Feuilles + Fleurs + Légumes

Goûter les potagers - Nancray, Musée des Maisons comtoises - Juillet 2006

Goûter les potagers - Nancray, Musée des Maisons comtoises - Juillet 2006.   [...] Balade de potager en potager à la recherche des légumes mal connus. Puis tous en cuisine avec dégustation de légumes crus et de fleurs... Ces journées vous donneront tous les droits, notamment de goûter feuilles, racines, légumes et fruits. Nous vous livrerons quelques secrets si vous voulez cultiver ces légumes.  [...] Lire la suite

Recolte courgette

mes courgette font des feuilles et des fleurs mais pas de legumes.  [...] Lire la suite

Paillage avec chênes verts

J'ai utilisé feuilles mortes et chatons(fleurs) de chênes verts, récupérés aux pieds des arbres pour pailler un carré du potager actuellement sans légumes. y-a-t-il un inconvénient, un risque pour la nature du sol. Merci pour vos expériences.  [...] Lire la suite

Montée en graine : le problème et ses solutions

Montée en graine : le problème et ses solutions

La montée en graines est donc un phénomène normal dans le développement d'une plante. Chez les légumes fleurs ou fruits, la montaison annonce la récolte à venir tandis que chez les légumes racines ou feuilles, elle en déclare la fin.  [...] En temps normal, les légumes racines ou feuilles sont récoltés à la fin de la phase végétative, avant que ne débute la floraison. Pour les légumes annuels, tels que la laitue, l' épinard, le chou de Chine ou le radis, la récolte intervient lorsque les racines ou les feuilles sont suffisamment développées, les fleurs n'apparaissant que quelques jours plus tard.  [...] Conséquences. les légumes montés à graine deviennent impropres à la consommation en perdant leurs qualités nutritives et gustatives. les feuilles s'épaississent puis jaunissent, les racines deviennent fibreuses, la tige florale se développe à l'intérieur de certaines d'entre elles (ainsi que dans les bulbes), le goût prend de l'amertume.  [...] Lire la suite

feuilles percées

bonjour dans mon jardin,je constate que les feuilles de toutes les plantes fleurs et lègumes sont percées sur le surface de la feuille.Quel instecte peut etre responsable de ces dégats (ce ne sont pas des limaces )et toujours de nuit. merci à la personne qui m'aidera à résoudre ce problème.  [...] Lire la suite

Bien utiliser un broyeur de végétaux

Bien utiliser un broyeur de végétaux

Le reste de l'année, l'utilisation est plus ponctuelle. Mais on peut passer au broyeur tous les déchets organiques. branches, fleurs broyées, résidus ménagers.  [...] Réduit en petits morceaux, broyés, mélangés et aérés, les branchages, les tiges de fleurs et les autres déchets de jardin peuvent se décomposer et se transformer en un amendement organique naturel qui enrichit votre sol. le compost.  [...] Bonjour Citoyen du monde, on ne sait pas grand choses concernant les meilleures les moins bonnes essences à utiliser. Du moment que le broyat apporté est d'origine diverses, c'est a dire qu'il comprend un mélange d'essences, il semble raisonnable de penser qu'il y ait peu de risque concernant un éventuel déséquilibre du sol et donc des effets pervers pour les plantes.   [...] Lire la suite

Vos avis sur Que mettre sur le compost ? - p.1

Dans mon bac du compost je mets les déchets de légumes et d'agrumes qui ne sont pas bio,feuilles mortes, marc de café,feuillage divers,fleurs fanées,mauvaises herbes, tous coupés en petit morceaux(10cm maxi)mon bac repose a même le sol et j'ai quantité de vers de terre et de temps en temps je remonte la couche du bas vers le haut avec un appareil fourni avec le bac,sorte de grosse flêche en plastique dure qui se ferme en piquant et qui s'ouvre en remontant.  [...] Bonne soire. est-ce que le compost doi avoir de vers et pourquoi si c'est oui, le mien n'a pas que est-ce que je peux faire merci de me repondre.   [...] Il est préférable de stocker les cendres à part et des les incorpoers directement à la terre (de préférences au moins une semaine après y avoir mis le compost) en ce qui concerne les huiles et les graisses de cuisine, ça ne pose pas de problèmes de les intégrer (à l'état liquide et réparties sur toute la surface) au compost tant que ce n'est pas en quantité démesurée.   [...] Lire la suite

Les 10 commandements du jardinier à l'écoute de la nature

Les 10 commandements du jardinier à l'écoute de la nature

Le compostage est un processus de recyclage facile, utile, économique et naturel. Il permet en outre de réduire les ordures ménagères. Une fois le compost terminé, vous obtiendrez une matière très riche pour le jardin qui favorisera la croissance, donnera de belles fleurs et de beaux fruits et améliorera durablement la fertilité du sol.  [...] Déchets utiles au compost. fleurs fanées, fanes de légumes, mauvaises herbes annuelles, feuilles, tontes du gazon, résidus ligneux de petite taille ou broyée. Les épluchures, croûte de fromage, coquilles d'oeufs écrasées et même les cendres de la cheminée (lire.  [...] Laissez des tas de feuilles et des branchages, mettez des pierres dans un endroit ensoleillé pour les hérissons. Plantez des variétés de fleurs entomophiles qui permettent la pollinisation des abeilles, des papillons etc. comme la lavande, le buddleia, les fleurs des mûres et framboises, ou encore les orties ou trèfle des prés.  [...] Lire la suite

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Les choux font partie des plus anciens légumes consommés en Europe. Ils forment une famille de légumes-feuilles très variée. Leur culture s'étale largement dans le temps selon les variétés si bien qu' il est possible de manger du chou frais absolument toute l'année.  [...] Pour la plupart, leurs feuilles sont disposées en boule très dense qu'on appelle 'pomme'. Ce sont des légumes très nutritifs, souvent consommés cuits et cuisinés. Le chou fermenté (choucroute) est à la fois une technique de conservation et un plat largement consommé en Europe de l'Est.  [...] On les appelle épices, condiments, aromates, fines herbes... Ce ne sont pas véritablement des légumes puisqu'ils ne nous nourrissent pas, mais leurs feuilles méritent bien un paragraphe ici car elles magnifient les spécialités culinaires du monde entier.  [...] Lire la suite

Des fleurs au potager

Des fleurs au potager

La plupart des plantes potagères ont un feuillage qui possède des nuances de gris ou de vert (exception faite des choux d'ornement.), les fleurs, avec leurs coloris variés, permettent de rompre cette monochromie. Utilisez, de préférence aux tons pastels, des annuelles aux couleurs vives (jaune, rouge, orange) qui tranchent avec les légumes.  [...] Certaines annuelles parmi les plus hautes permettent d'abriter les légumes des rayons du soleil aux heures les plus chaudes, ce qui évite que leur feuillage ne brûle ou que les fleurs ne coulent. Cosmos sulphureus jaunes et oranges, lavatères et amarantes, qui se développent au même rythme que les légumes d'été, seront plantés avec profit à proximité des melons, tomates, bettes et concombres.  [...] Dans un grand potager, on peut facilement intercaler les fleurs les plus hautes entre les légumes, elles combleront alors avantageusement les vides. Elles peuvent également se planter le long des allées à condition d'aménager un sentier pour accéder aux cultures qui leur font suite.  [...] Lire la suite