Feuilles + Lanières

Pot-au-feu espagnol

Pot-au-feu espagnol

6- Pendant ce temps, faire cuire le chou coupé en lanières dans de l'eau bouillante salée avec quelques feuilles de sauge.  [...] Vous pouvez ajouter à volonté jarret de porc, boudin, os à moelle, navet en fonction de vos goûts et du nombre de convives. En entrée, servez le bouillon au vermicelle.   [...] Pour le pot au feu espagnol, je vous déconseille vivement le choux,ou alors juste un petit quart, quant aux carottes 250 g c'est plus qu'assez. En faite la recette de ma mere est la suivante. 1 kg de petits poids. 2 carottes 1 le blanc d'une branche de céleri 1 ou 2 navets selon leur grosseur et 3 pommes de terre a chair mi-farineuse une poularde et le secret mais difficile à trouver en Belgique un morceau de couenne de porc un morceau d'os de jambon en saumure (tres bien laver avant de l'inclure dans la cuisson) c'est cela qui fait l'excellence du bouillon pour le reste suivre la recette indiquée ci-dessus.   [...] Lire la suite

Potage aux herbes

Potage aux herbes

1- Couper les oignons et les faire revenir 3 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile.Ajouter les pommes de terre coupées en quatre et un litre d'eau.   [...] 3- Pendant ce temps, lavez les feuilles et les couper en lanières.  [...] 4- Jeter les feuilles dans le bouillon. Laisser cuire à feu doux 15 minutes puis mixer la préparation.  [...] Lire la suite

Eranthis hyemalis, aconit d'hiver : plantation, culture, entretien

Eranthis hyemalis, aconit d'hiver : plantation, culture, entretien

Eranthis hyemalis est connu sous différentes appellations. aconit d'hiver, helléborine, hellébore d'hiver ou bien encore éranthe d'hiver. C'est une vivace à la racine tubéreuse, qui appartient à la famille des Renonculacées. C'est l'espèce la plus connue du genre Eranthis qui en comprend une douzaine.   [...] L'Aconit d'hiver ne dépasse pas 10 cm de hauteur. Les feuilles, finement divisées en lanières, forment une collerette verte et brillante sous la fleur solitaire jaune d'or, dont les sépales ovales s'organisent en coupe, à la manière d'un gros bouton d'or.  [...] La plantation de l'aconit d'hiver se fait en automne.Placez les petits tubercules à 5 cm de profondeur et espacés les uns des autres de 5 cm. Installez-les en bordure d'un massif ou au pied des arbres caducs, les fleurs pouvant profiter de la lumière du soleil avant l'apparition des feuilles des arbres.  [...] Lire la suite

Purin d ortie

bonjour, Merci cloqueuse, mais si je veux faire une utilisation pour les deux, je dilue donc à 2.5 pour mettre comme répulsif sur mes rosiers et tomates, et à 5 pour arroser.c 'est bien celaJe n ai encore jamais utilisé de purin d ortie dans mon jardin mais la j ai vraiment trop de pucerons et j ai peur du mildiou sur mes tomates car j en ai tous les ans. bonne journée manounse.   [...] Il faut faire deux purins différents, un de 2 jours et l'autre à 18 jours.Selon la durée de macération ils n'ont pas la même utilisation. La dilution ne changera rien. Contre les pucerons faites une infusion de feuilles de rhubarbe c'est très efficace. En traitement contre le mildiou diluer 3 c à soupe de bicarbonate de soude dans 10 litres d'eau et vaporiser.  [...] bonjour, pour la rhubarbe. 1 kg de feuilles de rhubarbe que vous découpez en lanières pour 6 litres d'eau. Plonger les feuilles dans l'eau bouillante, porter à ébullition et laisser macérer 24 heures. Pulvériser non dilué.(pour la macération, utilisez un récipient en plastique ou inox car la rhubarbe étant acide elle risque d'endommager l'aluminium) Pour le bicarbonate, à pulvériser à nouveau après une pluie (attendez que le feuillage soit sec).  [...] Lire la suite

Aulne : plantation, culture et variétés

Aulne : plantation, culture et variétés

L'aulne est un habitué des bords de rivières de France. À trop le voir, on n'y prête pas, ou plus, attention. Pourtant, ses petites feuilles cordiformes et ses chatons, ainsi que sa capacité à enrichir le sol ou à accueillir la petite faune locale sont autant d'atouts pour cet arbre rustique.  [...] Des bourgeons violacés qui garnissent les rameaux en fin d'hiver, naissent de petites feuilles légèrement gaufrées, vert foncé, qui tomberont à l'automne sans avoir vraiment changé de couleur. Accrochées à de long pétioles, leurs marges sont dentées et leur limbe de forme ovale, parfois cordiforme.  [...] Les régions les plus douces voient s'épanouir les premières fleurs mâles dès la fin du mois de janvier (fin mars - début avril pour les régions les plus froides), avant le développement des feuilles, pour le plus grand plaisir des abeilles. Regroupées en chatons allongés de couleur verdâtre à jaune et pendant à l'extrémité des rameaux, elles sont bientôt rejointes par les fleurs femelles.  [...] Lire la suite

