Feuilles + Lanières

Pot-au-feu espagnol

6- Pendant ce temps, faire cuire le chou coupé en lanières dans de l'eau bouillante salée avec quelques feuilles de sauge.  [...] Je trouve votre site génial. facile a faire les mets que vous proposez,,site serieux.le seul ou je vais sans probleme,et de plus je suis pas experte pour cet outil.merci a gerbeaud de me donner des idees de jardinage.   [...] Pour le pot au feu espagnol, je vous déconseille vivement le choux,ou alors juste un petit quart, quant aux carottes 250 g c'est plus qu'assez. En faite la recette de ma mere est la suivante. 1 kg de petits poids. 2 carottes 1 le blanc d'une branche de céleri 1 ou 2 navets selon leur grosseur et 3 pommes de terre a chair mi-farineuse une poularde et le secret mais difficile à trouver en Belgique un morceau de couenne de porc un morceau d'os de jambon en saumure (tres bien laver avant de l'inclure dans la cuisson) c'est cela qui fait l'excellence du bouillon pour le reste suivre la recette indiquée ci-dessus.   [...] Lire la suite

Potage aux herbes

Potage aux herbes

1- Couper les oignons et les faire revenir 3 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile.Ajouter les pommes de terre coupées en quatre et un litre d'eau.   [...] 3- Pendant ce temps, lavez les feuilles et les couper en lanières.  [...] 4- Jeter les feuilles dans le bouillon. Laisser cuire à feu doux 15 minutes puis mixer la préparation.  [...] Lire la suite

Comment produire et récolter ses graines de fenouil ?

Comment produire et récolter ses graines de fenouil ?

Le fenouil commun ou sauvage, Foeniculum vulgare, est une plante vivace aromatique et médicinale, au parfum agréablement anisé, de 1,50 mètres de haut, de la famille des Apiacées. Ses feuilles divisées en fines lanières filiformes sont utilisées comme herbe aromatique.  [...] Les petites fleurs estivales jaunes disposées en ombelles laissent place, à l'automne, à de petites graines, des diakènes ovales un peu arquées qui se séparent en deux akènes côtelés, à maturité. Bien que leur saveur soit moins anisée que celle du fruit de l'anis, les graines de fenouil dégagent une forte odeur d'anis.   [...] Les graines de fenouil sont utilisées pour leurs vertus médicinales (stimulant de la sphère digestive et intestinale) mais aussi comme aromate. Pour profiter au mieux de leurs qualités, n'attendez pas qu'elles sèchent sur pied. récoltez-les lorsque leur couleur verte commence à virer au bru n, d'août à octobre, en fonction des dates des semis.   [...] Lire la suite

Eranthis hyemalis, aconit d'hiver : plantation, culture, entretien

Eranthis hyemalis, aconit d'hiver : plantation, culture, entretien

Eranthis hyemalis est connu sous différentes appellations. aconit d'hiver, helléborine, hellébore d'hiver ou bien encore éranthe d'hiver. C'est une vivace à la racine tubéreuse, qui appartient à la famille des Renonculacées. C'est l'espèce la plus connue du genre Eranthis qui en comprend une douzaine.   [...] L'Aconit d'hiver ne dépasse pas 10 cm de hauteur. Les feuilles, finement divisées en lanières, forment une collerette verte et brillante sous la fleur solitaire jaune d'or, dont les sépales ovales s'organisent en coupe, à la manière d'un gros bouton d'or.  [...] La plantation de l'aconit d'hiver se fait en automne.Placez les petits tubercules à 5 cm de profondeur et espacés les uns des autres de 5 cm. Installez-les en bordure d'un massif ou au pied des arbres caducs, les fleurs pouvant profiter de la lumière du soleil avant l'apparition des feuilles des arbres.  [...] Lire la suite

Purin d ortie - 25674

bonjour, pour la rhubarbe. 1 kg de feuilles de rhubarbe que vous découpez en lanières pour 6 litres d'eau. Plonger les feuilles dans l'eau bouillante, porter à ébullition et laisser macérer 24 heures. Pulvériser non dilué.(pour la macération, utilisez un récipient en plastique ou inox car la rhubarbe étant acide elle risque d'endommager l'aluminium).  [...] Pour le bicarbonate, à pulvériser à nouveau après une pluie (attendez que le feuillage soit sec). Renouveler une fois par semaine ou dès que vous détectez des signes de mildiou.  [...] Il faut faire deux purins différents, un de 2 jours et l'autre à 18 jours.Selon la durée de macération ils n'ont pas la même utilisation. La dilution ne changera rien. Contre les pucerons faites une infusion de feuilles de rhubarbe c'est très efficace. En traitement contre le mildiou diluer 3 c à soupe de bicarbonate de soude dans 10 litres d'eau et vaporiser.  [...] Lire la suite

