Feuilles + Parfums

Plantes à parfums : les végétaux utilisés en parfumerie

Plantes à parfums : les végétaux utilisés en parfumerie

Le monde végétal offre une vaste palette de senteurs. fleurs parfumées, feuilles aromatiques, écorces et résines aux fragrances puissantes, graines odorantes... L'homme a très vite su utiliser les odeurs qu'offre la nature pour en faire des parfums. Quelles plantes Quel rôle joue chacune dans un parfum complexe Escapade au royaume des fragrances.  [...] Cependant, les fleurs ne sont pas les seules à offrir aux parfumeurs leurs matières premières. dans de nombreux cas, c'est une autre partie de la plante qui fournit les précieuses substances aromatiques, telles que feuilles (c'est le cas de la plupart de nos plantes aromatiques ), bois, écorces, tiges, rameaux, résines, racines, fruits, graines.  [...] chacune de ces substances ayant une odeur caractéristique. Chez la violette, les fleurs parfumées sont évidemment utilisées, ainsi que les feuilles.  [...] Lire la suite

Le Jardin de La Petite Rochelle : à visiter. Informations pratiques

Le Jardin de La Petite Rochelle se visite à chaque saison. Ses huit jardins aux atmosphères différentes sont coupés entre eux par des haies taillées, des murs ou des charmilles, et reliés par des arches, des grilles ou des marches en pierre.   [...] Au printemps, on vient pour les trente magnolias en fleur, et le feuillage rouge de l' Acer palmatum. En été, c'est pour les parfums des fleurs et les nénuphars du bassin. En automne, les asters apparaissent soudainement un peu partout, les clématites sont encore en fleur et les feuilles des arbres se teintent de couleurs flamboyantes.  [...] En hiver, les plantes les plus fragiles trouvent un abri dans l'orangerie et les serres, alors que dans le jardin, les Nandina au feuillage rouge vif se font enfin remarquer, comme le jaune des conifères dans le Jardin Italien ou encore le rouge et orange des tiges de Cornus alba dans le Jardin de Solvène.  [...] Lire la suite

Crème au géranium - Cuisine des fleurs

Crème au géranium - Cuisine des fleurs

Les feuilles des géraniums à feuilles aromatiques, qui sont en réalité des pélargoniums, apportent leurs extraordinaires parfums aux crèmes, glaces et autres pâtisseries, mais aussi dans les farces, sauces et autres terrines de légumes.  [...] Très apprécié pour son parfum de rose est le pélargonium capitatum ou géranium rosat. Ses feuilles parfumeront votre sucre ou vos raisins secs de façon plus originale qu'une gousse de vanille. une fois que vous aurez essayé, vous ne pourrez plus vous en passer.  [...] Mettre le lait à chauffer, puis arrêter le gaz. Faire infuser les feuilles 30mn. goûtez pour voir si cela est assez parfumé à votre goût, puis filtrer.  [...] Lire la suite

Jardin parfumé en été : choix de plantes et arbustes

Jardin parfumé en été : choix de plantes et arbustes

Les deux grandes moments des parfums au jardin sont le printemps et l'été. En été, les rayons du soleil réchauffent feuilles et pétales, qui libèrent alors leur parfum.  [...] Les huiles essentielles, responsables de ce phénomène, sont synthétisées en quantité variable selon les espèces et le moment de la journée. A considérer pour l'aménagement. Ainsi, jasmin et rose diffusent plutôt le matin (les rosiers sentent nettement moins l'après-midi), quand le chèvrefeuille ou la belle de nuit bien nommée parfument les soirées d'été.  [...] Ne placez pas côte à côte deux plantes fortement parfumées. autant l'accord des couleurs répond à des règles assez intuitives, autant il s'avère difficile de marier des parfums un peu forts.  [...] Lire la suite

Quelles aromatiques peut-on faire pousser à l'ombre ?

Quelles aromatiques peut-on faire pousser à l'ombre ?

