Fleurs + Feuilles + Bourrache

La bourrache - borago officinalis

La bourrache - borago officinalis

Originaire des bords de la Méditerranée, la bourrache est une annuelle buissonnante pleine de charme et de qualités. Ses jolies petites fleurs bleues en étoile en font une très belle plante d'ornement, qui mérite une place dans votre jardin où elle se ressèmera naturellement.  [...] La bourrache, Borago officinalis (famille des Boraginacées ), est une plante annuelle dont les tiges velues (son nom vient du latin borra, qui signifie poil) portent de grandes feuilles vert clair qui répandent une odeur de concombre si on les froisse.  [...] La bourrache fait partie des simples, ces plantes qui depuis des siècles composent une pharmacopée populaire. Une tisane de fleurs et feuilles de bourrache sera expoctorante, calmera la toux et aura une action diurétique. Elle fait également merveille pour un bain de pieds des plus délassants.  [...] Lire la suite

Cuisine des fleurs - récolte de fleurs d'été

Cuisine des fleurs - récolte de fleurs d'été

De votre jardin... ou de celui des voisins, vous pourrez récolter les fleurs de. basilic (fleurs, mais oui.) bourrache, camomille, capucine, coquelicot, chrysanthème comestible, hysope, géranium odorant (fleurs et feuilles), jasmin, lavande, mauve, monarde, oeillets, pois de senteur, roses, sauge sclarée, sureau, soucis, tilleul, tagètes.  [...] Prévoir des bocaux fermant hermétiquement (type bocal à stériliser) et les ébouillanter. Remplir, sans tasser de fleurs d'achillée et de quelques feuilles. Couvrir de vinaigre. le vinaigre de cidre a ma préférence, car il est naturellement bon pour la santé et au goût, pas trop acide ni trop coloré, fermez votre ou vos bocaux.  [...] Les feuilles, au goût de cresson prononcé sont utilisées ciselées dans les salades, ainsi que ses fleurs, elles peuvent êtres également cuites dans sauces, soupes, farces.  [...] Lire la suite

Bourrache à fleur blanches

Mon terrain est envahi de bourrache blanche et de quelques pieds à fleurs bleues. savez vous si la bourrache à fleurs blanche est comestible Merci de me renseigner.  [...] Lire la suite

Récolter et conserver les aromatiques

Récolter et conserver les aromatiques

En fonction de la partie consommée, la saison de la cueillette diffère. La règle générale veut que l'on cueille les feuilles des plantes caduques (feuilles tendres) si possible avant l'apparition des fleurs, tandis que les feuilles des plantes persistantes peuvent être récoltées tout au long de l'année (romarin, thym... ).  [...] ..) comme la mélisse, le thym ou la verveine citronnée, se situe juste avant que les fleurs ne s'ouvrent. les feuilles sont davantage gorgées d' huiles essentielles.  [...] Les fleurs, comme celles de capucine, de bourrache, de ciboulette, de coriandre ou de fenouil, sont essentiellement utilisées comme aromates lorsqu'elles sont fraîches. Lavande et monarde peuvent être toutefois séchées de la même façon que l'on fait sécher les feuilles. sur tige ou tête découpée.  [...] Lire la suite

Mélangez fleurs et légumes dans vos massifs

Mélangez fleurs et légumes dans vos massifs

Les poirées (aussi appelées bettes ou blettes), notamment les bettes aux pétioles colorés (blancs, jaunes, oranges, rouges) sont très décoratives. Leurs feuilles sont vertes mais les nervures sont aussi colorées. Quelques variétés. 'Bright Yellow', 'Bright Lights', 'Rubarb Chard'.  [...] On n'oublie pas non plus les classiques. les carottes ou panais en fleurs, les salades aux feuilles frisées, les haricots d'Espagne qui se cultivent comme une plante grimpante de type capucines, l' arroche (pour remplacer l' épinard ) verte, pourpre, jaune.  [...] Soucis orange, zinnias jaunes ou orange, oeillet d'Inde à fleurs simples, rudbeckias jaune orangé, bourrache bleue, fenouil bronze et le chou palmier 'Noir de toscane' avec ses longues feuilles ou 'Tête noire' à la pomme rouge, ou le chou kale à feuilles pourpres.  [...] Lire la suite

Cuisine des fleurs comestibles - Crevettes en canapé

Cuisine des fleurs comestibles - Crevettes en canapé

Coupez finement la roquette et les feuilles de bourrache, mélanger.  [...] Répartissez ce vert mélange sur les 8 tranches de pain préalablement beurrées.   [...] Versez un peu de sauce crémeuse sur les crevettes, parsemez des fleurs de bourrache et d'un peu de ciboulette ciselée.  [...] Lire la suite

Joubarbe ou sempervivum : culture, description, espèces et cultivars

Joubarbe ou sempervivum : culture, description, espèces et cultivars

Sempervivum arachnoideum. la joubarbe toile d'araignée. Les feuilles sont reliées entre elles par des soies blanches qui se croisent, très similaires à des toiles d'araignées. ' Bryoides ' a des fleurs rose soutenu. ' Minus ' a de toutes petites rosettes.  [...] Sempervivum calcareum. la joubarbe du calcaire. Feuilles globuleuses et pourpres aux extrémités. Les fleurs sont claires. blanchâtres, rose pâle, brun-verdâtre pâle,... ' Guillaume '. contraste très marqué du feuillage. ' Limelight '. feuilles larges jaune-vert.  [...] Sempervivum grandiflorum. la joubarbe à grandes fleurs. Les feuilles sont allongées et serrées autour des tiges. Les fleurs sont jaunes. Espèce protégée.  [...] Lire la suite

Où semer les légumes ? En place, en pépinière, en godets...

Où semer les légumes ? En place, en pépinière, en godets...

Le semis en place concerne les plantes qui n'ont pas besoin ou qui ne supportent pas d'être repiquées. c'est le cas de la plupart des légumes-racines, comme les carottes ou les radis, mais également des légumes de la famille des fabacées ( haricot, pois, fève.   [...] Le semis en pépinière se fait sur un emplacement réduit, riche, humifère, bien exposé (sud) et abrité des vents. Les plantes y amorcent leur croissance avant d'être repiquées ou transplantées dans le jardin ou le potager, à leur emplacement définitif. Il permet notamment de.   [...] Semis en terrine. les terrines sont utilisées comme des pépinières que l'on peut placer, selon les besoins, en serre chaude (ou à l'intérieur de la maison) ou froide (ou sous une véranda ). Cela convient pour les petits semis de plantes frileuses.   [...] Lire la suite

Les plantes de massif : questions / réponses - page 1

Comment faire gelée de fleurs de bourrache.  [...] Gueules de loups en mauvaise forme après floraison.   [...] Lire la suite

Hieracium aurantiacum, épervière orangée

Hieracium aurantiacum, épervière orangée

Les feuilles vert bleuté portées en rosettes, laissent émerger de leur centre une tige hérissée de poils noirs portant des bouquets de petites fleurs (0,5 à 2 cm de diamètre) orange lumineux.  [...] Ce coloris éclatant accompagnera parfaitement des fleurs bleues ou mauves comme la campanule, la bourrache, l' agastache ou la vipérine pour former un ensemble champêtre qui attirera au passage les insectes pollinisateurs dans votre jardin.  [...] Hieracium lanatum. vivace formant des rosettes de feuilles couvertes de longs poils blancs. Fleurs jaunes. 45 cm de hauteur pour 20 cm d'étalement.  [...] Lire la suite