Coton, lin, chanvre, sisal... les plantes à fibres

Coton, lin, chanvre, sisal... les plantes à fibres

Le chanvre textile ou chanvre à fibre est la même plante que celle qui donne le cannabis. il s'agit de la même espèce, Cannabis sativa. Le chanvre à fibre est une variété sélectionnée pour sa longue tige fibreuse et pour l'absence de substances psychotropes (THC) dans ses feuilles et ses fleurs.  [...] Le raphia est fabriqué à partir d'une feuille de palmier grattée (pour la débarrasser de sa face charnue), séchée au soleil, et découpée en fines lanières. La plante d'origine malgache qui donne le raphia est Raphia farinifera, famille des Arecacées. Les feuilles sont récoltées avant complète maturité (avant qu'elles ne se déploient).  [...] Le sisal est une fibre très résistante et rugueuse originaire du Mexique (il soit son nom à la ville portuaire de Sisal, d'où était expédié le sisal dans le monde entier), aujourd'hui cultivée en Afrique, notamment au Mozambique. C'est aux feuilles d'une plante de la famille des Agavacées ( Agave sisalana ) que nous devons tapis, solides moquettes, cordages, tissus grossiers, paniers et griffoirs à chats.  [...] Lire la suite

Hovenia dulcis, le raisinier de Chine : comment le cultiver ?

Hovenia dulcis, le raisinier de Chine : comment le cultiver ?

Hovenia dulcis, appelé également raisinier de Chine ou hovénie sucrée, est un bel arbre d'ornement rustique, peu répandu en France, mais très attrayant par son feuillage lustré et les pétioles charnus et comestibles de ses fruits.  [...] Hovenia dulcis a été introduit dans de nombreux pays principalement pour son côté esthétique. Son écorce gris clair a tendance à se fissurer en longues lanières. Le tronc porte bas un houppier rond au feuillage dense, dont les feuilles caduques, légèrement cordiformes, vert foncé, brillantes et longuement pétiolées, ondulent au gré des vents.  [...] À la fin du mois de juillet, s'épanouissent les petites fleurs hermaphrodites regroupées en grappes blanches et parfumées. Jusqu'à la fin du mois d'août, elles seront avidement butinées par les abeilles.   [...] Lire la suite

Aulne : plantation, culture et variétés

Aulne : plantation, culture et variétés

L'aulne est un habitué des bords de rivières de France. À trop le voir, on n'y prête pas, ou plus, attention. Pourtant, ses petites feuilles cordiformes et ses chatons, ainsi que sa capacité à enrichir le sol ou à accueillir la petite faune locale sont autant d'atouts pour cet arbre rustique.  [...] Des bourgeons violacés qui garnissent les rameaux en fin d'hiver, naissent de petites feuilles légèrement gaufrées, vert foncé, qui tomberont à l'automne sans avoir vraiment changé de couleur. Accrochées à de long pétioles, leurs marges sont dentées et leur limbe de forme ovale, parfois cordiforme.  [...] Les régions les plus douces voient s'épanouir les premières fleurs mâles dès la fin du mois de janvier (fin mars - début avril pour les régions les plus froides), avant le développement des feuilles, pour le plus grand plaisir des abeilles. Regroupées en chatons allongés de couleur verdâtre à jaune et pendant à l'extrémité des rameaux, elles sont bientôt rejointes par les fleurs femelles.  [...] Lire la suite

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Les mizunas (ou chou-salade) sont les moutardes japonaises les plus courantes. De croissance rapide et très résistantes au froid, leurs feuilles, à la saveur douce, sont découpées en étroites lanières inégales. À tester. mizuna 'Purple', aux tiges violacées ou mizuna 'Kyoto' aux tiges blanches.  [...] Komatsuna (Épinard Moutarde). cette moutarde aux feuilles épaisses, larges, allongées, à la saveur légèrement piquante a l'avantage de se montrer résistante à la montée en graines.  [...] Le chrysanthème. bien qu'originaire du bassin méditerranéen, cette plante annuelle aux feuilles rondes ou découpées est très répandue en Chine et au Japon, où l'on y consomme les jeunes pousses crues ou cuites. Les feuilles sont par la suite utilisées comme aromate.  [...] Lire la suite

Achillée eupatoire, Achillea filipendulina : semis, culture, variétés

Achillée eupatoire, Achillea filipendulina : semis, culture, variétés

Appartenant tout comme l' achillée millefeuille à la grande famille des Astéracées, l'achillée eupatoire, appelée aussi achillée filipendule (Achillea filipendulina) ou achillée jaune, est une plante vivace herbacée à souche rhizomateuse mais non traçante.  [...] Haute en général de 1 à 1,5m selon les variétés, elle se caractérise par ses tiges droites anguleuses et cannelées qui forment une touffe dressée. Très découpées, ses nombreuses feuilles duveteuses gris-vert ressemblent à de fines lanières et sont fixées directement sur les tiges qu'elles masquent presque entièrement.  [...] Les achillées filipendules bien installées résistent parfaitement à la sécheresse et n'ont pas besoin d'être fertilisées. Désherbez soigneusement les souches au printemps pour permettre la croissance des jeunes feuilles. Vous pouvez conserver les tiges sèches, elles sont décoratives en hiver quand le givre les recouvre, et ne les tailler à ras que début mars.  [...] Lire la suite