Fromage + Compost

Petits paniers aux figues et au fromage de chèvre

Petits paniers aux figues et au fromage de chèvre

Disposition du fromage de chèvre et des arachides grillées.  [...] En utilisant deux ronds de pâte feuilletée vous pourrez confectionner une belle tourte. adaptez alors le nombre de figues à celui des convives.   [...] Donnez votre avis au sujet de. Petits paniers aux figues et au fromage de chèvre.  [...] Lire la suite

Le raisin

Le raisin

Le principal atout du raisin est sa grande richesse en antioxydants, essentiellement des composés phénoliques. resvératrol et flavonoïdes tels que catéchines, quercétines, anthocyanines Le raisin a ainsi une action protectrice vis-à-vis des maladies cardiovasculaires (en préservant l'élasticité des vaisseaux), ainsi que contre certains cancers (côlon, globules blancs).  [...] Vous pourrez conserver les grappes au réfrigérateur, une petite semaine, dans un sachet plastique perforé. Il est également possible de congeler les grains entiers. Enfin, avant de le consommer, rincez bien le raisin, car il est très souvent traité.   [...] Il donne une touche originale aux salades composées, avec des endives et des noix. Vous pouvez également le servir avec du jambon cru ou du fromage. Enfin, essayez-le sauté avec une pointe d' ail, en accompagnement, ou encore dans des brochettes de viande ou de poisson.  [...] Lire la suite

Informations composte

Bonjour, vous pouvez activer le compostage avec des lombrics spéciaux compost ( assez rouge vif, 4 à 5 cm maxi de long et 2 mm diam). je peux en donner si pas trop loin (suis vers aéroport de Lyon).  [...] Couvrir l'hiver pour eviter le lessivage et l'été le dessechement. Un retournement a mi hauteur est generalement profitable. Le compost est une culture a part entiere meme s' il peut se debrouiller seul vaille que vaille. On part de trois zones Une libre,une pleine,une en remplissage.  [...] ces sempitenrelles discussions sur le compost sont agaçantes... i, j'appelle ça parler de la copulation des coléoptères en plein vol. il y a 50 ans, ts les gens qui avaient un jardin petit ou grand avait un fumier çad un tas de mauvaises herbes, fleurs fanées et épluchures de fruits et légumes ds un coin pas trop visible à même le sol et qui se décomposait tranquillement en une année, sans qu'on en parle.  [...] Lire la suite

Mises en bouche pamplemousse et crevettes

Mises en bouche pamplemousse et crevettes

2. Mélanger la ciboulette et le persil haché au fromage frais.  [...] disposer le fromage frais au fond du verre.  [...] disposer au sommet une demi-crevette, un morceau de pamplemousse et une demi-rondelle de kiwi.   [...] Lire la suite

Pommes de terre farcies au vert de blette et au chèvre

Pommes de terre farcies au vert de blette et au chèvre

2- Séparer le vert des tiges de blettes, le faire cuire une minute dans l'eau bouillante. L'égouter puis le hacher en lanières.   [...] 7- Mettre 3 cuillères d'huile d'olive au fond d'un plat et disposer les pommes de terre dedans. Les mettre à cuire au four à 210°C pendant 20 minutes.   [...] A la place des blettes, vous pouvez utiliser des épinards et remplacer le chèvre par un fromage de votre choix (bleu d'Auvergne, Roquefort ).  [...] Lire la suite

Lombricomposteur : à l'usage

Lombricomposteur : à l'usage

.. Ils doublent en population tous les deux mois, me voici donc, aux 500 g estimés de départ. De plus, nous ne sommes que deux à utiliser ce lombricomposteur qui est normalement prévu pour une famille de 4 personnes, ainsi, les déchets s'accumulent moins vite et donc le compost aussi.  [...] J'ai eu une prolifération de petits vers blancs qui indiquaient une acidité importante. coquilles d'oeufs et papiers à la rescousse. Aujourd'hui, je n'en ai plus. Ces vers blancs sont inoffensifs pour le compost ou pour les lombrics mais ils sont une indication de l'acidité.  [...] Ils sont souvent regroupés entre eux et semblent bien vivants. Le lombricomposteur commence à sentir le bon compost et ne sent plus du tout l'acidité. Et si nous fouillons et creusons un peu le compost, nous pouvons observer.  [...] Lire la suite

Invasion mouches blanches et cloportes

F.à.Q. Invasion mouches blanches et cloportes.   [...] Comment se débarrasser des mouches blanches dans mon compost sans nuire aux vers de terre présents d'autre part comment réduire des cloportes en surnombre. Y a t il un risque d'utiliser ce compost par la suite Merci.  [...] Retourner votre compost pour en diminuer la température qui est un facteur limitant pour la mouche blanche. Les pièges jaunes collants sont efficaces aussi ainsi que la solution savonneuse sur les végétaux.  [...] Lire la suite

Gratin de morue

Gratin de morue

2. Faire cuire la morue dans deux litres d'eau avec du poivre, 2 gousses d'ail, 1 petit oignon, 2 feuilles de laurier, une branche de thym. L'eau doit frémir, sans bouillir, pour ne pas durcir la morue.   [...] 4. La mettre à macérer avec l'huile d'olive, 4 gousses d'ail hachées et le persil ciselé. Poivrer. Laisser reposer au moins une heure.   [...] 7. Saupoudrer de fromage râpé et mettre à four chaud ½ heure.  [...] Lire la suite

Légumes farcis au quinoa

Légumes farcis au quinoa

Revisitez les tomates farcies avec ces légumes qui peuvent faire office de plat principal ou d'accompagnement.   [...] 2- Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante (1 verre de quinoa, 2 verres d'eau) avec le cumin jusqu'à absorption du liquide.   [...] 4- Mélanger le quinoa avec l'ail coupé en petits morceaux, l'oignon et l'échalote, le persil, l'oeuf. Saler, poivrer.   [...] Lire la suite

Quand mettre le compost dans le jardin ?

F.à.Q. Quand mettre le compost dans le jardin.  [...] A quelle période doit on mettre le compost dans le jardin.  [...] Pour commencer, il faut qu'il soit mûr. L'idéal est de l'apporter en lune descendante, de préférence en jour racine. Il faut l'apporter suffisamment à l'avance pour que la culture puisse l'assimiler, car sa dégradation est lente et progressive. Donc la période de repos végétatif est la meilleur, de l'automne à la fin de l'hiver.   [...] Lire la suite