Framboises + Fruits

Coupes fraîcheur au thé vert et à la menthe

Coupes fraîcheur au thé vert et à la menthe

1. Faire bouillir la crème fraîche et, hors du feu, y faire infuser le thé pendant 5 minutes.   [...] 2. Retirer les sachets de thé et remettre la crème sur le feu avec le sucre. quand elle bout ajouter l'agar-agar et faire cuire 20 secondes en remuant.   [...] Les fruits peuvent varier en fonction de la saison. framboises, pêches, kiwis.  [...] Lire la suite

Coupes glacées aux fraises

Coupes glacées aux fraises

La veille, laver les fraises, les équeuter et les couper si elles sont trop grosses. les placer au congélateur. Réserver quelques fraises au réfrigérateur pour la décoration.   [...] ...et décorer avec les feuilles de menthe et les fraises fraîches.   [...] Tous les fruits juteux, pêches, abricots, framboises, poires pourvu qu'ils soient bien mûrs peuvent être préparés de la même façon.  [...] Lire la suite

Marc de café

peut on utiliser du marc pour tous les légumes du potager ou existe il des interdiction même question pour les fruits rouges framboises cassis fraises groseilles etc...et dans quelle proportion Merci.  [...] Lire la suite

Le compagnonnage

Bonjour, On parle souvent du compagnonnage des légumes, mais pratiquement jamais de celui des fruits, à part, parfois, celui des fraises. Que doit-on planter avec les mures, les framboises, cassis,... bref les baies et même les arbres fruitiers. Merci à l'avance pour le renseignements.  [...] Lire la suite

Conseils d'apiculture pour le mois d'octobre

Les quelques butineuses qui vont et viennent rapportent de l'eau bien sûr, mais aussi du nectar et du pollen qu'elles trouvent sur des fleurs marginales. Elles butinent aussi du jus de fruit. Elles ne le trouvent pas dans des briques pasteurisées mais sur les fruits eux-mêmes, tels que les prunes, les pêches, les framboises, les poires, le raisin et même les pommes, lorsque tous ces fruits sont bien mûrs.  [...] L'odeur qui en résulte insupporte les abeilles au point que la colonie s'affaiblit et finit par périr. Mais pourquoi, direz-vous, les abeilles se laissent-elles coloniser de la sorte Parce que durant les deux saisons froides, elles sont trop engourdies pour chasser les intrus.   [...] Si vous êtes bricoleur, vous pouvez très facilement construire vos ruches vous-mêmes. Prenez les dimensions sur une ruche standard, sciez et assemblez. Choisissez un bois léger, le sapin par exemple. Le châtaignier convient aussi très bien mais il est un peu plus lourd.   [...] Lire la suite

Potager : quelle surface ?

Potager : quelle surface ?

En matière de potager on considère généralement qu'une surface de 50m² par personne est nécessaire. Pourtant, le type de potager le plus répandu en France s'étend sur 100m² en moyenne. Bien organisé et bien conduit, il permet de récolter une bonne partie de l'année des légumes frais pour une famille de 4 personnes.   [...] Haricots, petits pois, courgettes, tomates, salades, bettes et des légumes racines comme les carottes, les betteraves, les navets et les radis y occuperont une place de choix sans oublier les petits fruits comme les fraises ou les framboises. Evidemment, il est essentiel d'optimiser l'espace dont on dispose.  [...] Selon la nature du sol et les aléas climatiques, vous pouvez espérer récolter, par mètre carré, 3 kg de haricots verts, ou 5 kg de tomates, ou 1,5 kg de fraises, ou 10 laitues, 15 courgettes, 400 radis ou encore 200 carottes. Pour que le rendement soit maximal, il faut soigner la préparation du sol et fertiliser convenablement.   [...] Lire la suite

Conseils plantation

Bonjour, peut-on cultiver fraises framboises mûres cassis dans des gros pots sur le balcon soleil sud-ouest Je suis dans la Manche. Lorsque j'avais un jardin, j'avais de délicieux fruits et légumes et arbres fruitiers. On me disait que j'avais la main verte.  [...] Mais avec l'âge, je suis en appart... Merci pour votre réponse.   [...] Lire la suite

Cuisiner les fruits et légumes de saison - Toutes nos recettes - p.5

Des fruits bien mûrs vous permettront de régaler vos convives.  [...] Les poires et le fromage s'allient pour un dessert succulent à déguster tiède.   [...] Les framboises, fruits subtils, sont délicieuses natures, mais elles se prêtent également à de nombreuses préparations.  [...] Lire la suite

Framboisiers

Re-bonjour la crevette. Petit souci d'ignorant. j'ai mis en place 3 framboisiers remontants - un donne timidement- un autre a fait des petites framboises après la fleur mais toutes noircissent et sèchent et le 3° a donné 2/3 fruits et ne pousse plus.Comme d'habitude, qu'ai-je fais ou pas fais Merci.  [...] Lire la suite

Framboise : choisir parmi les meilleures variétés de framboisiers

Framboise : choisir parmi les meilleures variétés de framboisiers

Voilà la variété de framboisier la plus cultivée, chez les non remontants. On dit de son fruit qu'il est presque parfait. de couleur rouge pourpre, de taille moyenne et tout en rondeur, sa chair est ferme et parfumée, à l'arôme fruité et au goût sucré. Les framboises 'Meeker' supportent plutôt bien la congélation.  [...] Grosses framboises rouges à la forme conique. Sous le soleil, les fruits, plutôt mous, sont parfumés et savoureux, sucrés et légèrement acidulés.  [...] Chez les nouveaux cultivars, des variétés à gros fruits et aux cannes... sans épines font leur apparition. C'est le cas de 'Ruby Fall' qui produit, dès juillet, de belles framboises brillantes, rouge foncé, à la chair ferme et au bon goût sucré.  [...] Lire la suite