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Les mizunas (ou chou-salade) sont les moutardes japonaises les plus courantes. De croissance rapide et très résistantes au froid, leurs feuilles, à la saveur douce, sont découpées en étroites lanières inégales. À tester. mizuna 'Purple', aux tiges violacées ou mizuna 'Kyoto' aux tiges blanches.  [...] Komatsuna (Épinard Moutarde). cette moutarde aux feuilles épaisses, larges, allongées, à la saveur légèrement piquante a l'avantage de se montrer résistante à la montée en graines.  [...] Le chrysanthème. bien qu'originaire du bassin méditerranéen, cette plante annuelle aux feuilles rondes ou découpées est très répandue en Chine et au Japon, où l'on y consomme les jeunes pousses crues ou cuites. Les feuilles sont par la suite utilisées comme aromate.  [...] Lire la suite

Achillée eupatoire, Achillea filipendulina : semis, culture, variétés

Achillée eupatoire, Achillea filipendulina : semis, culture, variétés

Appartenant tout comme l' achillée millefeuille à la grande famille des Astéracées, l'achillée eupatoire, appelée aussi achillée filipendule (Achillea filipendulina) ou achillée jaune, est une plante vivace herbacée à souche rhizomateuse mais non traçante.  [...] Haute en général de 1 à 1,5m selon les variétés, elle se caractérise par ses tiges droites anguleuses et cannelées qui forment une touffe dressée. Très découpées, ses nombreuses feuilles duveteuses gris-vert ressemblent à de fines lanières et sont fixées directement sur les tiges qu'elles masquent presque entièrement.  [...] Les achillées filipendules bien installées résistent parfaitement à la sécheresse et n'ont pas besoin d'être fertilisées. Désherbez soigneusement les souches au printemps pour permettre la croissance des jeunes feuilles. Vous pouvez conserver les tiges sèches, elles sont décoratives en hiver quand le givre les recouvre, et ne les tailler à ras que début mars.  [...] Lire la suite

Ophiopogon planiscapus 'Nigrescens' (Les plus belles graminées)

Ophiopogon planiscapus 'Nigrescens' (Les plus belles graminées)

Ophiopogon planiscapus 'Nigrescens' (Les plus belles graminées).   [...] Une vivace au feuillage persistant, complètement noir. Il ne s'agit pas à proprement parler d'une Graminée, mais son feuillage en lanières en a toute l'apparence. Très original, et facile à cultiver.  [...] Lire la suite

Erable du Japon - Acer palmatum

Erable du Japon - Acer palmatum

Sa silhouette à la ramure étalée ample et gracieuse, sa belle couronne souple et arrondie, un peu pleureuse, ses branches parfois tortueuses, ses feuilles palmées ou ciselées en lanières et qui prennent d'extraordinaires et changeantes couleurs, ses fruits, au joli nom de samares, il a tout beau l'érable du Japon.  [...] Riche, frais mais bien drainé, très humifère et donc acide (pH de 5 à 6). Un mélange de terre de bruyère dans un sol argilo-siliceux donne les meilleurs résultats, de même qu'un bon terreau forestier. Dans une terre trop compacte la croissance est insignifiante et les feuilles portent de nombreuses taches cryptogamiques.  [...] Soleil à mi-ombre. L' ombre totale est acceptée, mais la croissance est plus lente et les coloris d'automne plus ternes. Abritez les cultivars d' Acer palmatum des vents froids et des gelées printanières, qui risquent de brûler les jeunes feuilles. Dans les régions où la température descend longtemps en dessous de 10°C, paillez le sol dès l'automne au pied de tous les érables du Japon.  [...] Lire la suite

Ramassez et utilisez les feuilles mortes

Ramassez et utilisez les feuilles mortes

Les feuilles dures des lauriers-cerises, photinias, ou autres chalefs ( Eleagnus ) mettent plus de temps à se dégrader. Si vous les ramassez séparément des autres feuilles vous pouvez, soit monter un deuxième tas compost dédié aux déchets organiques durs (vous l'utiliserez au bout de deux ans), soit accélérer leur décomposition en les broyant à l'aide de la tondeuse.  [...] Les feuilles mortes sont le matériau le plus facile à utiliser en terme de paillage. Déjà éparpillées dans le jardin, il ne vous reste plus qu'à les ramener au pied de vos plantations ou en couche épaisse sur les planches libérées du potager. elles auront tout l'hiver pour se dégrader et faire de l' humus, tout en empêchant la prolifération des mauvaises herbes.  [...] Les feuilles les plus coriaces qui se décomposent lentement peuvent, quant à elles, être utilisées sur les planches libres du potager ou a u pied des vivaces et des cultures qui restent longtemps en place. fraisiers, courges.  [...] Lire la suite