Feuilles + Fleurs + Légumes

Recolte courgette - 6486

mes courgette font des feuilles et des fleurs mais pas de legumes.  [...] Lire la suite

Paillage avec chênes verts - 22970

J'ai utilisé feuilles mortes et chatons(fleurs) de chênes verts, récupérés aux pieds des arbres pour pailler un carré du potager actuellement sans légumes. y-a-t-il un inconvénient, un risque pour la nature du sol. Merci pour vos expériences.  [...] Merci Ycha, J'ai visité le site sol vivant.j'avais lu des ouvrages sur le travail de la terre et suivis les conseils de Terre Vivante (05 Mens) C'est passionnant. j'ai vu mon sol de chantier devenir Jardin.   [...] Pour en savoir plus, allez voir le site jardinons sol vivant.   [...] Lire la suite

Montée en graine : le problème et ses solutions

Montée en graine : le problème et ses solutions

La montée en graines est donc un phénomène normal dans le développement d'une plante. Chez les légumes fleurs ou fruits, la montaison annonce la récolte à venir tandis que chez les légumes racines ou feuilles, elle en déclare la fin.  [...] En temps normal, les légumes racines ou feuilles sont récoltés à la fin de la phase végétative, avant que ne débute la floraison. Pour les légumes annuels, tels que la laitue, l' épinard, le chou de Chine ou le radis, la récolte intervient lorsque les racines ou les feuilles sont suffisamment développées, les fleurs n'apparaissant que quelques jours plus tard.  [...] Conséquences. les légumes montés à graine deviennent impropres à la consommation en perdant leurs qualités nutritives et gustatives. les feuilles s'épaississent puis jaunissent, les racines deviennent fibreuses, la tige florale se développe à l'intérieur de certaines d'entre elles (ainsi que dans les bulbes), le goût prend de l'amertume.  [...] Lire la suite

feuilles percées - 5898

bonjour dans mon jardin,je constate que les feuilles de toutes les plantes fleurs et lègumes sont percées sur le surface de la feuille.Quel instecte peut etre responsable de ces dégats (ce ne sont pas des limaces )et toujours de nuit. merci à la personne qui m'aidera à résoudre ce problème.  [...] Lire la suite

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Les choux font partie des plus anciens légumes consommés en Europe. Ils forment une famille de légumes-feuilles très variée. Leur culture s'étale largement dans le temps selon les variétés si bien qu' il est possible de manger du chou frais absolument toute l'année.  [...] Pour la plupart, leurs feuilles sont disposées en boule très dense qu'on appelle 'pomme'. Ce sont des légumes très nutritifs, souvent consommés cuits et cuisinés. Le chou fermenté (choucroute) est à la fois une technique de conservation et un plat largement consommé en Europe de l'Est.  [...] On les appelle épices, condiments, aromates, fines herbes... Ce ne sont pas véritablement des légumes puisqu'ils ne nous nourrissent pas, mais leurs feuilles méritent bien un paragraphe ici car elles magnifient les spécialités culinaires du monde entier.  [...] Lire la suite

Les 10 commandements du jardinier à l'écoute de la nature

Les 10 commandements du jardinier à l'écoute de la nature

Le compostage est un processus de recyclage facile, utile, économique et naturel. Il permet en outre de réduire les ordures ménagères. Une fois le compost terminé, vous obtiendrez une matière très riche pour le jardin qui favorisera la croissance, donnera de belles fleurs et de beaux fruits et améliorera durablement la fertilité du sol.  [...] Déchets utiles au compost. fleurs fanées, fanes de légumes, mauvaises herbes annuelles, feuilles, tontes du gazon, résidus ligneux de petite taille ou broyée. Les épluchures, croûte de fromage, coquilles d'oeufs écrasées et même les cendres de la cheminée (lire.  [...] Laissez des tas de feuilles et des branchages, mettez des pierres dans un endroit ensoleillé pour les hérissons. Plantez des variétés de fleurs entomophiles qui permettent la pollinisation des abeilles, des papillons etc. comme la lavande, le buddleia, les fleurs des mûres et framboises, ou encore les orties ou trèfle des prés.  [...] Lire la suite

