Feuilles + Haricots verts

Faire sécher les fruits, légumes et herbes : méthodes, conseils

Faire sécher les fruits, légumes et herbes : méthodes, conseils

Certains aliments peuvent être séchés sans équipement spécifique, à condition que le temps soit chaud et sec. les herbes aromatiques peuvent être simplement placées à l'ombre, sur des grilles ou des plaques recouvertes de papier, dans une pièce bien ventilée, et retournées très régulièrement.  [...] Les légumes longs à cuire ( haricots verts, choux -sauf le kale dont les feuilles sont fines...) gagneront à être rapidement blanchis à l'eau bouillante avant séchage.  [...] Etalez soigneusement les aliments sur les plateaux ou les grilles, en une seule couche, en espaçant légèrement les morceaux afin de favoriser la circulation de l'air. En cours de séchage, n'hésitez pas à intervertir les plateaux dans le séchoir ou le four, et à retourner les morceaux, afin d'obtenir un séchage uniforme.  [...] Lire la suite

Aleurodes - 9531

Bonjour. Sont-ce les aleurodes qui bouffent les feuilles toutes neuves de mes haricots verts Ou est-ce une maladie Les feuilles touchées semblent se faner et sont comme déchiquetées. Merci pour une réponse (ou deux.).  [...] non, je ne pense pas aux aleurodes...me concernant ce sont les acariens qui me font ces symptomes mais elles ne sont pas déchiquetées... regardez si vous avez de minuscules toiles sur vos plantes.   [...] Lire la suite

Certains haricots verts contender se recroquevillent - 23201

Certains plants de haricots verts semblent malades car les haricots se recroquevillent, se tachent ainsi que les feuilles. J'ai regardé les tiges et elles sont brunes. Trop d'eau, ou pas assez Merci pour votre réponse.  [...] Bonjour, pet-être une solution concernant les haricots qui se cornent, je pense qu'il y a des pucerons sur les tiges et sur les feuilles, il faut pulvériser avec du savon noir liquide à mélanger avec de l'eau. Ce le procurer en jardinerie ou grande surface rayon jardin. Voir sur la.  [...] bonjour, peut etre des pucerons j'arracherais les plants atteints pour ne pas contaminer le reste.   [...] Lire la suite

Oïdium - 9533

Bonjour, les feuilles de mes plantations de haricots verts sont rongées, comme fanées. On me dit que c'est l'oïdium, ou bien les aleurodes. Est ce que le purin d'ortie peut arrêter cette maladie, ou les insectes qui la causent Merci.  [...] bonsoir.si vs avez fait un diagnosic et vs confirmez qu il s agit de l oidium.il faut proceder par un traitement curatif.avec un produit phytosanitaire comme.benomyl.un fongicide pour des maladies cryptogamique.quand au purin d ortie franchement je n ai jmais esseyer.bon continuation.   [...] Lire la suite

Maladie des haricots verts - 9530

F.à.Q. Maladie des haricots verts - 9530.  [...] Bonjour, Beaucoup de feuilles de mes haricots verts meurent, probablement dévorées, mais par qui, par quoi Elles sont tachées de jaune, comme si elles étaient fanées, certaines sont aussi percées de trous et déchiquetées. Que faire Merci pour vos réponses.  [...] et les mémes problemes ci dessus, pouvez me donner de vos conseils S V P.   [...] Lire la suite

Conserver les haricots verts : congeler ou stériliser ?

Conserver les haricots verts : congeler ou stériliser ?

Bien sûr, les haricots verts seront toujours meilleurs consommés frais. Mais pour profiter de ces délicieux légumes d'été pendant toute l'année, la congélation est la méthode de conservation la plus simple. C'est aussi celle qui préserve le mieux les qualités nutritionnelles des haricots.  [...] Les haricots verts sont conservés traditionnellement en bocaux grâce à la méthode de l'appertisation. De nombreux jardiniers et cuisiniers privilégient encore les conserves maison car le résultat leur paraît supérieur d'un point de vue gustatif. Il faut noter cependant que les qualités nutritionnelles peuvent être altérées par le traitement thermique (environ 30% des vitamines sont détruites) et que les conserves contiennent beaucoup de sel, dont il ne faut pas abuser.  [...] Bonjour, moi je congèle en poche mes haricots verts blanchis. par contre une fois sortis du congélateur quelle est la meilleure façon de les faire cuire. dans l'eau froide et je porte à ébullition ou directement dans de l'eau bouillante Temps de cuisson Merci par avance pour vos réponses.  [...] Lire la suite

Jeunes pousses de haricots attaqués par de tout petit vers. - 22860

Bonjour, Chaque année, mes jeunes pousses de haricots verts se font attaquées par de tout petits vers (environ 2 mm de long par 0.5 mm de diamètre). Les symptômes sont les suivants, le haricot sort de terre alors qu'il n'a encore que ses 2 premières feuilles (ou parfois même avant), la tête tombe.  [...] On voit clairement que l'intérieur de la tige est tout manger sur 1 à 2 cm. Si on coupe la tige dans le sens de l'épaisseur on trouve un petit vers blanc avec le bout gris. Ça ressemble beaucoup à un asticot mais en beaucoup plus petit. J'ai recherché sur internet mais je ne trouve personne qui parle de ce genre d'attaque.   [...] la larve des semis surtout sur ceux effectués en mai...ou alors semis de haricots après récolte de poireaux (récoltés au printemps).  [...] Lire la suite

Haricots ne poussent plus - 20386

F.à.Q. Haricots ne poussent plus - 20386.  [...] J'ai effectué un semis de haricots verts nains le 8 mai espérant une accalmie mais malheureusement s'en est suivi une longue période de pluie et de froid. Malgré tout les graines ont germé, la tige est montée de quelques centimètres jusqu'à deux feuilles. Mais depuis ils ont jauni et n'ont plus poussé.  [...] N'espérant rien de cette plantation et le soleil étant de retour j'aimerais recommencer mes semis. Mais puis-je le faire sur le même emplacement après avoir retiré les tiges du premier ou dois-je choisir un autre carré de jardin pour espérer une meilleure réussite Merci d'avance pour votre réponse. Mamilyne.   [...] Lire la suite

Les légumes du potager : questions / réponses - page 3

récolte des haricots grimpants à écosser/haricots blanc.  [...] les feuilles de mes haricots verts flétrissent.  [...] mes aubergines greffées produisent beaucoup mais n'arrivent pas a maturité.   [...] Lire la suite

Jardinage en juillet : potager et au verger

Jardinage en juillet : potager et au verger

Vous pouvez encore semer des haricots verts nains pour récolte en septembre.  [...] Surveillez les tomates. Un ébourgeonnement régulier donnera des fruits de meilleur calibre. Vérifiez la solidité des tuteurs. les grappes représentent un poids important. Arrosez régulièrement pour éviter l'éclatement des fruits, mais pas en excés. vos tomates n'en seront que meilleures.   [...] Effeuillez les vignes. Supprimez les rejets sur les porte-greffes, qui compromettent le bon développement des greffes. Protégez la récolte du mildiou en pulvérisant de la bouillie bordelaise, particulièrement après la pluie.  [...] Lire la suite