Feuilles + Cornet

Cornet d'Anjou et autres scaroles, des salades généreuses

Cornet d'Anjou et autres scaroles, des salades généreuses

Jardiniers et fins gourmets, ne boudez pas les scaroles. La culture est simple, la plante productive et les feuilles goûteuses... crues ou cuites. Voilà une salade d'automne et d'hiver pleine d'atouts.  [...] Les scaroles, ou plus précisément les chicorées scaroles, Cichorium endivia var. latifolium, ont un coeur gros comme ça, et ça se voit. Ce sont de belles salades d'automne et d'hiver, généreuses dans tous les sens du terme. une rosette volumineuse aux feuilles légèrement ondulées sur les bords et dont celles du centre se referment vers le coeur, un goût marqué, une saveur légèrement amère, une texture croquante, une bonne rusticité, une culture simplissime et une longue période de récolte (environ six mois, de septembre à mars).  [...] Les feuilles se développent en formant une sorte de cornet dressé, les plus jeunes formant une véritable grosse pomme. Son coeur bien rempli (dont les feuilles intérieures, blanchies, ont une saveur plus douce), entouré de larges feuilles déchiquetées et craquantes, en a fait son succès.  [...] Lire la suite

Patissons : semis et conseils de culture

Patissons : semis et conseils de culture

Vigoureux, il forme une touffe dressée et buissonnante de 40cm de haut. Ses grandes feuilles velues et découpées sont portées par de fortes tiges. De grandes fleurs jaunes en cornet, de sexes séparés mais portées simultanément par le même pied, apparaissent du milieu de l'été jusqu'au début de l'automne.  [...] Sarclez et arrosez régulièrement en évitant de mouiller le feuillage (gare à l' oïdium des cucurbitacées ). Lorsque les plants ont trois belles feuilles, recouvrez leur pied sur un m² avec de la paille broyée, des paillettes de chanvre ou une couche de compost demi mûr (lire.  [...] Je cherche des graines de PETITS PATISSONS, celles qui servent à obtenir des sujets destinés à être mis dans le vinaigre comme les petits cornichons. Pouvez vous me dire quelle(s) variété(s) peuvent convenir. Merci pour votre aimable réponse. courriel. [email protected].  [...] Lire la suite

La culture salades pain de sucre - 21574

peut on me donner des conseils sur la salade chicorée pain de sucre,j'ai donc semé ses salades,qui commencent a faire une hauteur entre 12 et 15cm de haut,avec de belles feuilles bien vete, mais qui ne s'enroule pas comme un cornet, doit on les aider a s'enrouler, ou bien la nature fait le travail toute seule, je ne trouve pas de livre de jardinage pour me l'expliquer, merci par avance.Arc-en-ciel 38.  [...] Les pain de sucre sont des salades très intéresantes=elles résistent assez bien au gel et...quand il a un peu gelé,les feuilles extérieures sont un peu abîmées mais le coeur reste très bon=ne pas les recouvrir car elles pourrissent.  [...] Les feuilles de la pain de sucre s'enrouleront toutes seules le moment venu. Attention. Ce type de salade est très délicat à repiquer. Mieux vaut semer en ligne puis éclaircir à 25-30 cm.  [...] Lire la suite

Claytone de Cuba, pourpier d'hiver : semis, culture, récolte

Claytone de Cuba, pourpier d'hiver : semis, culture, récolte

La claytone de Cuba, ou pourpier d'hiver, produit de petites feuilles savoureuses qui viennent garnir nos salades d'hiver... mais aussi d'été. Testez l'originalité.  [...] La claytone de Cuba ( Claytonia perfoliata ou Montia perfoliata ) est une belle petite plante potagère annuelle, de la famille du pourpier (Portulacées), qui nous vient des Amériques. Les feuilles vertes et charnues sont perchées à l'extrémité de longues tiges de 20 cm de haut, formant un cornet à l'intérieur duquel s'épanouissent de petites fleurs blanches réunies en grappes.  [...] On ne récolte que les feuilles, en coupant au couteau les tiges, ce qui permet d'obtenir une repousse et une deuxième récolte 3 à 4 semaines après (sauf pour les derniers semis où l'on peut récolter la plante entière). Mais attention. Ce faisant, prenez garde à ne pas l'arracher.  [...] Lire la suite

hosta : une vivace pour l'ombre

hosta : une vivace pour l'ombre

Selon les espèces et variétés, le feuillage des hosta se décline en une palette infinie de couleurs, formes, textures et dimensions. Optez pour des variétés mini ou maxi, selon votre projet. Feuilles ovales ou en forme de coeur, coloris vert, jaune, bleu, gris bleuté ou panaché, nervures plus ou moins marquées, le plus difficile est de choisir.  [...] Les feuilles apparaissent assez tardivement chaque printemps, elles sont alors délicatement enroulées sur elles-mêmes en forme de cornet. En juillet, des tiges non feuillées se garnissent de petites clochettes blanches, roses ou mauves parfois délicieusement parfumées.  [...] Elles pourront durer jusqu'à 8 semaines. A l'automne, les feuilles prennent une superbe teinte dorée avant de disparaître complètement durant l'hiver.  [...] Lire la suite

