Framboises + Légumes

Arrosage

goutteurs. ex. tomate et quels autres legumes asperseurs. ex framboises et quels autres legumes brumisateurs. quels legumes autrement dit. pour chaque type de sortie, pourriez vous me donner les différents legumes,le type de goutteur..... Faut il un circuit spécifique par type de goutteur par ex un circuit pour les goutteurs, un autres pour les asoergeurs grand merci pour votre réponse.  [...] Lire la suite

Marc de café

peut on utiliser du marc pour tous les légumes du potager ou existe il des interdiction même question pour les fruits rouges framboises cassis fraises groseilles etc...et dans quelle proportion Merci.  [...] Lire la suite

Le compagnonnage

Bonjour, On parle souvent du compagnonnage des légumes, mais pratiquement jamais de celui des fruits, à part, parfois, celui des fraises. Que doit-on planter avec les mures, les framboises, cassis,... bref les baies et même les arbres fruitiers. Merci à l'avance pour le renseignements.  [...] Lire la suite

Conseils plantation

Bonjour, peut-on cultiver fraises framboises mûres cassis dans des gros pots sur le balcon soleil sud-ouest Je suis dans la Manche. Lorsque j'avais un jardin, j'avais de délicieux fruits et légumes et arbres fruitiers. On me disait que j'avais la main verte.  [...] Mais avec l'âge, je suis en appart... Merci pour votre réponse.   [...] Lire la suite

Conserver les récoltes du potager et du verger

Conserver les récoltes du potager et du verger

Carotte, chou pommé d'hiver, épinard, mâche, navet, panais, poireau... voici des légumes qui peuvent passer la mauvaise saison sur place, en pleine terre à la condition que vous les aidiez à supporter les gelées par la mise en place d'un paillis (profitez-en pour ramasser et utiliser les feuilles mortes ) voire d'un voile de forçage.  [...] Placez ensuite les légumes racines dans une caisse de sable à la cave et pendez les ails et oignons en bottes ou en tresses, au grenier (lire. Conservation de l'ail, de l'oignon et de l'échalote ).  [...] La fraicheur d'une cave ou d'un silo est parfois insuffisante pour la conservation de certains légumes ou de certains fruits qui doivent être réfrigérés. Bien lavés (sauf champignons, framboises et mûres ) et séchés, vous pouvez les garder dans le bac à légumes du réfrigérateur (moins froid et plus humide que le reste du réfrigérateur) trois à cinq jours.  [...] Lire la suite

Potager : quelle surface ?

Potager : quelle surface ?

Que ce soit pour se détendre, savourer des légumes de saison ou se nourrir toute l'année grâce à ses récoltes, les motivations pour cultiver son potager sont variées. Voici quelques indications et quelques conseils simples pour vous aider à déterminer la taille de votre futur jardin.  [...] En matière de potager on considère généralement qu'une surface de 50m² par personne est nécessaire. Pourtant, le type de potager le plus répandu en France s'étend sur 100m² en moyenne. Bien organisé et bien conduit, il permet de récolter une bonne partie de l'année des légumes frais pour une famille de 4 personnes.  [...] Haricots, petits pois, courgettes, tomates, salades, bettes et des légumes racines comme les carottes, les betteraves, les navets et les radis y occuperont une place de choix sans oublier les petits fruits comme les fraises ou les framboises. Evidemment, il est essentiel d'optimiser l'espace dont on dispose.  [...] Lire la suite

Modèles de rotation des cultures au potager

Modèles de rotation des cultures au potager

Suivant le système racinaire des légumes (les racines des légumes feuilles sont superficielles, contrairement à celles des légumes racines ), les nutriments sont puisés à des profondeurs variables.  [...] Pour tenir compte de l'ensemble de ces contraintes (légumes plus ou moins gourmands, système racinaire, familles botaniques), et pour faire le plus simple possible, il est d'usage de classifier les légumes de la façon suivante. légumes fruits, légumes racines, légumes feuilles et légumes graines.  [...] La première année, installez dans la première section (ou la première ligne) les légumes demandant un apport important, dans la deuxième section (ou la deuxième ligne) les légumes moins gourmands, dans la troisième section (ou la troisième ligne) ceux qui ne demandent rien et dans la dernière section (ou la dernière ligne), les plantes améliorantes.  [...] Lire la suite

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

Ces 5 fruits et légumes ne sont pas forcément différents. si c'est la saison des cerises, vous pouvez très bien en manger au déjeuner et au dîner, cela représente 2 portions. ou, si les carottes sont à peu près les seuls légumes que vos enfants apprécient, servez-les crues, râpées, à midi, et cuites le soir.  [...] On le sait, un enfant ne se réjouit pas toujours devant une assiette de fenouil ou une simple pomme. Et pourtant, les légumes et les fruits, sous forme de soupes, purées et de compotes, sont les premiers aliments à être introduits lors de la diversification alimentaire des tout-petits.  [...] Rusez en dissimulant les légumes dans un gratin, ou tarte salée, une crêpe fourrée, une aumônière, un chausson (confectionné avec une feuille de brick...).  [...] Lire la suite

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Quasiment tous les légumes peuvent être lactofermentés. Tous les choux, choux-fleur, chou brocoli, concombre, cornichons, carottes, navets, radis, betteraves, céleri branche, céleri rave, aubergines, haricots verts, fèves, petits pois, poivrons, tomates, courges, courgettes.  [...] Diluez le sel dans l'eau de source, à raison d'une cuillerée à soupe de sel par litre d'eau (cet ajout de sel n'est pas obligatoire, on peut aussi préparer des légumes lactofermentés non salés).  [...] Remplissez les bocaux avec les légumes (vous pouvez les mélanger dans le même bocal ou faire des bocaux séparés), ajoutez si vous le souhaitez les aromates de votre choix, tassez bien, couvrez d'eau froide et refermez les bocaux.  [...] Lire la suite

Framboise : un délice de petit fruit rouge

Framboise : un délice de petit fruit rouge

Les framboises sont présentes sur les étals des marchés de juin à septembre. Ce petit fruit rouge peu sucré, riche en antioxydants, en vitamine C et en fibres, est cultivé dans de nombreux jardins. Délicieuse nature, la framboise se prête à un grand nombre de recettes de desserts, les mousses, charlottes et bavarois étant parmi les plus appréciés.  [...] Lors de l'achat, choisissez des framboises fermes, charnues et mûres (elles ne mûrissent plus après la cueillette), et conservez-les dans leur emballage, pas plus de 2 ou 3 jours, au frais. Evitez de les laver, car elles sont fragiles et l'eau a tendance à les ramollir.  [...] Les framboises sont délicieuses natures, ou saupoudrées d'un peu de sucre pour les gourmands. On peut aussi les napper de crème fraîche, ou les servir avec un bon fromage blanc. Elles se marient bien au chocolat et entrent dans la préparation de confitures, sorbets, mousses, tartes, charlottes, framboisiers, bavarois, milk shakes, sirops et coulis.  [...] Lire la suite