Il s'avère que de nombreuses plantes aromatiques se portent mieux dans une situation semi-ombragée, voire ombragée. Les pieds au frais, elles développent plus volontiers leurs subtils parfums, ceux-là même qui nous intéressent en cuisine, et fleurissent moins vite, ce qui prolonge les récoltes de feuilles.  [...] Vivace rhizomateuse aromatique citronnée, la mélisse ( Melissa officinalis ) peut être envahissante. Les variétés panachées ou dorées préfèrent une légère ombre. Les feuilles s'utilisent fraîches, de mai jusqu'aux gelées pour parfumer salades de fruits, entremets et en infusion.  [...] L'oseille ( Rumex acetosa ) est une vivace de la famille des Polygonacées, au goût légèrement acidulé, utilisée dans les soupes, les omelettes, les sauces, les purées ou avec du poisson... L'ombrage évite que ses feuilles ne deviennent amères. Récolte jusqu'à l'automne.  [...] Lire la suite

L'odyssée des mimosas au Jardin des Méditerranées - Rayol-Canadel-sur-Mer - Janvier 2016

L'odyssée des mimosas au Jardin des Méditerranées - Rayol-Canadel-sur-Mer - Janvier 2016

Une floraison lumineuse et odorante à découvrir pendant les mois d'hiver, avec des visites thématiques programmées tous les vendredis du 29 janvier au 26 février 2016, mais aussi tout au long de la Route du Mimosa, sur 130 km de Bormes-les-Mimosas à Grasse.   [...] C'est un véritable tour du monde à la rencontre de la trentaine d'espèces. découverte d'espèces aux feuillages variés, aux floraisons décalées, aux parfums intenses.  [...] C'est aussi l'occasion d'apprendre comment entretenir et acclimater les mimosas mais également de comprendre la nécessité de limiter l'essor de l'Acacia dealbata, cette espèce envahissante et très inflammable.   [...] Lire la suite

Les Jardins du Manoir de la Bonnerie : à visiter. Informations pratiques

Le Manoir de la Bonnerie, édifié au cours du XVe siècle, bénéficie d'une vue panoramique exceptionnelle sur le charmant village médiéval d'Essay, accroché à flanc de colline.   [...] Répertoriés au sein des Parcs & Jardins de Normandie, les jardins de la Bonnerie offrent une succession d'espaces. à la française (carrés de buis, chambre de verdure et topiaires), à l'italienne (théâtre de verdure, terrasse), à l'anglaise.   [...] Feuillages colorés, parfums subtils ou puissants, rosiers lianes partis à l'assaut des arbres, collection d'iris, enfin un potager-verger en espaliers et en cordons complétent harmonieusement un site recherché par les peintres.  [...] Lire la suite

Les Jardins du Château de la Bourdaisière et le Potager d'un Prince : à visiter. Informations pratiques

Les Jardins du Château de la Bourdaisière et le Potager d'un Prince.   [...] A découvrir et à admirer. non loin du Château d'époque Renaissance, le potager dessiné par le Prince de Broglie, fantaisiste et raffiné, accueille les plus beaux et surprenants légumes... A sentir et à goûter. parfums doux comme des secrets, feuillages caressants, saveurs intenses.  [...] Le chemin de la sensualité passe aussi par le potager riche de plus de 400 tomates. A comprendre et à partager. l'infinie richesse du monde végétal est un patrimoine qu'il faut apprécier, préserver et transmettre à tout prix aux générations futures, telle est la vocation de ce potager-conservatoire.   [...] Lire la suite

Le Parc Botanique du Prieuré d'Orchaise : à visiter. Informations pratiques

Parc de 3 ha aménagé par un grand voyageur passionné de botanique, Hubert Treuille, qui y a rassemblé plus de 2000 variétés de plantes en provenance du monde entier. Floraisons, écorces décoratives, parfums et somptueux feuillages d'automne composent un spectacle changeant au fil des saisons.  [...] Lire la suite

Formation APJRC au Château de Valmer - Chançay - Septembre 2014

Le 19 septembre, à Valmer, se tiendra la journée de Formation de l'APJRC (Association des Parcs & Jardins en Région-Centre) de 10h à 17h (accueil dès 9h30).   [...] Parfums & textures, odeurs & matière des arbres, arbustes & vivaces. Tout au long de l'année, parfums envoutants ou fétides, couleurs fortes ou délicates.  [...] Au-delà des végétaux les plus connus, vous découvrirez certaines fleurs d'arbre parfumées mais aussi feuilles, fruits, écorces, bourgeons, graines et résines de bois.  [...] Lire la suite