Des plantes carnivores qui résistent au froid

Des plantes carnivores qui résistent au froid

Darlingtonia californica. la plante cobra. Ses feuille forment un cornet tubulaire couvert d'un capuchon, lui donnant la silhouette d'un serpent dressé. Expositon. ombre légère ( Darlingtonia californica craint la chaleur). Rusticité. -10°C.  [...] Les Drosera tempérées (ou rossolis). Drosera rotundifolia, D. intermedia... Plantes recouvertes de poils glanduleux, et aux feuilles colorées. Exposition plein soleil. Rusticité. -20 °C dans de bonne conditions de culture.  [...] Les Pinguicula tempérées ou grassettes ( P. grandiflora, P. lusitanica ). plantes recouvertes de poils glanduleux, dont les feuilles forment de petites rosettes. Les Pinguicula craignent les fortes chaleurs. Exposition mi-ombragée à ombragée. Rusticité. -10°C.  [...] Lire la suite

Ramassage et utilisation des feuilles mortes au jardin

Ramassage et utilisation des feuilles mortes au jardin

Malgré tout, s'il y a un endroit où vous pouvez laisser les feuilles mortes, c'est au pied des arbres et des arbustes, isolés ou en haie. elles joueront les rôles de manteau protecteur contre le froid, de réserve à nutriments et de refuge pour de nombreux auxiliaires ( carabes, coccinelles, hérissons, staphylin odorant...).  [...] A demi mûr (au bout d'un an de compostage), le terreau de feuilles est plutôt acide et peut être utilisé comme paillis au pied des arbustes d'ornement, dans les massifs de vivaces ou dans la fraiseraie. Au bout de 2 à 3 ans de maturation, il devient un très bon support de culture pour les semis, repiquages, bouturages, ou même comme substrat pour les plantes en pots, en mélange avec de la terre du jardin.  [...] Les feuilles les plus coriaces qui se décomposent lentement peuvent, quant à elles, être utilisées sur les planches libres du potager ou a u pied des vivaces et des cultures qui restent longtemps en place. fraisiers, courges.  [...] Lire la suite

Faire du compost avec les feuilles mortes

Faire du compost avec les feuilles mortes

Si vous avez la chance de posséder une pelouse, profitez-en pour réaliser une tonte du gazon. ainsi en mixant feuilles mortes et herbes coupées vous déclencherez une meilleure activation.  [...] C'est là qu'entre en jeu le broyeur de végétaux, outil très pratique au jardin permettant de réduire le volume de déchets ramassés et de l'ajouter soit au compost, soit d'en faire un paillage bien utile. Notre broyeur servira ici à déchiqueter les feuilles coriaces, les aiguilles de certains conifères et les brindilles qui mettraient trop de temps à se décomposer sans cette opération.  [...] Pour que vos feuilles mortes se décomposent au plus vite, vous alternerez couche de feuilles (30 cm) et matière organique riche en azote comme la corne torréfiée ou les fientes de volaille. Le purin d'ortie est aussi un très bon activateur (lire. Activateurs de compost.  [...] Lire la suite

Arum : plantation, floraison, entretien

Arum : plantation, floraison, entretien

L'arum est une plante gourmande en eau. Arrosez avec parcimonie au démarrage de la végétation, puis rapprochez les arrosages, surtout pendant la floraison. le substrat ne doit alors pas sécher. Apportez de l' engrais liquide tous les 15 jours lorsque l'arum produit des feuilles, puis chaque semaine durant la floraison.  [...] Après la floraison, donc durant l'été, les feuilles fanent. la plante entre en dormance. Cessez les apports d'engrais, réduisez puis cessez les arrosages, et supprimez les feuilles séchées. Si la plante est en pot, rempotez-la à ce moment-là (rempotage nécessaire au moins tous les 2 ans) et laissez le pot à l'extérieur, au soleil.  [...] Mes aromes rose er jaunes sont tout en feuilles superbes et pas de fleurs a l'horizon,l'année derniére meme soucie pas une seule fleur, il y a deux ans ils etait pleins de fleurs, svp un petit conseille je suis desesperée merci a vous...Cordialement Tila.  [...] Lire la suite

Salades et autres feuilles à couper : espèces, variétés

Salades et autres feuilles à couper : espèces, variétés

'Rouge de Vérone', une chicorée semée en juin/juillet et qui forme une petite pomme rouge rubis aux feuilles serrées à côtes blanches, peut se récolter, à couper, en automne.  [...] 'Blondissima da Trieste' est, quant à elle, une chicorée que l'on sème de juin à août et qui produit de petites feuilles dressées, à couper régulièrement à partir de septembre / octobre.  [...] Le pourpier. les petites feuilles croquantes, charnues et acidulées se récoltent de juin à octobre, pour accompagner, elles aussi, d'autres feuilles de salades. Semis. d'avril à juillet.  [...] Lire la suite