Feuilles + Sucre

Arbuste epineux non identifié

l ' écorce fait penser au noisetier les fleurs apparaissent en ce moment isolées à l extrémité des rameaux et ont un parfum sucré discret.les feuilles ressemblent à celles de l' arbre de judée.  [...] Lire la suite

Citronnier en pot interieur

bonjour voila mon citronnier produit des fruits régulièrement mais les fruits et le feuilles sont collantes comme du sucre que dois je faire merci de me répondre rapidement je ne voudrai pas le perdre cordialement.  [...] Lire la suite

Maladie

bonjour, j'ai une maladie qui se propage à toutes mes plantes. Cela ressemble à un dépot de duvet, ou de neige, sur les feuilles et les tiges. J'ai baigné mes plantes mais cela revient. Puis après, il tombe sur le sol un produit visqueux comme si j'avais vaporisé du sucre.  [...] Quelqu'un peut me dire comment traiter mes plantes D'avance merci.   [...] Lire la suite

Du sucre pour lutter contre les ravageurs au verger et au potager

Du sucre pour lutter contre les ravageurs au verger et au potager

Sylvie Derridj, chercheur à l'INRA de Versailles, a mis en évidence l'effet inattendu de pulvérisations de sucre sur des plants de légumes, de céréales et des arbres fruitiers. Saccharose et fructose vaporisés sur les feuilles, sous forme de solution extrêmement diluée (de l'ordre de 1 à 10g de sucre pour 100 litres d'eau), ont la propriété de limiter les dégâts causés par certains ravageurs, comme la pyrale du maïs, le carpocapse des arbres fruitiers, le nématode de la tomate ou encore un champignon pathogène, le botrytis du haricot et de de la tomate.  [...] Après 4 ans d'essais réalisés dans des vergers et des jardins, Sylvie Derridj a pu mesurer l'action des sucres sur ces ravageurs. Par exemple, les dégâts causés par le carpocapse du pommier peuvent être réduits de 40%. Le sucre n'agit pas comme un pesticide, mais plutôt comme un inducteur de résistance systémique chez la plante qui, comme sous l'effet d'un signal d'alarme, modifie son métabolisme.  [...] Les mécanismes d'action de ces solutions de sucre sont encore mal connus. Il semblerait que le fructose et le saccharose traversent la cuticule des feuilles et agissent sur des gènes qui régulent la distribution des métabolites dans la plante, ainsi que la photosynthèse.  [...] Lire la suite

Nectarine, phénomène bizare

j'ai un nectarine qui a 10 ans, atteint depuis plusieurs années par la cloque du pêcher. il a donné énormément de fruits cet été ( branches cassées par le poids des fruits). A la suite d'une taille assez sévère, l'arbre suinte par les feuilles d'un jus très sucré, très abondant qui coule en plaques sur le sol.  [...] Lire la suite

Crème au géranium - Cuisine des fleurs

Crème au géranium - Cuisine des fleurs

Les feuilles des géraniums à feuilles aromatiques, qui sont en réalité des pélargoniums, apportent leurs extraordinaires parfums aux crèmes, glaces et autres pâtisseries, mais aussi dans les farces, sauces et autres terrines de légumes.  [...] Les fleurs, nettement moins odorantes que les feuilles seront parfaites dans les salades, pour réaliser des les glaçons fleuris, ainsi que cristallisées au sucre.  [...] Très apprécié pour son parfum de rose est le pélargonium capitatum ou géranium rosat. Ses feuilles parfumeront votre sucre ou vos raisins secs de façon plus originale qu'une gousse de vanille. une fois que vous aurez essayé, vous ne pourrez plus vous en passer.  [...] Lire la suite

Stevia, une alternative au sucre et à l'aspartame

Stevia, une alternative au sucre et à l'aspartame

Stevia rebaudiana, une plante native d'Amérique du Sud, présente une caractéristique étonnante. ses feuilles sont intensément sucrées, pour un apport en calorie très faible. On l'utilise comme édulcorant naturel, pour remplacer le sucre et l'aspartame. En France, elle vient d'être enfin autorisée.  [...] En 1931, les principales molécules sucrantes contenues dans les feuilles furent isolées. le stevioside et le rebaudioside. Dans les années 70, les Japonais menèrent des études complémentaires sur le potentiel sucrant de la plante et son innocuité, et devant les résultats très encourageants obtenus, ils se lancèrent dans la production industrielle de stevia.  [...] Dans les pays où le stévia est autorisé en tant qu'aliment, on peut le trouver sous différentes formes. en poudre verte, obtenue à partir de feuilles séchées. en poudre blanche, composée des glucosides purifiés. en petits comprimés, semblables à des sucrettes. ou en extrait liquide.  [...] Lire la suite

La culture salades pain de sucre

F.à.Q. La culture salades pain de sucre.  [...] peut on me donner des conseils sur la salade chicorée pain de sucre,j'ai donc semé ses salades,qui commencent a faire une hauteur entre 12 et 15cm de haut,avec de belles feuilles bien vete, mais qui ne s'enroule pas comme un cornet, doit on les aider a s'enrouler, ou bien la nature fait le travail toute seule, je ne trouve pas de livre de jardinage pour me l'expliquer, merci par avance.Arc-en-ciel 38.  [...] Lire la suite

Stevia : conseils de culture, de multiplication et de récolte

Stevia : conseils de culture, de multiplication et de récolte

La Stévia est appréciée pour le pouvoir sucrant de ses feuilles, bien supérieur à celui du sucre, avec un apport calorique très faible. C'est une plante de culture plutôt facile, pour peu que l'on respecte certaines de ses exigences.  [...] Fertilisez régulièrement, et plus particulièrement 2 semaines avant la récolte, afin de maximiser les teneurs en agents sucrants dans les feuilles. Mais attention, n'utilisez pas d'engrais azoté conventionnel, à libération trop rapide, qui conduirait à de grandes feuilles pauvres en agents sucrants.  [...] Au jardin, que la plante soit en pleine terre ou en pot, c'est surtout les rongeurs qui seront à craindre, car mulots, campagnols, souris et lapins apprécient beaucoup les feuilles sucrées de stévia... On les comprend. Difficile de prévenir les grignotages intempestifs par des moyens de lutte naturelle, à moins d'utiliser un répulsif à rongeurs (par exemple un purin de feuilles de sureau).  [...] Lire la suite

Les plantes aromatiques - fiches pratiques

Les plantes aromatiques - fiches pratiques

C'est l'une des fines herbes à avoir toujours sous la main. Excellent condiment culinaire, la saveur de ses feuilles est unique. Plante aromatique.  [...] Pour les amateurs de goûts acidulés, voici l'oseille dont on déguste les larges feuilles vertes. Soupes, potages, omelettes, sauces et purées, nomb.  [...] La Stévia est appréciée pour le pouvoir sucrant de ses feuilles, bien supérieur à celui du sucre, avec un apport calorique très faible. C'est une p.  [...] Lire la suite