Feuilles + Baies

Sélection d'épices qui poussent au jardin

Sélection d'épices qui poussent au jardin

bulbes d' ail et d' oignon, graines de céleri, de fenouil, d' aneth, de livèche, de carvi ou de nigelle, baies de coriandre et de genièvre, tiges de ciboule, feuilles de laurier ou d' estragon, cônes  [...] plus de ces classiques, il est également possible d'intégrer au jardin des plantes sauvages pour assaisonner agréablement vos salades, comme l' alchémille, l' ail des ours, l' angélique, ou l' hysope. Ou encore, en vous promenant dans la campagne, vous pouvez cueillir quelques fleurs et feuilles de reine-des-prés à la saveur d'amande, des fleurs d' alliaire pour remplacer l'ail (les graines peuvent également remplacer la moutarde dans la préparation du condiment du même nom), des feuilles de pimprenelle au parfum de concombre ou bien encore des baies de genièvre.  [...] Hormis l'ail et l'oignon qui sont stockés et conservés dans un endroit sombre et sec, nous consommons généralement les épices feuilles et racines de nos jardins au fur et à mesure de la récolte, fraîches, comme un légume. Si l'on pense parfois à faire sécher quelques feuilles ou fleurs pour pouvoir en consommer l'hiver, on a un peu moins l'habitude de récolter les fruits (graines ou baies ) ou de faire sécher les racines pour les utiliser ensuite en cuisine.  [...] Lire la suite

Décor naturel pour les fêtes : chemin de table

Décor naturel pour les fêtes : chemin de table

Deuxième réalisation, tout aussi simple que la première. de petits bouquets pour composer un chemin de table, ou comme marque-place. Il vous faudra.   [...] Chaque petite feuille de chou sera liée simplement avec quelques brindilles de conifère. Voyez comme le vert-bleu se marie bien avec le mauve du chou d'ornement. Le doré réhausse joliment le tout.  [...] De même que la couronne peut être décorée de feuilles de chou, ces petits bouquets sont également ravissant avec des baies de cotoneaster, que vous lierez cette fois avec un raphia de couleur rouge, pour davantage d'harmonie.  [...] Lire la suite

Le laurier noble, une plante santé

Le laurier noble, une plante santé

Laurus nobilis ou laurier noble est un arbuste persistant de la famille des Lauracées, dont les feuilles aromatiques sont utilisées en cuisine, dans les sauces, les courts-bouillons ou les plats mijotés (c'est l'une des plantes qui composent le bouquet garni).  [...] Les feuilles ainsi que les baies du laurier noble renferment une huile essentielle composée de substances chimiques variées. majoritairement du cinéol (30 à 70 %), ainsi que des composés terpéniques tels que linalol, géraniol, eugénol, pinène, terpinène, phellandrène.  [...] Le savon d'Alep est fabriqué à partir d'huile de baies de laurier, en plus en moins grande proportion, ce qui lui confère des propriétés purifiantes.  [...] Lire la suite

Asparagus - 27146

La réponse est oui, toxique pour chats ou chiens. Eviter le contact ( dermatites) et l'ingestion de feuilles ou baies ( vomissements, diarrhées).  [...] Lire la suite

Taille des arbustes à petits fruits

Taille des arbustes à petits fruits

Ces petits arbustes sont taillés en buisson. la taille de formation consiste à raccourcir à 3 ou 4 yeux les rameaux de l'année passée.   [...] J\'ai des cassissiers et des groseillers qui n\'ont jamais été taillés.Ils devienent tres inportants comment dois-je les tailler et quand ils donnent des fruit de façon a peu pres satisfaisante merci.   [...] Merci pour ces conseils que j'ai suivis avec attention malheureusement depuis leurs planataion, il y a 4 ans seul 1 cassissier ( origine différente) donne de superbes baies, les trois autres ne donnent que des feuilles et quelques minuscules baies je vais déjà ôter celui du milieu des trois afin de donner aux deux autres davantage de lumière pour le reste, j'attends vos conseils, j avais amamnder le terre avec corne broyée sang désséché... Merci.  [...] Lire la suite

