Feuilles + Rouge + Variétés

Choisir des laitues selon leur goût et la saison

Choisir des laitues selon leur goût et la saison

Pour les cultures d'été, semez des variétés résistantes à la chaleur comme la laitue ' Grosse blonde paresseuse' aux feuilles vert jaune, la laitue ' du Bon jardinier' teintée de rouge, ' Justine' aux feuilles lisses vert moyen ou encore ' Augusta' aux feuilles brillantes.  [...] Pour l'hiver, semez en août ou septembre des variétés telles que ' Val d'orge' aux grosses pommes vert blond, ' Passion blonde' aux pommes serrées vertes et rouges, ' Merveille d'hiver' à la pomme allongée, ' Brune d'hiver' aux feuilles teintées de brun rouge ou d'hiver ' de Trémont' aux feuilles veinées de rouge.  [...] Pour les cultures d'été, préférez des variétés comme ' Lollo Rossa' aux feuilles rouges finement frisées ou 'Salad Bowl'. Elles donnent plusieurs récoltes de feuilles découpées vertes ou rouges.  [...] Lire la suite

Salades et autres feuilles à couper : espèces, variétés

Salades et autres feuilles à couper : espèces, variétés

Les variétés feuilles de chêne sont nombreuses, offrant des feuilles vertes à rouges, tendres, épaisses, découpées et légèrement cloquées. 'Feuille de Chêne blonde à graines noires', 'Veredes' (blonde), 'Querido' (blonde), 'Grenadine' (rouge soutenu),  [...] La laitue à couper 'Saint Vincent'. une variété très ancienne, volumineuse, aux larges feuilles entières, vert doré teintées de rouge, et à la saveur douce. Les feuilles peuvent repousser jusqu'à 3 fois.  [...] Les premiers semis, réalisés en mai, de certaines variétés de chicorées peuvent se récolter en feuilles à couper en août/septembre. C'est le cas notamment de la chicorée 'Améliorée blonde', aux feuilles lisses et vert tendre, ou 'Grosse Pancalière', une chicorée frisée au feuillage dense, blanchissant naturellement.  [...] Lire la suite

Plantes et Arbres à Feuillage Rouge

Plantes et Arbres à Feuillage Rouge

Intercalés au milieu d'autres végétaux, les feuillages rouges apportent contraste et couleur. En fond de massif certains arbustes seront du plus bel effet, embrasant littéralement l'arrière plan du décor. C'est le cas du Berbéris ottawensis 'auricoma' ou du Berberis thunbergii 'Pow Wow', mais aussi de certaines variétés de cornouillers, arbustes faciles à réussir dans la plupart des sols et des régions qui en plus de leurs feuillages remarquables et de leurs baies très appréciées des oiseaux présentent une écorce ornementale en hiver (lire. Cornouillers à écorces ).  [...] Le plus connu est sans conteste le Poinsettia qui, chaque année aux alentours des fêtes de fin d'année, pare les tables de ses bractées étoilées rouge vif. Celui-ci est suivi de près dans nos coeurs par le Bégonia Rex, roi des textures et des contrastes. Les variétés 'Red Bull' ou 'Inca fire' illumineront de leur feuillage rougeoyant le plus sobre des appartements.  [...] Toujours fascinantes les grandes feuilles du caladium rouge sauront aussi faire leur effet. Les variétés 'Frieda Hemple' et 'Baron Rouge' sont les plus impressionnantes.  [...] Lire la suite

Mélangez fleurs et légumes dans vos massifs

Mélangez fleurs et légumes dans vos massifs

Les choux rouges, verts, gris bleuté, frisés. Ils sont superbes mais il faut prévoir de la place. Ils peuvent être pommés ou lisses. Effet original dans le massif assuré. Exemples de variétés. 'Tête noire' (petite pomme rouge foncé). 'Red Russian' (non pommé aux feuilles dentelées vert-gris et reflets pourpres).  [...] Les poirées (aussi appelées bettes ou blettes), notamment les bettes aux pétioles colorés (blancs, jaunes, oranges, rouges) sont très décoratives. Leurs feuilles sont vertes mais les nervures sont aussi colorées. Quelques variétés. 'Bright Yellow', 'Bright Lights', 'Rubarb Chard'.  [...] Soucis orange, zinnias jaunes ou orange, oeillet d'Inde à fleurs simples, rudbeckias jaune orangé, bourrache bleue, fenouil bronze et le chou palmier 'Noir de toscane' avec ses longues feuilles ou 'Tête noire' à la pomme rouge, ou le chou kale à feuilles pourpres.  [...] Lire la suite

