Fruits rouges + Cerises

Framboises véreuses - 23399

Toutes mes framboises contiennent de minuscules vers.quel est le traitement à faire Est-ce du au fumier de cheval apporté au printemps ou à la présence d'un tas de compost dans le jardin.   [...] il s'agit vraisemblablement des larves - asticots- de la drosophile suzukii petite mouche du vinaigre qui adore les fruits rouges cerises, framboises, mûres etc. elles sont aussi dans les tomates.  [...] idem pour moi, la première récolte de mes framboisiers remontants était bien mais aujourd'hui je trouve plein de petits vers blancs commre le vers des cerises dans les fruits et l'année dernière c'était pareil la 2ème récolte était innutilisable.  [...] Lire la suite

Mes cerises sont immangeables - 29080

Je dispose d'un jardin potager en Dordogne (Bergerac) planté d'arbres fruitiers. Un gros cerisier (j'ignore la variété) planté depuis plus de 20 ans, nous offre chaque année une récolte abondante de délicieuses cerises bien rouges. L'an dernier déjà (il y a eu peu de cerises, les fleurs ayant gelé) et a fortiori cette année où les fruits étaient en abondance, chaque cerise est piquée par un insecte (que je n'ai pas vu.  [...] ..) qui suce le jus et la pulpe et rend les fruits immangeables. Connaissez-vous ce parasite quel est-il et comment tenter de m'en débarrasser faudrait-il chauler le tronc au printemps (l'arbre est très gros et très haut) Par avance merci pour votre aide.  [...] c'est probablement la mouche suzuki (piqûre acétique, odeur de vinaigre), se déplace en essaim et ravage l'arbre en qqs jours, pas de protection efficace à part un filet, mais dans votre cas ce n'est guère possible, nouveau ravageur invasif, espérer un nouvel équilibre avec un prédateur.   [...] Lire la suite

Récolte de Fruits : Conserves, Coulis et Congélation

Récolte de Fruits : Conserves, Coulis et Congélation

Pensez aussi à préparer des coulis de fruits du jardin. petits fruits rouges, fraises, poires, prunes, pêches et abricots sont ceux qui s'y prêtent le mieux. Les recettes offrent des variantes, mais le principe reste le même. des fruits cuits à l'eau sucrée (abricots, prunes, poires) ou crus (fruits rouges, fraises, pêches), et mixés avec un peu de sucre et de jus de citron (prévoir un passage au tamis pour le coulis de framboise).  [...] Préparé à partir de fruits frais dont on récupère le jus, et que l'on cuit avec du sucre, le sirop est un bon moyen de conserver fraises, cerises, cassis et autres fruits rouges, mais pas seulement. tous les fruits juteux conviennent à ce type de préparation.  [...] ..). On peut faire sécher les petits fruits rouges, les pommes découpées en tranches ou en lamelles (on obtient des chips de pomme légères et savoureuses), les abricots, les prunes (c'est le principe d'élaboration du pruneau.), les figues... Quel que soit le mode de séchage utilisé, choisissez des fruits parfaitement sains, dénoyautez-les le cas échéant, et coupez-les en deux, en fines tranches ou en morceaux.  [...] Lire la suite

Ragouminier, Prunus tomentosa : plantation, culture, entretien

Ragouminier, Prunus tomentosa : plantation, culture, entretien

Le ragouminier, Prunus tomentosa. voilà un arbuste aussi bon que beau. On le repère de loin avec ses petites baies rouges qui, à la différence des cerises, n'ont pas de queue.  [...] C'est très simple, il a tout pour plaire cet arbuste. Le Ragouminier (ou Prunus tomentosa, famille des Rosacées ), aussi appelé cerisier tomenteux de Nankin, est originaire de Chine. Avec ses airs de cerisier nain, il n'est pas très encombrant ( 2m de haut ), il se case facilement dans une haie mélangée ou au verger, il fleurit au début du printemps (ses petites fleurs roses sont parfumées) et il produit des fruits rouges comestibles.  [...] Il ne s'agit pas de cerises même si les baies du ragouminier leur ressemblent. Elles sont rouges légèrement sucrées et peuvent être mangées fraîches ou en confiture, gelée, compote, tarte Petite particularité, les fruits n'ont pas de pétiole et poussent directement sur le rameau. La fructification a lieu en été.  [...] Lire la suite

