Feuilles + Externes

Chou de Bruxelles

Chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est riche en vitamines et en sels minéraux. Sa richesse en cellulose rend sa digestion parfois difficile pour certains estomacs, mais favorise en revanche le transit intestinal.   [...] Le trognon doit être coupé juste au-dessous des feuilles. Si les choux ne sont pas parés, les feuilles externes peuvent être légèrement décolorées.  [...] Le chou de Bruxelles a un goût de choux assez marqué, et un croquant bien à lui. Avant de le cuisiner, le trogon doit être rafraîchi au couteau et les deux feuilles les plus extérieures enlevées.  [...] Lire la suite

Artichaut

Artichaut

La tête d'artichaut que nous consommons est en fait la fleur, ou plutôt, l'inflorescence en capitule, cueillie avant maturité. Si on laissait la floraison avoir lieu, la fleur qui se développerait au sommet du capitule serait d'une couleur violet-bleu. Ce que nous appelons les feuilles d'artichaut sont en fait des bractées entourant l'inflorescence, et le fond d'artichaut correspond au réceptacle floral, sur lequel s'insèrent les fleurs (le foin ).  [...] Lors de l'achat, choisissez des artichauts lourds, fermes, et compacts. des feuilles bien serrées sont le signe que l'artichaut a été cueilli alors que la fleur est encore jeune. Plus le stade de floraison est avancé, plus les bractées s'écartent, et plus l'artichaut est filandreux et riche en foin.  [...] Cuisez les gros artichauts verts entiers, à l'eau bouillante ou à la vapeur, ou encore au four micro-ondes, après avoir simplement raccourci les tiges et retiré les feuilles externes les plus coriaces. Egouttez-les la tête en bas, et consommez-les tièdes ou froids, accompagnés de vinaigrette ou de mayonnaise.  [...] Lire la suite

Orchidée et ananas - 9016

bonjour, est il possible de cultiver des ananas à côté d\'orchidées phalaénopsis sans problème de culture. Quelles sont les causes de jaunissement des feuilles, fletrissent, et racines externes sèches. Merci pour vos réponses. Gigi.  [...] Lire la suite

Murier blanc dépérit - 23221

Ce murier blanc de + de 50 ans perd depuis 3 ans de + en + ses feuilles au début sur 1 des 4 branches maîtresses et maintenant sur 2. On constate comme un dépérissement des rameaux sans trouver de parasites externes (cochenilles p.ex) ni de maladie fongique (mildiou ou oïdium) visible sur les feuilles, ni de chancre.  [...] Situé dans le Haut Var les pluies ont été bien suffisante pour ses besoin. En hiver on a mis du compost et du broyat au pied avec léger travail du sol.Il a été taillé par un professionnel qui n'a pas de réponse à cet situation Merçi de votre aide. Iorgos.   [...] Lire la suite

Blette : nutrition, consommation et cuisine

Blette : nutrition, consommation et cuisine

La blette (Beta vulgaris var. cicla), est une plante herbacée de la famille des Chénopodiacées, comme la betterave (dont elle est très proche), l'épinard ou le quinoa. Elle est cultivée comme une plante potagère, pour ses grandes feuilles vertes et ses côtes (ou pétioles) charnus, larges et plats, dont la couleur varie du blanc au rouge, en passant par le rose, l'orangé et le jaune.  [...] La blette, feuilles et côtes confondues, est peu calorique. seulement 21Kcal pour 100g, soit 92kJ. Elle contient en effet 2,7g de glucides pour 100g (c'est-à-dire moins que la moyenne des légumes), à peine quelques traces de lipides, et 2,1g de protéines (teneur supérieure à celles de nombreux légumes).  [...] Les feuilles se cuisent et s'accommodent comme des épinards, à cette différence près qu'elles fondent moins à la cuisson et conservent une texture qui se prête bien aux quiches, tourtes et farces pour viandes, poissons ou légumes.  [...] Lire la suite