Laitue

Laitue

L'ancêtre de nos laitues était une plante formée d'une haute tige, portant de petites feuilles amères, alors appréciées pour leurs vertus digestives. Les Romains opérèrent un travail de sélection pour obtenir des variétés aux feuilles plus douces, moins amères.  [...] Les laitues batavia appartiennent à cette même variété mais leurs feuilles vertes cloquées et ondulées, aux nombreuses nervures, sont plus fermes et croquantes que les précédentes, et la pomme est de plus grande taille, souvent allongée. La laitue iceberg, aux feuilles claires et croquantes, de plus en plus appréciée en Europe (notamment en sachets), appartient à cette catégorie.  [...] Les laitues romaines ( Lactuca sativa var. longifolia ) sont des variétés méridionales, aux feuilles allongées et épaisses, organisées autour d'une nervure principale, de couleur verte, blonde ou rouge. Leur pomme est serrée et bien allongée.  [...] Lire la suite

Salade magique - 11768

Bonjour, Ma soeur sème des salades qu'elle appelle magiques car elles continuent de pousser jusque tard dans la saison, même si on lui prélève des cueillettes régulière. Elle ne trouve plus les graines en magasin spécialisé car elle ne connait pas le nom scientifique de cette salade.   [...] Elle est donc obligée de faire ses graines elle-même. Quelqu'un connait-il le nom de cette plante magique.   [...] On peut supposer qu'il s'agit d'une salade à couper. Il en existe de nombreuses variétés, telles que Feuille de Chêne, Feuille de Chêne rouge, Lollo Rossa, qui sont disponibles en jardinerie ou sur catalogue, mais pourquoi ne pas produire sa propre graine C'est aussi magique.  [...] Lire la suite

Spirées : choix, conseils de culture et multiplication

Spirées : choix, conseils de culture et multiplication

Les feuilles alternées peuvent être simples ou composées, plus ou moins découpées. Leurs couleurs se déclinent du vert au rouge, selon les variétés et les saisons.  [...] Les abondantes petites fleurs blanches, roses ou rouges, se regroupent en bouquets ronds ou en une sorte d'épi, aux extrémités des rameaux. Elles apparaissent de mars à juin pour les variétés de printemps et de juin à octobre pour les variétés d'été.  [...] Il existe des variétés naines de spirées qui s'adaptent très bien aux cultures en pot. c'est le cas notamment de Spiraea japonica 'Nana', plante haute d'à peine 40 cm à maturité, dont le port arrondi, le petit feuillage vert bleuté et les corymbes de fleurs rose brillant en font une splendide plante de balcon ou terrasse.  [...] Lire la suite

Blette : nutrition, consommation et cuisine

Blette : nutrition, consommation et cuisine

La blette (Beta vulgaris var. cicla), est une plante herbacée de la famille des Chénopodiacées, comme la betterave (dont elle est très proche), l'épinard ou le quinoa. Elle est cultivée comme une plante potagère, pour ses grandes feuilles vertes et ses côtes (ou pétioles) charnus, larges et plats, dont la couleur varie du blanc au rouge, en passant par le rose, l'orangé et le jaune.  [...] Variétés à feuilles. la bette épinard, la poirée verte à couper, et la bette blonde commune. Pour récolter, on coupe toute la plante, qui donne de nouvelles feuilles.  [...] Variétés à cardes. la bette blanche commune, la bette blonde à cardes blanches de Lyon (côtes très larges, feuilles ondulées cloquées vert clair), la bette verte à cardes blanches de Paris (feuilles vert foncé, précoce et résistante au froid), ainsi que les bettes à cardes rouges, roses, oranges ou jaunes (moins productives mais dont les côtes sont plus goûteuses.  [...] Lire la suite

Hosta 'Paradise Island' (Hosta : le roi des feuillages)

Hosta 'Paradise Island' (Hosta : le roi des feuillages)

'Paradise Island' est un cultivar récent, issu de la variété 'Fire Island' et dont il garde la couleur rouge des pétioles. Son superbe feuillage est très lumineux. les feuilles sont jaune chartreux, irrégulièrement marginé de vert.  [...] Lire la suite

Erables : culture, espèces

Erables : culture, espèces

Acer campestre. l'érable champêtre. On retrouve souvent son port dense et arrondi dans les haies. Haut de 12 m, environ, ses feuilles se teintent de jaune à l'automne. À noter, la variété 'Carnival', aux feuilles vert pâle, fortement marginées de blanc-crème, d'environ 4 m de haut.  [...] Acer davidii. l'érable à peau de serpent. L' écorce décorative de cet érable de 12 m de haut est verte rayée de blanc. De port étalé, ses feuilles virent au jaune orange à l'automne. La variété 'Sélection' offre une écorce vert-rouge marbrée de blanc.  [...] Acer palmatum. les érables du Japon. Les variétés sont nombreuses et se démarquent par leurs silhouettes, leurs feuillages, et la palette de couleurs des feuilles. On les aime lorsqu'ils sont plantés en vedette, dans un petit jardin. Acer palmatum 'Dissectum Garnet' est un petit érable (3 m) au port étalé et retombant, dont le feuillage est finement découpé.  [...] Lire la suite