Fleurs + Rameaux + Parfum + Sucre

Arbuste epineux non identifié

l ' écorce fait penser au noisetier les fleurs apparaissent en ce moment isolées à l extrémité des rameaux et ont un parfum sucré discret.les feuilles ressemblent à celles de l' arbre de judée.  [...] Lire la suite

Cuisine des fleurs comestibles : marguerite, lilas, bourrache

Cuisine des fleurs comestibles : marguerite, lilas, bourrache

Ses fleurs parfumées sont comestibles, cependant, on ne croque pas les fleurs de lilas car elles sont astringentes. c'est leur parfum que l'on capte dans des infusions de lait, bues légèrement sucrée, ou servant à réaliser des crèmes ou laitages types riz au lait.  [...] On capte également le doux parfum du lilas dans des infusion de vin ou d'alcool servant pour réaliser apéritifs, liqueurs et autres digestifs. La saison du lilas est courte, alors n'hésitez pas en en faire du sucre parfumé, l'inclure dans des meringues ainsi qu'à cristalliser des fleurs au sucre pour en orner vos pâtisseries.  [...] Faire un sirop avec le sucre et le verre d'eau, laisser refroidir avant d'ajouter à l'eau de vie parfumée... puis laisser reposer un mois au moins avant de consommer avec modération. A noter. vous pouvez changer plus souvent dans la journée les fleurs macérant dans l'eau de vie 4 à 5 fois, et idem le lendemain.  [...] Lire la suite

Un jardin fleuri en hiver

Un jardin fleuri en hiver

Avant de sentir le merveilleux parfum miel de ses petites fleurs jaunes au coeur rouge qui éclosent en décembre et janvier, on admire la jolie parure automnale du chimonanthe odorant ( Chimonanthus praecox ). Son feuillage prend alors une belle teinte dorée.  [...] Quant au jasmin d'hiver ( Jasminum nudiflorum ), il est certes sans parfum, mais il répand une vraie pluie d'or au moment de sa floraison de novembre à février. Ses rameaux retombants encore nus sont constelllés de petites fleurs étoilées jaune citron. Il est parfait pour orner pergolas, treillages et rambardes d' escalier (lire. Fleurir un escalier ).  [...] Accompagnez-le d'un Sarcococca humilis au feuillage persistant vert brillant. Ses fleurs au parfum suave naissent en janvier. Adoptez aussi le Daphne odora, dont les fleurs roses diffusent de douces fragrances en février. Ils apprécient tous un sol légèrement acide.  [...] Lire la suite

Rosiers parfumés

Rosiers parfumés

À Parfum de l'Haÿ (synonyme. 'Parfum de l'Haÿ', 'Rose à Parfum de l'Haÿ') (hybride de Rosa rugosa ). (Gravereaux 1901). C'est un vigoureux arbuste aux tiges raides et très épineuses, garnies de feuilles gaufrées d'un vert foncé mat. De juin à octobre, il porte de grandes fleurs doubles plates, en coupe de 8 à 10 cm de diamètre, d'un rouge cerise carminé au cramoisi tirant sur le lilas.  [...] Graham Thomas ® 'Ausmas' (Austin 1983). Vigoureux, élégant et surtout remarquablement résistant, ce rosier se comporte en petit rosier grimpant très facile. Fleurs en coupes délicates de type roses anciennes, d'un jaune chaleureux et lumineux. Parfum de thé légèrement épicé.  [...] Yves Piaget ® 'Meivildo' (hybride de Thé). (Meilland 1984). Ce rosier au port souple et au feuillage mi-mat, forme un buisson bien ramifié. Il se pare d'une étonnante fleur en forme de pivoine, aux quatre-vingts pétales dentelés, d'un très joli rose. Elle exhale un parfum suave, qui présente des notes rosées, fruitées et citronnées.  [...] Lire la suite

Eriostemon myoporoides, Philotheca myoporoides : culture et entretien

Eriostemon myoporoides, Philotheca myoporoides : culture et entretien

Attrayant toute l'année grâce à son feuillage persistant, l'Eriostemon myoporoïdes, ou Philotheca myoporoïdes, offre au printemps une charmante floraison délicieusement parfumée. Un arbuste original à cultiver en bac ou pleine terre dans les régions douces.  [...] En fin d'hiver, mais parfois dès l'automne et pendant une bonne partie du printemps, apparaissent des boutons floraux ovoïdes blanc rosé donnant une myriade de petites fleurs blanches étoilées qui ressortent bien sur le feuillage dense de l'arbuste. Tout comme celles de l' oranger auxquelles elles ressemblent, ces fleurs aux pétales blanc cireux et aux anthères rose orangé sont groupées par 3 ou 5 et exhalent un merveilleux parfum sucré.  [...] Arrosez régulièrement les deux premiers étés et paillez son pied pour maintenir la fraîcheur. Au printemps, apportez un peu de corne ou de sang séché. Ne taillez que pour lui conserver une forme harmonieuse.   [...] Lire la suite

