Vous pouvez aussi utiliser de simples enveloppes en papier, qui occupent peu d'espace et sont faciles à ranger, mais leur inconvénient est qu'elles ne sont pas hermétiquement fermées. gare aux fuites de graines et à l'humidité ambiante. Dans ce cas, placez les enveloppes dans une boîte en métal hermétique, type boîte à biscuits.  [...] Pour ma part, je conserve les sachets de graines entamés dans un réfrigérateur de réforme, qui ferme bien, ainsi que les graines récoltées au jardin ( féves haricots, fleurs...) à conditions qu'elles soient bien séches... ça marche.  [...] Lire la suite

Endives au jus d'orange

Endives au jus d'orange

Bonjour, absolument délicieux. J'ai aimé faire cette recette, originale, simple et économique. J'avais oublié d'ajouter le sucre, mais le jus d'oranges (fraîchement pressées..) était suffisant. Ces endives ont parfaitement accompagné de fines côtes de porc dans le filet (avec crème fraiche et curry...). Merci beaucoup.  [...] Après avoir caramélisé les endives avec le jus d'orange et du miel, je mets le tout dans un plat à gratin, je dispose des lamelles de maroilles sur le dessus et je fais gratiner.c'est délicieux.  [...] Essayez de faire sauter les endives coupées en troncons de 3cms dans une grande poêle et une noix de beurre a feu vif. 1c à dessert de sucre et 3 de jus de citron. 5 minutes.  [...] Lire la suite