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

elle fait intervenir les bactéries lactiques naturellement présentes dans les aliments. Ces bonnes bactéries se développent très rapidement en milieu anaérobie (en l'occurrence, dans l'eau et dans un bocal fermé hermétiquement). elles se nourrissent des sucres (on parle de glucides, simples ou complexes) des aliments qu'elles transforment en acide lactique.   [...] Les bactéries lactiques (ou lactobacilles) sont des bactéries présentes à peu près partout. dans la terre, sur les légumes, sur notre peau... Cette flore lactique fait également partie des germes bénéfiques qui protègent notre corps des agressions des autres germes, pathogènes ceux-là, en occupant le terrain.   [...] Eventuellement, des aromates (graines de moutarde, de cumin, de carvi, de fenouil, de coriandre, baies de genièvre, de poivre, clous de girofle, herbes aromatiques, feuilles de laurier, ail...).  [...] Lire la suite

Parasite baies de goji - 15565

Bonjour, J'ai un parasite sur les feuilles de mes baies de goji. une minuscule bête qui a l'air de creuser des galeries dans l'épaisseur de la feuille. Qu'est ce que cela peut être et comment s'en débarrasser Merci.  [...] Vous pouvez utiliser un insecticide naturel à base de pyréthrine ou un in secticide systémique véhiculé par la sève de la plante.   [...] Lire la suite

Les baies de skimmia - 7930

Je viens d'acheter un magnifique skimmia aux baies rouges dont les feuilles et les fruits doivent persister tout l'hiver,une vraie merveille. Si je comprends bien,ces baies proviennent de la fructifications de fleurs qui elles apparaissent en été. Cette fructification ne pourra se faire que si les fleurs sont pollinisées,et ceci par des plants mâles.  [...] J'ai donc acheté un plant femelle qui attend un plant mâle pour pollinisation Est ce que je dois acheter un plant mâle pour avoir l'année prochaine un skimmia orné de belles baies rouge Etant donné le prix élevé de l'arbuste, j'hésite vraiment. D'autre part, à quoi resemble le plant mâle.  [...] La floraison intervient entre Février et Avril selon les variétés, c'est l'une des plus précoces, et seule la fleur en pannicules diffère légèrement. S'il n'y a pas de plant mâle dans le voisinage, la pollinisation ne pourra s'effectuer. Un pieds mâle est nécessaire pour 5 à 6 femelles.   [...] Lire la suite

4 saisons de rouge au jardin : fleurs, feuilles, écorces, baies...

4 saisons de rouge au jardin : fleurs, feuilles, écorces, baies...

Le rouge attire le regard de loin. Riche de mille nuances, il fait vibrer les massifs et ressortir les autres couleurs. Fleurs, feuilles, écorces ou baies rouges. découvrez comment enflammer votre jardin tout au long des quatre saisons.  [...] Oui, même en hiver, il y a des floraisons rouges, des écorces, des baies qui donnent le ton par petites touches, même si la quantité n'est pas encore là. Certaines hellébores aux feuillages rouges et fleurs rouge très foncé fleurissent de janvier à avril en situation ombragée.  [...] Des graminées tendance, comme l' Imperata cylindrica 'Red Baron' ou les pennisetums, donneront de l'air par leurs fines feuilles. Quant aux sauges annuelles, elles ont la renommée d'être parmi les fleurs les plus rouges du cycle végétal... À installer avec précaution pour ne pas créer de fautes de goût.  [...] Lire la suite

Noël bio et écolo

Noël bio et écolo

Le geste en plus. acheter un sapin en pot et le replanter (rapidement) au jardin, à condition qu'il ne soit pas resté plusieurs semaines à l'intérieur. et, pour les sapins coupés, les porter dans une déchetterie, les utiliser pour le compost, le paillage (après broyage) ou les flambées hivernales, ou encore les déposer dans les endroits dédiés (dans les grandes, villes, à Paris notamment, de nombreux parcs et squares font office de point de collecte, afin que les sapins soient utilisés par les services des espaces verts).   [...] Personnages en biscuits à suspendre au sapin, figurines en feutrines, en carton découpé, en pâte à sel, en bois, guirlandes bricolées à partir d'anneaux de carton peint, éléments végétaux à disposer au milieu de la table (pommes de pin peintes, rameaux d' arbustes persistants, feuilles sèches, baies, galets décorés, étoiles de badiane, bâtons de cannelle.  [...] Mettez au menu des viandes blanches ou mieux, de la volaille, plutôt que de la viande bovine (dont la production engendre 2 à 3 fois plus de gaz à effet de serre). Pensez à la qualité de vie qu'ont eu les animaux. choisissez des volailles fermières, Label Rouge ou issues d'un mode d'élevage biologique.   [...] Lire la suite