Filet + Légumes

Vos avis sur Eloigner les chats du jardin potager - p.4

Pour ma part, après avoir expérimenté moult remèdes de grand-mères, j'ai opté avec succès pour le filet type filet de protection vigne bou fruitiers en vente dans les super-marchés ou jardinneries pour quelques euros le filet de 10m x 3m. il suffit de tendre le filet par dessus les plants ou légumes à protéger.  [...] Lire la suite

Potage aux fèves

Potage aux fèves

Ah. la fraîcheur des premières fèves cueillies au potager et mangées avec gourmandise à la croque au sel accompagnées d'un morceau de pain frais beurré... Et si vous vous laissiez tenter par ce doux potage printanier.   [...] 4-Faire revenir à feu doux les oignons et les carottes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ce pendant 10 minutes.   [...] J'adore les légumes - ce potage est super bon - j'ai seulement rajouté une pincée de cumin et une petite poignée de menthe ainsi qu'un filet de jus de citron sublime...merci pour vos recettes.  [...] Lire la suite

Soirée Romantique : Abdel Rahman El Bacha, piano au Domaine du Rayol - Rayol-Canadel-sur-Mer - Juillet 2016

Soirée Romantique : Abdel Rahman El Bacha, piano au Domaine du Rayol - Rayol-Canadel-sur-Mer - Juillet 2016

Soirée Romantique. Abdel Rahman El Bacha, piano au Domaine du Rayol - Rayol-Canadel-sur-Mer - Juillet 2016.   [...] Sollicité à travers le monde, Abdel Rahman El Bacha est considéré comme l'un des plus grands maîtres du piano. Il est particulièrement reconnu pour les qualités émotionnelles de son jeu. Son répertoire, riche d'une soixantaine de concertos, s'étend de Bach à Prokofiev.   [...] Menu Revisite gourmande du Jardin des Méditerranées (plat, dessert, boissons*). Filet de loup rôti, avec sa vinaigrette aux fruits de la passion, risotto aux petits légumes. Dacquoise au chocolat et praliné. *1/4 de vin AB/pers ou eau fresh plate ou gazeuse + café illy.  [...] Lire la suite

Olive : invitez le Sud à votre table !

Olive : invitez le Sud à votre table !

L'olive se consomme aussi comme condiment. elle doit alors avoir été saumurée, afin de la débarrasser de son amertume naturelle. On peut la déguster entière ou sous forme de tapenade, à l'heure de l'apéritif, ou l'utiliser en cuisine. Selon le degré de maturité de l'olive au moment de la cueillette (qui a lieu à partir du mois de novembre), elle peut être verte ou noire (à pleine maturité), parfois violette.   [...] L'huile d'olive est traditionnellement utilisée pour l'assaisonnement (un filet sur un poisson grillé, sur des légumes, des crudités, un carpaccio ), ainsi que pour la cuisson, car elle résiste assez bien aux températures élevées. Les véritables connaisseurs la dégusteront comme une gourmandise.  [...] morceau de pain frais trempé dans une coupelle d'huile d'olive, pain de campagne grillé et frotté d'ail, arrosé d'un filet d'huile... Elle est aussi la compagne idéale de toutes les marinades, notamment celles de fromage de chèvre sec (ajoutez quelques aromates et laissez mariner un petit mois).  [...] Lire la suite

Protéger les récoltes du potager

Protéger les récoltes du potager

Le paillage. paillez, en couche épaisse, vos légumes à l'aide de feuilles mortes, de paille, ou même de morceaux de carton. Procédez avant l'arrivée des premières gelées, quand les journées sont encore chaudes. Pour les légumes hauts, exposés aux vents ( choux-fleurs, poireaux), formez une butte de terre au pied de chacun.  [...] L'été, c'est au tour du soleil et des hautes températures de devenir menaçants. les légumes ont soif et des brûlures peuvent apparaître.  [...] Les oiseaux viennent picorer tomates, fraises ou jeunes salades Tendez des fils au-dessus des futures récoltes, à quelques centimètres du sol, ou couvrez-les d'un filet à maille fine, dès que les légumes deviennent appétissants. Pensez à retirer les filets aussitôt que les récoltes sont effectuées pour ne pas blesser inutilement les oiseaux.  [...] Lire la suite