Mon palmier d'intérieur meurt - 24127

Bonjour, On m'a offert un palmier d'appartement il y a deux semaines et depuis son état se dégrade les feuilles sèche et deviennent brunes. Pour l'instant les feuilles les plus externes sont touchées mais j'ai bien peur que tout le palmier meurt.. Il est exposé l'après midi au soleil.  [...] Bonjour Chloe.rrr, Les palmiers d'intérieur peuvent souffrir de l'air sec de nos maisons.   [...] Si c'est un kentia ou un aracea, en été faites 2 arrosages par semaine et en hiver un tous les 8 jours, avec une brumisation du feuillage très régulière. http.//www.gerbeaud.com/jardin/fiches/kentia-ou-howea,1495.html.  [...] Lire la suite

Piéride du chou : la reconnaître et l'éliminer

Piéride du chou : la reconnaître et l'éliminer

la femelle dépose ses oeufs à la face inférieure des feuilles de choux, par groupes de plusieurs dizaines. Les oeufs, finement côtelés, longs d'1 mm et en forme d'obus, sont jaunes juste après la ponte, puis ils prennent une teinte orange pâle lorsque l'éclosion est proche.  [...] Les chenilles, lorsqu'elles sont peu nombreuses et au début de leur développement, se contentent de faire quelques trous dans les feuilles les plus externes. Elles gagnent ensuite le coeur et leurs excréments s'accumulent entre les feuilles, ce qui souille le chou et peut le rendre impropre à la consommation.  [...] La première mesure de lutte réside, comme toujours, dans la prévention. l'installation d'un filet de protection peut être une solution pour empêcher les papillons de venir pondre sur vos plantes. Inspectez régulièrement le revers des feuilles afin de repérer les oeufs et de les écraser (si les chenilles sont déjà là, retirez-les à la main et détruisez-les).  [...] Lire la suite

Parasites et maladies au potager et au verger au printemps

Parasites et maladies au potager et au verger au printemps

Les espèces de noctuelles sont nombreuses, mais certaines affectionnent particulièrement les légumes du potager. salades, choux, tomates, épinards... Les dégâts ne sont parfois visibles qu'en fin de printemps ou en été (grignotage du collet et des jeunes feuilles, perforation des feuilles plus âgées), mais les adultes reprennent leurs activités dès mars-avril avec les pontes, sur les feuilles et le collet des plantes, ou même sur le sol.  [...] Mi-mai, ont lieu les premières pontes. Il suffira d'à peine une dizaine de jours pour voir apparaître les premières chenilles. L'apparition de petits trous dans les feuilles les plus externes vous confirmera leur présence. Si vous n'êtes pas attentif, elles atteignent le coeur et leurs excréments s'accumulent entre les feuilles.  [...] Le criocère est un petit coléoptère rouge vermillon qui hiverne l'hiver sous terre pour réapparaitre au printemps. Larves (visqueuses, noires et orange foncé) et adultes dévorent les feuilles de lis dès le mois de mars, puis les fleurs.  [...] Lire la suite

Oranger - 9760

bonjour,j ai des nouvelles feuilles sur mon oranger.les feuilles poussent bizar.. il se trouve en pot, a l exterieur,avec une grosse orange a sa base.il mesure 80cm de h.Certaines nouv. feuilles sont toutes frippees voir avec des trous comme brulees je l arrose avec de l eau sans clhore quinzaine de j.  [...] une fois sur 2 de l engrais a agrume.autrement il ya 3 p'tite oranges.et certaines ont des tâches blanches. merci de repondre chers intern. zave.   [...] Lire la suite

Ramassage et utilisation des feuilles mortes au jardin

Ramassage et utilisation des feuilles mortes au jardin

A demi mûr (au bout d'un an de compostage), le terreau de feuilles est plutôt acide et peut être utilisé comme paillis au pied des arbustes d'ornement, dans les massifs de vivaces ou dans la fraiseraie. Au bout de 2 à 3 ans de maturation, il devient un très bon support de culture pour les semis, repiquages, bouturages, ou même comme substrat pour les plantes en pots, en mélange avec de la terre du jardin.  [...] Pour réunir les feuilles mortes en tas, vous pouvez utiliser le râteau/balai à gazon muni de nombreuses dents longues souples et recourbées à l'extrémité, pratique pour les feuilles dispersées sur une petite pelouse.  [...] Un peu plus cher mais plus écologique, le balai-ramasseur à pousser permet également de ramasser les feuilles et de les transporter. Il s'agit d'un grand bac de ramassage sur roue, muni d'un balai rotatif, que l'on pousse devant soi pour ramasser les feuilles (ou l'herbe tondue).  [...] Lire la suite