Feuilles + Choux fleurs

Mes choux sont mangés - 7164

Les feuilles de choux blancs, milans, bruxelles et choux-fleurs sont mangées. Des trous apparaissent sur les feuilles mais égalements sur le coeur du légume. De quoi s'agit-il Comment y remédier.  [...] Bonjour, j'ai eu le même problème jusqu'à ce que, il y a un mois à peu près, je leur pulvérise un mélange 20 cl. de savon noir dans 1 l. d'eau. Mes choux, brocolis et bruxelles se sont retrouvés tout vernis et brillants et les petites mouches blanches (aleurodes) sont parties.  [...] Maintenant, je surveille. C'est efficace.   [...] Lire la suite

Feuille de choux fleur - 25601

Bonjour, mes choux fleurs n'ayant rien donné j'ai par contre de très belles feuilles, sont elles comestibles si oui, comment les utiliser.  [...] Les lapins, les chèvres, les ânes adorent les feuilles de choux. En échange, vous serez récompensé par de magnifiques guéguelles et crottins.  [...] Lire la suite

Chenilles sur chou - 20711

Bonjour, Depuis que je mets un filet au dessus et qui retombe au sol, je n'ai plus ces chenilles.Le papillon ne peut plus pondre sur mes choux. Il faut dire que je ne remplis pas un champ de choux.(une quinzaine).  [...] Le purin se fait avec feuilles et tiges. Vous pourrez garder les fleurs pour confectionner des beignets ou des infusions.  [...] moi je les enlève patiemment à la main mais je n' ai que 36 choux et choux fleurs. et surtout je surveille régulièrement le dessous des feuilles et dès qu' il y a les petits oeufs jaunes hop je les fais disparaitre, la surveillance est très efficace.  [...] Lire la suite

Chou-fleur

Chou-fleur

Sur les étals, les choux-fleurs sont vendus encore entourés d'une couronne de feuilles vertes (simplement raccourcies après la récolte) destinée à les protéger. En cuisine, lors de la préparation, ces feuilles, quoique tout à fait consommables, du moins pour les plus tendres, sont généralement ôtées, et on ne déguste que la future fleur de la plante.  [...] Choisissez un chou-fleur ferme, compact, et bien blanc, en laissant de côté ceux qui présentent des taches brunes. Observez également les feuilles, dont l'aspect renseigne sur l'état de fraîcheur du légume. A noter qu'on trouve désormais des choux-fleurs à pomme colorée (orange ou violet).  [...] Le chou-fleur se conservera durant plusieurs jours dans le bac à légumes du réfrigérateur (en lui laissant sa couronne de feuilles protectrices, sa fraîcheur étant ainsi mieux préservée). Vous pouvez aussi blanchir les bouquets à l'eau bouillante et les congeler après un égouttage soigné.  [...] Lire la suite

Les choux - 22628

j ai lu dans le jardin bio que les feuilles de tomate couper et poser sur le choux empêche la mouche du choux de venir pondre sur le choux car elle aime pas l odeur,alors pourquoi ne pas repiquer mes choux entrent les pieds de tomate.  [...] mais je trouve que les feuilles de tomate sur les choux ne réussis pas,  [...] car j ai des tout petits papillons blanc sur les choux. et les feuilles des choux sont flétris comme si elles manquaient d eau.  [...] Lire la suite

Choux de bruxelles en fleurs - 26609

des pieds de choux de Bruxelles restés dans le jardin sont en fleurs. Dois-je les laisser pour avoir à nouveau des petits choux à l'automne ou bien j'arrache si le cycle de la plante est terminé Merci.  [...] merci Ragondine, je choisis la semence et de nouveaux plants.   [...] Bonjour, Pour de nouveaux petits choux à l'automne, il vaut mieux faire appel à votre pâtissier, pour des petits choux au cours de l'hiver prochain, vous pouvez encore faire appel à une folle nuit avec votre mari. Par contre, vous pourriez récolter de la semence en laissant ces plants qui sont en fleurs monter à graine.  [...] Lire la suite

Protéger les récoltes du potager

Protéger les récoltes du potager

L'hiver, le froid est la principale menace pour vos cultures encore en place, comme les carottes, les choux, les navets ou les poireaux. Pour les garder le plus possible au chaud, deux possibilités.  [...] Le paillage. paillez, en couche épaisse, vos légumes à l'aide de feuilles mortes, de paille, ou même de morceaux de carton. Procédez avant l'arrivée des premières gelées, quand les journées sont encore chaudes. Pour les légumes hauts, exposés aux vents ( choux-fleurs, poireaux), formez une butte de terre au pied de chacun.  [...] Les altises grignotent vos navets, radis, roquette, choux... Gardez la terre toujours humide et bassinez régulièrement les feuilles. les altises n'aiment pas l'eau. Sinon, installez un voile anti-insectes dès la levée des plantules ou au moment du repiquage.  [...] Lire la suite

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Les choux font partie des plus anciens légumes consommés en Europe. Ils forment une famille de légumes-feuilles très variée. Leur culture s'étale largement dans le temps selon les variétés si bien qu' il est possible de manger du chou frais absolument toute l'année.  [...] Pour la plupart, leurs feuilles sont disposées en boule très dense qu'on appelle 'pomme'. Ce sont des légumes très nutritifs, souvent consommés cuits et cuisinés. Le chou fermenté (choucroute) est à la fois une technique de conservation et un plat largement consommé en Europe de l'Est.  [...] Parmi les choux les plus courants on peut citer le chou vert, le chou rouge, le chou de Bruxelles, le chou chinois ou le chou cabus. Il existe aussi un chou perpétuel (= vivace), souvent appelé le chou Daubenton. Enfin, sachez que les feuilles des choux-fleurs, des choux-brocolis ou des choux-raves qu'on a l'habitude de jeter au compost sont tous aussi délicieuses que les autres.  [...] Lire la suite

Pomme de choux fleurs qui montent - 12365

Mi mars nous avons planté pour la 1ère fois quelques choux fleurs. Dès l'apparition des pommes nous les avons couvertes selon votre conseil. Hier nous avons remarqué que les pommes montaient en fleurs au lieu de rester bien compactes. Pouvez vous nous dire pourquoi Nous avons du couper tous les choux. Merci pour vos précieux conseils.  [...] Je présume que si vous attendiez pour récolter vos choux-fleurs, c'est qu'ils n'étaient pas assez gros à votre goût. Or le grossissement des pommes est conditionné avant tout par les quantités d'engrais et d'eau disponibles pour cette culture particulièrement gourmande.  [...] La couverture des pommes n'empêche pas l'épanouissement des fleurs, elle protège des rayons du soleil qui colorent en jaune ou en vert. L'ouverture de la pomme suivi de la floraison fait partie du cycle normal de la reproduction sexuée. Elle intervient en fin de culture, plus ou moins rapidement, en fonction de la chaleur et de l'humidité, et non selon la taille du chou ou de celle de la pomme.  [...] Lire la suite

Choux fleur et de bruxelles qui ne donnent pas - 27490

Bonjour J'ai repiqué des choux (en Belgique) en juin et j'ai dû les arroser tous les jours pendant la canicule. Ils sont bien répartis ensuite. Toutefois... Aucun signe de fleur ou de petits choux. Aux aisselles des feuilles des Bruxelles j'ai des genres qui deviennent.  [...] .. Des feuilles.BAucun signe sur le pied... Certains me disent qu'ils sont foutus... Ce qui m'ennuerait bien vu les heures passées a arroser.) Un avis.  [...] Lire la suite