Feuilles + Basilic

Culture basilic - 6755

Bonjour, je me lance dans la culture du basilic... il s agit de basilic marseillais... il a bien poussé jusqu' a maintenant, mais les feuilles deviennent jaunes comme s il manquait de soleil, mais mon balcon est orienté a l ouest... soleil a partir de 14h jusqu'au soir.  [...] Autres précisions globales ce que les gens confondent souvent,c'est que le basilic aime la chaleur mais pas l'ensoleillement direct et d'autant moins l'orsqu'il fait très chaud les feuilles se déshydrate très vite.le mien en ce moment pousse à l'ombre l'après-midi justement étant donné l'excès de graine que j'ai semé je le repique à tout va dans plusieurs pots.  [...] Bonjour,je cultive du basilic depuis plusieurs années,je détiens les principes de culture de mes aieux car originaire d'italie,donc au stade du semis le basilic apprécie la chaleur et l'eau constamment,je le sème dans du terreau bien sûr,mais ensuite lorsqu'il présente ses quatres feuilles,exposition mi-ombragé par exemple le matin uniquement où quelques heures l'après midi,la terre ne doit pas être détrempée mais humide,la variété la plus robuste est celle à grandes feuilles plus avantageuse.  [...] Lire la suite

Basilic vivace : semis, bouturage, culture

Basilic vivace : semis, bouturage, culture

Appartenant à la famille des Lamiacées, ce basilic d'origine africaine, parfois appelé basilic du Kenya ( Ocimum kilimandscharicum ) est une plante vivace buissonnante de 90cm à 1m de haut. Ses tiges très ramifiées portent de larges feuilles nervurées vert foncé et pourpres.  [...] Ses fleurs roses, mauves ou bleu violacé groupées en longs épis qui sont très mellifères s'épanouissent de juillet à octobre. Les feuilles qui s'utilisent de la même façon que celles des autres basilics, crues ou cuites, possèdent une saveur poivrée où l'on retrouve des notes camphrées.  [...] Le basilic se bouture en avril-mai. Prélevez des fragments de tiges de 15 cm de long en ne gardant que la paire de feuilles terminales. Repiquez-les dans un mélange de terreau et de sable. Transplantez les boutures enracinées dans des godets puis installez les jeunes plants de basilic en début d'été.  [...] Lire la suite

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

..). Fraîches ou séchées, l'essentiel est que les feuilles ou les rameaux soient bien sains, lavés et bien égouttés. Basilic, coriandre, thym, thym citron, laurier, marjolaine, sarriette, estragon, sauge, cerfeuil.  [...] N'utilisez pas de trop grandes quantités d'aromates (pour 75 cl de vinaigre, une petite branche de thym, une poignée de feuilles de basilic, une dizaine de framboises, deux échalotes...), d'une part pour que le goût ne soit pas trop marqué (certaines herbes et condiments sont très forts), et d'autre part pour que les fruits aqueux ne diluent pas trop le vinaigre (il faut une certaine acidité pour que le mélange se conserve).  [...] Utilisez des huiles de base au goût neutre, ou en tout cas capable de se marier avec la plupart des saveurs. arachide, tournesol, colza, olive... Pour certaines préparations spécifiques, vous pouvez bien entendu utiliser des huiles typées comme la noisette, le sésame ou la noix, mais ces huiles aux saveurs déjà prononcées se suffisent généralement à elles-mêmes.   [...] Lire la suite

Les envahisseurs du jardin : questions / réponses - page 1

Des charencons en grd nbre dévorent mes jeunes plants de capucines.   [...] petits trous dans les feuilles de laitue et dans le basilic.  [...] Les scolytes peuvent-ils s'arraquer au bois d'une maison (poutres...).   [...] Lire la suite

Basilic - 7661

mon plant en pot de basilic est attaqué par de minuscules pucerons blancs qui aussi poissent les feuilles et le rebord du pot. Je ne veux pas mettre de produit chimique sur des feuilles comestibles, alors que faire.  [...] Lire la suite

