Feuilles + Jeunes

Plantes sauvages comestibles : Cueillettes en Eté

Plantes sauvages comestibles : Cueillettes en Eté

L'amarante réfléchie, moins spectaculaire que sa cousine l' amarante queue-de-renard ( Amaranthus caudatus, elle aussi comestible), n'en est pas moins très commune dans les décombres, les champs, les talus... et les jardins. Chez l'amarante, feuilles, tiges, jeunes inflorescences, graines.  [...] tout est comestible. Quand la plante est très jeune, on peut même la déguster crue. elle donne alors une très bonne salade à la saveur douce. Les feuilles plus âgées, cueillies en été, se préparent comme des épinards.  [...] Le pourpier est bien reconnaissable à ses tiges ramifiées et rampantes, de couleur rougeâtre, portant de petites feuilles vertes succulentes, ovales et aplaties, croquantes en bouche et offrant un goût légèrement acidulé. Les feuilles de pourpier sont excellentes en salade, par exemple mélangées à d'autres jeunes pousses dans les mescluns.  [...] Lire la suite

Les jeunes feuilles de mes rosiers noircissent

F.à.Q. Les jeunes feuilles de mes rosiers noircissent.  [...] Bonjour, Les jeunes feuilles de mes rosiers noircissent, certaines s'enroulent. Au final, elles se dessèchent et deviennent poussières. J'ai observé des feuilles et je n'ai aperçu aucuns insectes. Merci à tous. Bonne journée. Cordialement.  [...] Lire la suite

Mon fatshedera lizei a des tâches brunes sur les jeunes feuilles

F.à.Q. Mon fatshedera lizei a des tâches brunes sur les jeunes feuilles.  [...] Mon fatshedera lizei a des tâches brunes sur.   [...] Bonjour, mon Fatshedera lisei a des tâches brunes sur les jeunes feuilles à quoi est ce dû. Il est près d'une fenêtre avec un voilage je l'ai rempoté jusqu'ici il se portait bien. Mais les tâches persistent. Merci.  [...] Lire la suite

Ficus : question autour d'une maladie énigmatique

Je suis désespérée. j'ai un immense ficus dans mon appartement, vraiment magnifique. Depuis la canicule, les toutes jeunes feuilles se recroquevillent s'amolissent et s'éclaircissent et tombent toutes. Je regarde. sur la face des autres feuilles se sont déposés des minuscules longs batonnets blancs, comme des oeufs et les feuilles sont gluantes.  [...] Aucune trace de cochenilles au dos. Je pulvérise tout de même un anti cochenille. Mais le phénomène ne fait qu'empirer. Y a -t-il deux évènements. la chaleur (jeunes feuilles ne résistent pas) et autre chose mais quoi Aidez-moi, j'ai peur de le perdre. La colle a envahit quasiment tout l'arbre. Merci de me répondre.  [...] Lire la suite

Abricotiers

j'ai 3 jeunes abricotiers qui promettent une bonne récolte-Toutefois je suis inquieté par une sorte de pourrissement des feuilles aux extrémités des jeunes branches. de quoi s'agit-il et comment soigner - merci.  [...] Lire la suite

Haie de fusain

je viens de tailler ma haie de fusain et je m'aperçois que de nombreuses jeunes pousses se séchent ainsi que pas mal de feuilles... les jeunes pousses sont noiratres comme brullées et de nombreuses feuilles sont marron est-ce une maladie que puis-je faire pour guerrir ce mal.  [...] Lire la suite

Mesclun

Mesclun

En pays niçois, où il est né, on ne conçoit pas de mesclun composé de moins de 7 variétés de plantes. Chicorées comme la scarole, la frisée ou la trévise, ou encore laitue, mâche, batavia, feuille de chêne, roquette (incontournable), plantes sauvages (ou presque) comme le pourpier et le pissenlit, jeunes feuilles d' épinard ou de tétragone, sans oublier le cerfeuil, un ingrédient essentiel.  [...] Cultiver du mesclun au potager offre des avantages certains. l'assurance d'un produit extra-frais, une composition à la carte, et une récolte échelonnée dans le temps et à la demande (le mesclun se cueille en fonction des besoins. les jeunes feuilles sont coupées au fur et à mesure de leur repousse, et leur renouvellement est constant).  [...] La récolte est précoce au printemps et se prolonge jusqu'à ce que les salades d'automne prennent le relais. Mesclun de printemps, d'été, voire d'automne, ce savoureux cocktail de jeunes feuilles se récolte au potager durant de nombreux mois et fait le bonheur des gourmets.  [...] Lire la suite

Des légumes qui poussent vite

Des légumes qui poussent vite

Les légumes feuilles dont on cueille les jeunes pousses au fur et à mesure des besoins, feuille après feuille (en prenant soin de ne cueillir que les feuilles extérieures), pour manger en salade. feuille de chêne, roquette, épinard, blette, cerfeuil, mais aussi navet, betterave pour leurs jeunes feuilles.  [...] Cresson alénois. la récolte des jeunes pousses peut intervenir au bout de 3 semaines (un peu plus pour des feuilles plus développées).  [...] Les jeunes feuilles d' amarante, de moutarde de chine, de roquette, d'épinard se récoltent également rapidement, au fur et à mesure des besoins pour accompagner d'autres salades.  [...] Lire la suite

Acer japonais

après traitement les feuilles ont noirci et les jeunes poussent sont brûlés - dois je éliminer toutes ces feuilles endommagées - mon arbre est jeune - je l\\\\\\\'ai planté au printemps.  [...] Lire la suite

Rohododendron

les jeunes feuilles de mon rohodendron sont rongées en arrondie.  [...] Lire la suite