Gouttes + Feuilles

Cuisiner les feuilles des légumes

Cuisiner les feuilles des légumes

Vous n'êtes pas convaincu Faites l'expérience au moins une fois et vous constaterez par vous même à quel point il est injustifié de jeter les fanes de radis, de betteraves ou d'ignorer les plantes sauvages. Les fins gourmets ne s'y tromperont pas. les feuilles de betteraves valent bien celles des épinards qu'on achète au marché, et le potage d' orties laisse une saveur douce et verte au palais, proche des haricots verts ou du brocoli.  [...] Les feuilles de betteraves et de patates douces peuvent être cuisinées à toutes les sauces, un peu comme les feuilles de bette ou d'épinard. simplement blanchies, sautées, frites, en gratin, en potage, Mais c'est en les consommant crues qu'on profite pleinement de leurs qualités nutritionnelles.  [...] Tant qu'on n'y a pas goûté, on peut difficilement imaginer que les feuilles d'orties, si urticantes et désagréables au jardin, sont douces et délicieuses une fois cuisinées. Portez des gants pour la préparation. débarrassez-vous des tiges qui sont trop fibreuses et ne gardez que les feuilles, les plus jeunes étant les meilleures.  [...] Lire la suite

Tilleul, Tilia : plantation, culture, entretien et espèces

Tilleul, Tilia : plantation, culture, entretien et espèces

Plutôt large et imposant, il a besoin d'espace pour se développer correctement. En Europe, les espèces indigènes sont Tilia cordata (tilleul à petites feuilles) et Tilia platyphyllos (tilleul à grandes feuilles).  [...] L'écorce grise est lisse chez les jeunes sujets, puis crevassées chez les tilleuls plus âgés. Le tronc est court et le houppier arrondi, dense, ce qui lui donne un port assez caractéristique. Les feuilles sont cordiformes (en forme de coeur), vert franc. La floraison est courte, et intervient généralement en mai ou juin selon les espèces.  [...] L'entretien est très réduit. Il se limite à un ramassage (ni nécessaire) des feuilles mortes à l'automne ou en hiver (encore que celles-ci se décomposent rapidement et enrichissent le sol).  [...] Lire la suite

Les fourmis élèvent-elles des pucerons ?

Les fourmis élèvent-elles des pucerons ?

Les fourmis ont donc tout intérêt à protéger les pucerons, voire à les soigner, pour pouvoir bénéficier de ce miellat. On peut même dire qu'elles les élèvent pour les traire, comme l'homme le fait avec le bétail. Elles repoussent les prédateurs des pucerons, notamment les larves de syrphes et les coccinelles (elles sont en revanche inefficaces contre les insectes parasitoïdes), et nettoient la colonie de pucerons en éliminant les dépôts de miellat sur les feuilles ainsi que les exuvies (cette toilette freine le développement de champignons néfastes pour les pucerons).  [...] De leur côté, les pucerons, pour bénéficier de la protection des fourmis, mettent à leur disposition leur miellat sous forme de goutte qui perle à l'extémité de leur abdomen, au lieu de le rejeter sur les feuilles. Les fourmis prélèvent cette goutte et l'ingèrent.  [...] A noter cependant que certaines espèces de fourmis n'élèvent pas de pucerons, et que certaines espèces de pucerons ne donnent pas leur miellat aux fourmis. Ceux-ci sont donc sans utilité pour les fourmis, qui les mangent. D'ailleurs, lorsque plusieurs espèces de pucerons sont présentes sur une plante, les fourmis mangent ceux qui leur sont inutiles et ne protègent que ceux qui leur offrent leur miellat.   [...] Lire la suite

Camélia fumagine oui ?non ?

Bonjour, certaines feuilles de mon camélia acheté la semaine derniére ont cette suie noire ce qui me fait penser à la fumagine due à la présence de cochenilles, mais je lu sur un site que Les femelles pondent à partir du mois de mai alors cochenilles ou pas, fumagine ou pas au revers des feuilles atteintes de minuscules points noirs en reliefs.  [...] Le camélia est toujours dans son pot d'origine.Un second camélia en pleine terre a les mêmes points noirs au revers mais les feuilles atteintes sont verts foncés voir marron et bien lisse au recto Merci de vos réponses Myrtilles.  [...] Merci yicha pour votre rapidité à répondre et vos conseils. En attendant une réponse j'avais commencé à laver les feuilles au savon noir + eau, pouvez vous me dire quel alcool ajouter. mes camélias sont à l'extérieur Merci. Myrtilles.  [...] Lire la suite

Eleagnus perd ses feuille

Bonjour Je possède 2 eleagnus, ils sont exposés en plein soleil de 16h00 à 19h00 sur une terrasse. Depuis peu il perdent leurs feuilles, il y a des petis insectes noirs sur certaines feuilles, et des filets blancs collant sur d'autres feuilles. Quand je le touche il y a des pellucules blanches qui tombent.  [...] Que dois je faire pour remédier à ce problème avant qu'il n'y ai plu de feuilles. Merci.  [...] Lire la suite

Feuilles mortes au potager

j'ai éparpillé les feuilles mortes sur la terre de mon potager (j'avais au préalable enlevé les mauvaises herbes. Après le gros de l'hiver dois-je bêcher pour enterrer ces feuilles avant de passer au semis Faudra-t-il que je mette du fumier ou autre engrais (je m'efforce de faire bio.) Merci de votre réponse - Minouchey.  [...] Bonjour, Je fais toujours un tapis de feuilles mortes sur le potager,je réserve celles de l'érable qui se décomposent trés vite,évitez celles de fruitiers,au printemps je brasse tout ça avec le culteur.Du fumier Oui mais sans excès,évitez celui de stabulation,il brule les plantations.  [...] attention si dans vos feuille il y a des feuilles de poirier c est porteur de maladie pour votre potager et donc vous devez mettre de de la chaux les feuilles de noyers ne sont pas mauvaise mais ne doivent pas etre enterrer sont pour rendre streril la surface du sol je suis ancien jardinier de parc et chateau.  [...] Lire la suite