Des fleurs au potager

Des fleurs au potager

La plupart des plantes potagères ont un feuillage qui possède des nuances de gris ou de vert (exception faite des choux d'ornement.), les fleurs, avec leurs coloris variés, permettent de rompre cette monochromie. Utilisez, de préférence aux tons pastels, des annuelles aux couleurs vives (jaune, rouge, orange) qui tranchent avec les légumes.  [...] Certaines annuelles parmi les plus hautes permettent d'abriter les légumes des rayons du soleil aux heures les plus chaudes, ce qui évite que leur feuillage ne brûle ou que les fleurs ne coulent. Cosmos sulphureus jaunes et oranges, lavatères et amarantes, qui se développent au même rythme que les légumes d'été, seront plantés avec profit à proximité des melons, tomates, bettes et concombres.  [...] Dans un grand potager, on peut facilement intercaler les fleurs les plus hautes entre les légumes, elles combleront alors avantageusement les vides. Elles peuvent également se planter le long des allées à condition d'aménager un sentier pour accéder aux cultures qui leur font suite.  [...] Lire la suite

Raiponce : semis, culture et récolte

Raiponce : semis, culture et récolte

La raiponce, une jolie campanule sauvage, fait partie des légumes qui garnissaient autrefois les tables royales puis qui sont tombés dans l'oubli. Dommage. Feuilles, fleurs et racines, tout se consomme chez la raiponce.  [...] La campanule raiponce se cultive mais est avant tout une fleur qui pousse dans les champs, les haies, les fossés ou à la lisière des bois. D'une hauteur variable ( 40 à plus de 80 cm ), les tiges érigées portent, durant l'été, de jolies fleurs en forme de cloches dressées, de couleur bleu pâle, mauve ou blanche.  [...] Tout se mange chez la campanule raiponce. Les fleurs dans les salades, les feuilles cuites ou crues, et la racine, utilisée râpée ou broyée, comme condiment.  [...] Lire la suite

Réussir le repiquage : tous nos conseils

Réussir le repiquage : tous nos conseils

Les semis de légumes ou de fleurs sont finis Les jeunes plants sont sortis et les premières feuilles apparaissent déjà Voici venu le moment du repiquage.  [...] Pour d'autres, il peut être conseillé de repiquer le plant profondément. c'est le cas des tomates pour lesquelles les premières feuilles sont enterrées afin que de nouvelles racines poussent sur la portion de tige se trouvant sous terre.  [...] Il faut savoir que le repiquage entraine un arrêt de la végétation (du développement) de la plante et qu'il lui faudra quelques jours pour reprendre sa croissance. Plus la plante est jeune, plus il lui est facile de se remettre de cette opération. Aussi, il est conseillé d'effectuer les premiers repiquages le plus tôt possible, dès que les premières vraies feuilles sont sorties (2 ou 3).  [...] Lire la suite

Compostage de Surface : Avantages, Déchets à Composter

Compostage de Surface : Avantages, Déchets à Composter

Beaucoup de jardiniers utilisent le compost de surface spontanément, avec les déchets du jardin, et, en particulier, avec les feuilles mortes ou les déchets de taille (sous forme de BRF ). Ils les installent généralement à l'automne, au pied des arbustes, dans les massifs et parfois au potager, sur les planches libres.  [...] On peut facilement aller plus loin dans la démarche, et notamment au potager. Au fur et à mesure des récoltes et du nettoyage du potager, laissez sur place toutes les parties des légumes non consommées, comme les fanes (lire. Manger les fanes des légumes ), les feuilles de salades ou de bettes abimées, les pieds de tomates ou de haricots après la récolte, les fleurs fanées.  [...] .. Coupez, au sécateur, les morceaux les plus durs ou les plus gros (fanes, tiges de haricots, feuilles de courges...) et répartissez-les aux pieds des cultures du potager, mélangés à des feuilles mortes, à du BRF, aux tontes de pelouse ou à d'autres matériaux de paillis.  [...] Lire la suite