Mutation cerises - 23096

Bonjour,j'ai depuis au moins une vingtaine d'année, un cerisier de la variété bigarreau Napoléon. Il a fourni cette année une récolte particulièrement abondante, mais je me suis rendu-compte que les fruits étaient aujourd'hui rouges foncé. Je suis incapable de dire si le phénomène a été progressif au cours des années, mais ce dont je suis certain c'est que ces cerises étaient bien rouges clair et jaunes à l'origine, semblables en cela à celles d'un voisin possédant un arbre de la même variété.  [...] Je précise que ses fruits à lui sont toujours en tous points conformes aux standards de l'espèce. De plus, quelques branches du bas,de mon arbre, portent également des fruits de petite taille présentant les caractéristiques de minis Napoléons de 15 mm de diamètre.  [...] Il est possible que les branches du bas partent au dessous de la greffe...pour le reste pas d'hypothèse, voir peut être si l'exposition est exactement équivalente à celle du voisin...voir si votre cerisier est auto fertile ou si une pollinisation peut venir d'autres arbres différents du coin l'essentiel est que vos cerises soient savoureuses.  [...] Lire la suite

Travaux au potager en juin

Travaux au potager en juin

Peut-être se trouvent-ils dans ou à proximité du potager Après les cerises, c'est le moment de récolter les fraises ainsi que les fruits rouges précoces (groseilles, cassis, framboises...). N'oubliez-pas de poser un filet et/ou des effaroucheurs si vous voulez que les oiseaux vous laissent quelque chose.  [...] Après récoltez, pensez à pailler le pied des petits fruits. leurs racines superficielles les rendent particulièrement sensibles aux fortes chaleurs estivales.  [...] Je vous remercie pour votre sérieux. Mon cerisier a fait plusieurs bouquets de fleurs...il en reste une cerise qui s'est arrêtée de grossir. Je suis en bord de mer (Océan) Merci.  [...] Lire la suite

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

On peut parfumer le vinaigre avec la plupart des herbes aromatiques. choisissez-les selon vos goûts et selon l'usage que vous souhaitez avoir de l'huile (certaines saveurs se marient mieux aux poissons, d'autres aux viandes rouges, aux salades, aux légumes.  [...] Il est également possible d'utiliser des petits fruits rouges ou noirs (framboises, cerises, baies de goji, cassis) ou des fruits de saison (pomme, poire, mirabelle, abricot...).  [...] Coupez en lamelles, en quartiers ou en dés les échalotes, gousses d'ail, cerises et autres gros fruits, préalablement pelés, dénoyautés ou épépinés le cas échéant.  [...] Lire la suite

Bûche aux fruits rouges ganache chocolat au lait

200 g de confiture fraise/framboise ou coulis de fruits rouges.  [...] En remplacement de la confiture, vous pouvez utiliser un coulis de fruits frais préparé en été puis congelé. La garniture n'en sera que meilleure. Pour le décor, vous pouvez râper du chocolat blanc et parsemer quelques fruits rouges sur la ganache.  [...] Donnez votre avis, partagez votre expérience sur. Bûche aux fruits rouges ganache chocolat au lait.  [...] Lire la suite

Verger : traitements préventifs de printemps pour les arbres fruitiers

Verger : traitements préventifs de printemps pour les arbres fruitiers

La moniliose des fleurs est un fléau pour l'ensemble des arbres à noyaux et particulièrement pour les cerisiers. Un premier traitement à base de cuivre (bouillie bordelaise à 12g/l ou oxychlorure de cuivre à 5 g/l) se fait à la fin de l'hiver ou au début du printemps, lorsque les bourgeons grossissent.  [...] Le danger pour les cerises vient de la larve de la mouche, le fameux asticot blanc que l'on trouve près du noyau. Les pièges à mouches, plaques engluées de couleur jaune, s'installent au mois de mai, début de la période de ponte, et s'enlèvent quand commence la récolte (fruits bien rouges).  [...] Le coléoptère adulte consomme le pollen et perce les bourgeons des framboisiers tandis que la larve se développe dans le fruit. La chasse au ver de la framboise débute avant sa reproduction (mi-avril) et se prolonge jusqu'à la récolte des fruits, avec l'installation de pièges blancs englués, tous les trois framboisiers, à environ 1 mètre du sol.  [...] Lire la suite

Le cerisier fait de toutes petites cerises et de toutes petites feuilles ?. - 20247

Quel est la raison de ce problème. Il y a beaucoup de fruit mais très maigre et les feuilles sont également anormalement petites. Il n'est pas traité contre quoique ce soit, c'est peut-être là le problème. C'est un arbre qui doit avoir 10 ans. Ce sont des cerises qui deviennent rouges bordeaux comme la Burlat mais moins grosse.  [...] Lire la suite