Modèles de rotation des cultures au potager

Modèles de rotation des cultures au potager

Si certains légumes peuvent supporter de revenir tous les deux ans au même endroit ( laitues, radis d'été, haricots..) car peu épuisants pour le sol ou appartenant à une famille peu sensible aux maladies et ravageurs, la plupart demandent un délai de 3 à 4 ans.  [...] Pour tenir compte de l'ensemble de ces contraintes (légumes plus ou moins gourmands, système racinaire, familles botaniques), et pour faire le plus simple possible, il est d'usage de classifier les légumes de la façon suivante. légumes fruits, légumes racines, légumes feuilles et légumes graines.  [...] NB. les légumineuses sont intéressantes en fin de cycle (azote + humus issu des déchets de culture ) ou avant la culture des légumes feuilles (azote).  [...] Lire la suite

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

Ceux, enfin, qui se disent que manger 5 fruits et légumes différents dans une journée, c'est difficilement gérable, surtout en hiver, lorsque le choix est retreint sur les étals des marchés.  [...] Entendons-nous bien. au moins 5 fruits et légumes par jour, cela signifie au moins 5 portions de fruits ou de légumes, crus ou cuits. Une portion, c'est 80 à 100 g, soit 2 cuillères à soupe bien pleines ou encore le volume d'un poing. Donc, une portion, cela peut être, au choix.  [...] Malheureusement, avec le temps, les goûts se modifient et les fruits et légumes ne soulèvent guère d'enthousiasme passé l'âge de 2 ou 3 ans (quand ils ne sont pas carrément refusés), et de désamour peut durer jusqu'à l'âge adulte. Voici quelques pistes pour convaincre en douceur les petits récalcitrants et leur faire prendre de bonnes habitudes alimentaires.  [...] Lire la suite

Les voiles anti-insectes

Les voiles anti-insectes

Lorsque les légumes commencent à pointer le bout de leurs plantules, ils sont très vite la proie des insectes ravageurs. Contre les volants (mouches, piérides, papillons...), le voile anti-insectes a fait ses preuves. Zoom sur une arme écologique.  [...] Attention. Le voile anti-insecte empêche les insectes pollinisateurs d'accéder aux fleurs. Cela peut nuire à la fécondation des fleurs des légumes-fruits comme les tomates, les poivrons ou les aubergines*.  [...] * Même si les légumes cités sont autogames (chaque fleur porte les appareils mâle et femelle sur chaque fleur), la présence d'insectes pollinisateurs augmente les chances de fécondation des fleurs).  [...] Lire la suite

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Elle peut être utilisée pour la conservation des légumes du potager, et sa mise en oeuvre à la maison est très simple, et ne nécessite pas de matériel spécifique.  [...] Les bactéries lactiques (ou lactobacilles) sont des bactéries présentes à peu près partout. dans la terre, sur les légumes, sur notre peau... Cette flore lactique fait également partie des germes bénéfiques qui protègent notre corps des agressions des autres germes, pathogènes ceux-là, en occupant le terrain.  [...] Les légumes lactofermentés ont tous les avantages des aliments crus. ils ont conservé toutes leurs vitamines et minéraux, et le processus de lactofermentation les enrichit même en vitamines C et du groupe B. Ils sont également riches en probiotiques, grâce aux lactobacilles.  [...] Lire la suite

Vos avis sur Eloigner les chats du jardin potager - p.3

J'ai trouvé une parade pour éloigner les chats momentanement du potagé, je fabrique un cadre que je recouvre de filet (celui que l'on place sur les cerisiers) au dessus, les plantes ne manque pas d'air, de soleil et sont arrosé sans problème, le seul inconvénient c'est quand il y a de grand légume haut. pour l'instant ça marche.  [...] Comme mon chat invite ses voisins à l'apéro bio(eau de pluie...)voici quelques trucs efficaces, spécialement pour les semis. 1. le grillage à poules à découper à votre convenance et fixé par des crochets 2.le filet de protection pour les oiseaux 3.des branches de fougères placées en quinconce ou d'autres petites branches faisant office d'obstacles mais à surveiller.  [...] congelez votre viande, mais à -20°c, pas dans le petit freezer de votre réfrigérateur. lavez-vous les mains. lavez les légumes, soigneusement. nettoyez la litière du chat tous les jours, ou mieux faites nettoyer la litière tous les jours, et lavez-vous les mains.  [...] Lire la suite