Franciscea

Bonjour, quelqu'un connait-il le franciscea C'est une plante fleurie tropicale au parfum sucré. J'ai la chance d'en avoir un. Mais quel engrais puis-je utiliser pour le nourrir Je précise que je l'ai mis en pot, car il ne supporte pas du tout le froid. Merci. Cordialement. Jean.  [...] Lire la suite

Cuisine des fleurs - récolte de fleurs d'été

Cuisine des fleurs - récolte de fleurs d'été

Avec achillée, sureau, basilic, fenouil... et autres, vous pouvez parfumer vos huiles et vinaigres pour des salades pleines des parfums de l'été. ces huiles et vinaigres se conservent plusieurs mois. Faites aussi quelques provisions de sucres et sels parfumés de vos fleurs préférées.  [...] Pensez aussi à cristallier avec sucre et gomme arabique quelques petites fleurs entières telles les pensées ou des pétales (roses) que vous conserverez, dans des bocaux au sec, pour de somptueux décors de gâteaux en toutes saisons.  [...] Ses fleurs au parfum musqué peuvent être ajoutées aux salades de fruits, et, cristallisées au sucre, accompagner vos desserts.  [...] Lire la suite

Les rosiers anglais : atouts, variétés

Les rosiers anglais : atouts, variétés

Créé en 1960 par David Austin, 'Constance Spry', un grand arbuste aux fleurs très parfumées, est le tout premier rosier anglais. Les travaux d' hybridation entre des rosiers modernes et des roses anciennes se sont ensuite poursuivis et la collection qui s'enrichit chaque année de plusieurs nouveautés (consultez notre fiche sur les nouveautés 2014-2015 ) comporte à présent quelque 200 variétés.  [...] 'Gentle Hermione', sans doute un des plus beaux rosiers anglais, fleurs aux pétales disposés en cercle, rose pur au centre et rose pâle vers l'extérieur, parfum de rose ancienne et de myrrhe.  [...] 'Golden Celebration', arbuste très vigoureux qui offre une profusion de très grandes fleurs en coupe jaune doré. Il se plaît sous tous les climats. Merveilleux parfum de thé et de fraise.  [...] Lire la suite

Des plantes parfumées pour chaque saison

Des plantes parfumées pour chaque saison

Contrairement aux fleurs du Camellia japonica qui n'ont aucune odeur, celles du camellia d'automne ( Camellia sasanqua ) sont plus petites et simples, mais surtout elles dégagent un agréable parfum puissant et frais.  [...] La viorne d'hiver ( Viburnum x bodnantense ) fleurit pendant tout l'hiver dès que le temps s'adoucit un peu. Elle porte des bouquets de fleurs très odorantes sur ses rameaux nus, ce qui rend l'arbuste particulièrement ornemental à cette période de l'année souvent pauvre en floraison.  [...] Le chèvrefeuille d'hiver ( Lonicera fragrantissim a) fleurit également en fin d'hiver ou début de printemps. Ses rameaux souples et arqués portent alors une multitude de petites fleurs blanc crème à l'odeur suave rappelant le jasmin.  [...] Lire la suite

Oranger : plantation, culture, entretien

Oranger : plantation, culture, entretien

En mars-avril, il se couvre de fleurs cireuses blanc rosé dont les corolles possèdent à cinq pétales et de nombreuses étamines jaunes. Elles exhalent un merveilleux parfum sucré et attirent les insectes pollinisateurs. Les oranges qui sont produites en plus grand nombre par les arbres de pleine terre ont une écorce épaisse et très aromatique.  [...] Avant la floraison, supprimez quelques branches âgées ou peu productives, le bois mort et les gourmands en surnombre. Pincez les rameaux secondaires et les gourmands tout au long de la saison.  [...] Pucerons et cochenilles colonisent souvent les feuilles et les rameaux de l'oranger, et peuvent entraîner le développement de fumagine sur les feuilles. Pour les éliminer, pulvérisez une solution de savon noir (5 cuillères de savon noir liquide pour 1 litre d'eau).  [...] Lire la suite