Fleurs + Rhubarbe + Tiges + Confitures

Rhubarbe - 15385

Peut on couper les fleurs de la rhubarbe qui sont en grappe et à quel moment Quel mois peut on commencer à cueillir les tiges pour les confitures.  [...] Si vous laissez fleurir votre rhubarbe, cela épuise inutilement la plante. Coupez les hampes florales dès qu'elles apparaissent. La récolte peut débuter dès que 5 à 6 feuilles sont bien développées, et elle peut s'échelonner jusqu'en juillet.  [...] Lire la suite

Rhubarbe - 8849

bonj ma rhubarbe est monté est a formé plusieurs fleurs faut-il les coupé et est ce qu'elle donnera des tiges cette année cela fait bizarre merci.  [...] Il faut compter plusieurs années avant qu'elle s'installe bien dans le terrain.   [...] La mienne cette année est enfin magnifique.   [...] Lire la suite

La fleur de rhubarbe est pleine de pucerons noirs.que faire? - 24420

prendre des feuilles de rhubarbe et les laisser infuser. ensuite pulvériser les tiges fleuries avec. Mais surtout dès que les fleurs apparaissent il faut les supprimer car effectivement elles attirent les pucerons et les fourmis.  [...] Lire la suite

Angélique : semez cette ombellifère pleine de qualités

Angélique : semez cette ombellifère pleine de qualités

Feuilles, racines, graines, tout est utile dans l'angélique, mais ce sont surtout ses tiges creuses qui intéressent les gourmands. on peut en faire des compotes (comme pour la rhubarbe ) et des confitures, et les préparer en confit. L'angélique est en effet la star des macédoines de fruits confits.  [...] Les petites fleurs blanches, groupées en ombelles, sont portées à l'extrémité des tiges. elles apparaissent en juin-juillet de la 2e année de culture (la première année, la plante ne produit pas de tiges, seulement des feuilles).  [...] Pour faire de l'angelique confite couper les grosses tiges, les peler comme la rhubarbe les cuire à l'eau 30 minutes a feu doux, les egoutter, faire un sirop de sucre avec 600g de sucre par litre d'eau, et mettre les tiges égouttées dans le sirop bouillant HORS DU FEU.  [...] Lire la suite

Rhubarbe - 8848

bonjour ma rhubarbe fleurit et les tiges sont creuses, pourquoi.  [...] Lire la suite

Cuillette de la rhubarbe - 12707

Bonjour, pourriez-vous me dire jusqu\'à quant je peux ramasser la rhubarbe pour la consommer. Plusieurs personnes mon dit jusqu\'à fin juillet... Merci vlau76.  [...] La tempérance est de s'abstenir de ce qui est mauvais et d'user avec modération de ce qui est bon... tout un programme... bonnes tartes & confitures.  [...] bonjour,j'ai plantté le pied de rhubarbe au printemps les feuilles sont énormes et les tiges grandes et rosées.Peut on la ramasser maintenant.  [...] Lire la suite

Comment avoir de plus grosses tiges de rhubarbe - 26658

Comment faire pour avoir de grosses tiges de rhubarbe les miennes sont toutes fines. merci.  [...] Bonsoir, Si votre pied de rhubarbe a été acheté, la variété doit permettre d'obtenir de grosses tiges. Il suffirait de placer la souche (les racines) sur un tas de fumier décomposé ou un tas de compost mûr. La finesse des tiges de rhubarbe n'est que la conséquence d'un substrat trop pauvre.  [...] Bien sûr, il ne faut pas oublier d'arroser dès la fin de l'hiver. Si votre pied de rhubarbe est issu d'un don ou de récupération, il est possible que la variété donne des tiges fines.  [...] Lire la suite

Vers blancs dans les tiges de rhubarbe - 20794

F.à.Q. Vers blancs dans les tiges de rhubarbe - 20794.  [...] ma rhubarbe dépérit, en ouvrant les tiges, on trouve de toutes petites chenilles blanches. A noter que chaque année elle est également attaquée par des punaises des bois que j'enlève et détruit à la main. Serait ce la larve de la punaise Comment s'en débarrasser.  [...] Lire la suite

Ma rhubarbe est pourrie - 25148

bonjour, je viens d'emménager et je dois refaire le jardin et le terrain et il y à une Rhubarbe qui est complètement pourrie comment dois faire pour la détruire totalement tout en sachant que je lui ai déjà mis du glyphosate merci.  [...] Bonjour et un grand merci pour vos réponses je crois que je vais m'armée d'une pioche et je n'aurais pu faire des confitures car les battons étaient noir et tachés donc je préfère m'en séparer même si j'adore la confiture de Rhubarbe bonne journée.  [...] Oui il suffisait de prendre une bêche et de l'enlever, la rhubarbe s'enlève très facilement avec un peu d'huile de coude et n'est pas traçante. Dommage que vous ne l'ayez pas conservée pour faire de la confiture, des marmelades et des gâteaux avec les tiges.  [...] Lire la suite

La rhubarbe

La rhubarbe

La rhubarbe est un légume d'été préparé comme un fruit, en tarte, en compote, en confiture ou en crumble. Sa saveur acidulée est appréciée dans de nombreux desserts. Très peu sucrée, riche en fibres et en vitamine K, elle est aussi à découvrir dans des plats salés, ou même crue.  [...] Seules les tiges de la rhubarbe sont comestibles. les feuilles sont toxiques (à fortes doses.), elles sont d'ailleurs utilisées pour se débarrasser des pucerons (faire macérer les feuilles hachées dans de l'eau durant 3 ou 4 jours, puis vaporiser).  [...] La rhubarbe permet de préparer de nombreux desserts. compotes et confitures bien sûr, mais aussi tartes, crumbles et autres gâteaux. Elle se marie particulièrement bien avec la fraise et la pomme. En version salée, moins commune en Europe, elle s'intègre à des tajines, des tartes salées, des omelettes, et elle peut accompagner un poisson.  [...] Lire la suite