Des plantes contre les moustiques

Des plantes contre les moustiques

Il existe de multiples plantes dont le feuillage, odorant, dégage ce parfum citronné qui tient les moustiques à distance. thym citron, mélisse, basilic à petites feuilles (pas celui utilisé pour la cuisine), géranium odorant ( Pelargonium graveolens ), verveine citronnelle.  [...] Le basilic, la verveine citronnelle et la mélisse fleurissent à la saison. Or, la production des fleurs s'opère au détriment de la pousse du feuillage. En coupant régulièrement les extrémités des tiges, vous favoriserez la ramification et donc l'apparition de nouvelles petites feuilles.  [...] Par ailleurs, n'utilisez pas les produits à base de DEET (N,N-diéthyl-m-toluamide) qui peut occasionner des irritations des yeux et de la peau, ainsi que des troubles neurologiques graves. Particulièrement dangereux pour les enfants.   [...] Lire la suite

Petits trous dans les feuilles de laitue et dans le basilic - 29199

je constate que les feuilles de laitue ainsi que celles de basilic sont trouées mais je ne vois aucun insecte.  [...] Bonsoir, pour la visite de nuit, même par pleine lune, il faut quand même une lampe de poche.   [...] Lire la suite

Basilic : semis, culture et récolte de cette aromatique incontournable

Basilic : semis, culture et récolte de cette aromatique incontournable

Il existe de très nombreuses variétés. 'grand vert', 'genovese', 'dark opal', 'marseillais'... Les basilics à feuillage fin (comme 'finissimo verde' sont souvent très parfumés.  [...] En pleine saison (juillet-août), coupez les jeunes feuilles à la demande. en supprimant l'extrémité des pousses, le basilic ramifie et produit donc d'autant plus de feuillage.  [...] Bonjour. Pour conserver votre basilic et en profiter toute l'année, je vous conseille de le congeler... mais surtout pas haché... Récoltez les feuilles, si vous êtes obligé de les laver, séchez les bien et mettez les en feuilles entières dans une boîte au congélateur.  [...] Lire la suite

Mes plants de tomate se sont fânés - 19812

J'habite en Guadeloupe (antilles), climat tropical donc. J'avais effectué mes propres semis pour lesquels j'ai obtenu de beaux plants. Je l'ai ai mis en terre (environ 15 cm). Au début ils se sont bien développés puis au bout de 15 jours, ils sont tous morts en se fanant comme s'ils avaient manqué d'eau alors qu'il pleut tous les jours. Qu'est ce qui a bien pu causer cela.   [...] La tomate demande beaucoup d'eau, mais attention pas tout les jours et surtout pas sur les feuilles. Un bon arrosage par semaine suffit. S'il pleut trop attendre le soleil et pulvériser de la bouillie bordelaise.  [...] J'avais le même problème à saint martin J'ai mis un pot de basilic à côté, mon basilic est magnifique et mon pied de tomates va mieux=La tomate préfère l'eau au pied mais pas sur les feuilles.  [...] Lire la suite

Mon basilic monte en grainne ... - 21909

Ma question est de savoir comment ont peut ramasser les graines pour pouvoir les ressemer l'an prochain. merci de me l'expliquer. De plus, est-ce vrai j'ai entendu dire qu'il faut toujours pincer le basilic lorsqu'il monte en graine, parce le gout de basilic sera amer si ont ne pince pas les fleur.  [...] pour récupérer les graines de basilic, il suffit de laisser la fleur pousser et récupérer les petites graines noires lorsque la fleur est fanée.  [...] Pour ce qui est de pincer les fleurs, cela ne rend pas le basilic amer mais plus vous laisser de fleurs moins vous aurez de feuilles car la fleur pompe toute la sève. Moi perso, je coupe les fleurs pour récupérer un maximum de feuille dodues et lorsque c'est la fin de la saison, je laisse grainer mes basilics afin de récupérer les graines pour l'année d'après.  [...] Lire la suite