épinards + Tiges

épinards

Bonjour, pouvez me dire pourquoi mes pieds d'épinards montent en graines, je coupe les tiges mais je n'ai pu manger que 2 fois des feuilles d'épinards et là je ne récolte plus rien alors qu'on peut en cueillir toute la saison - merci de vos conseils, sur ce très bon site - et pour mes choux frisés plantés en avril ils seront bons à récolter quand - merci beaucoup.  [...] L'épinard est une plante qui redoute la chaleur et la sécheresse, c'est la raison pour laquelle il monte en graine pendant la période chaude de l'année. Pour profiter d'un légume équivalent, il faut semer de la tétragone ou utiliser les feuilles de blettes en ersatz.  [...] Les choux frisés plantés en Avril peuvent être récoltés d'octobre à mars.   [...] Lire la suite

Orbea variegata, cactus étoile de mer

Orbea variegata, cactus étoile de mer

Orbea variegata (cactus étoile de mer) n'a pas de feuilles à proprement parler. Mais elle est dotée de tiges qui assurent la même fonction. Ces tiges peuvent mesurer jusqu'à 25 cm de long. C'est une plante rampante.  [...] Il doit impérativement être bien drainé, comme pour la plupart des plantes grasses. On préconise notamment de mélanger 1/3 de sable à 2/3 de terre de jardin pour faciliter le drainage.   [...] Le plus simple est de bouturer Orbea variegata. Les tiges peuvent se marcotter facilement. de petites racines apparaissent sur les tiges en contact avec la terre. Il est notamment possible de la semer (on trouve des graines dans le commerce) dans un substrat minéral (type sable de rivière).  [...] Lire la suite

Angélique

Angélique

L'angélique est une plante vivace facile à cultiver au potager. Elle est appréciée pour ses propriétés médicinales et ses arômes, et ses tiges, une fois confites au sucre, sont utilisées en pâtisserie. Découvrez cette ombellifère pleine de qualités.  [...] Feuilles, racines, graines, tout est utile dans l'angélique, mais ce sont surtout ses tiges creuses qui intéressent les gourmands. on peut en faire des compotes (comme pour la rhubarbe ) et des confitures, et les préparer en confit. L'angélique est en effet la star des macédoines de fruits confits.  [...] Les petites fleurs blanches, groupées en ombelles, sont portées à l'extrémité des tiges. elles apparaissent en juin-juillet de la 2e année de culture (la première année, la plante ne produit pas de tiges, seulement des feuilles).  [...] Lire la suite

Plante de menthe

bonjour j'ai une plante de menthe qui n'a pas été taillée cet automne est ce que je peux la tailler maintenant et à combien de cm de la terre je doit tailler.   [...] Bonjour, les anciennes tiges ont dû souffrir de l'hiver et leurs feuilles ne doivent pas être très belles. Pour relancer la végétation et donner un air de neuf à la menthe, je couperais les tiges à 3/4 cm de haut et de nouvelles tiges vont pousser, bien vertes et odorantes.  [...] Les tiges qui ont souffert de l'hiver sont marron, sèches et mortes, les tailler ne change rien...sauf sur le plan esthétique, elles ne reverdiront pas,il s'agit plutôt de les supprimer en attendant les nouvelles pousses partant des racines et qui vous donneront de nouvelles tiges vigoureuses.  [...] Lire la suite

Cuisiner les feuilles des légumes

Cuisiner les feuilles des légumes

Les légumes feuilles sont des légumes dont la partie consommée correspond aux feuilles de la plante. Peu caloriques et très intéressants d'un point de vue nutritionnel, ils se cuisinent à toutes les sauces. Bien sûr on pense tout de suite aux salades, aux choux et aux épinards, mais on oublie trop souvent que certains légumes racines fournissent également des feuilles délicieuses.  [...] Vous n'êtes pas convaincu Faites l'expérience au moins une fois et vous constaterez par vous même à quel point il est injustifié de jeter les fanes de radis, de betteraves ou d'ignorer les plantes sauvages. Les fins gourmets ne s'y tromperont pas. les feuilles de betteraves valent bien celles des épinards qu'on achète au marché, et le potage d' orties laisse une saveur douce et verte au palais, proche des haricots verts ou du brocoli.  [...] Lavez-les dans un grand volume d'eau avant de les cuisiner. Elles peuvent être utilisées à la manière des épinards, simplement revenues dans un peu de beurre. Mais on les apprécie aussi particulièrement en velouté, cuites avec une pomme de terre et un oignon puis mixées. Un régal.  [...] Lire la suite

Un nuisible ( invisible ou sévissant la nuit) sectionne les tiges de mes fraisiers.

F.à.Q. Un nuisible ( invisible ou sévissant la nuit) sectionne les tiges de mes fraisiers.  [...] section très nette, aussi bien sur les tiges de feuilles que sur les tiges de fruits, entrainant leur déssechement puis leur pourriture.  [...] merci, j'ai effectivement déjà trouvé dans mon terrain des vers de hannetons ( que j'ai offert aux oiseaux.) peut-être se vengent-ils sur mes fraisiers, qui ressemblent dorénavant à des balayettes.   [...] Lire la suite

Pommes de terre farcies au vert de blette et au chèvre

Pommes de terre farcies au vert de blette et au chèvre

2- Séparer le vert des tiges de blettes, le faire cuire une minute dans l'eau bouillante. L'égouter puis le hacher en lanières.  [...] 7- Mettre 3 cuillères d'huile d'olive au fond d'un plat et disposer les pommes de terre dedans. Les mettre à cuire au four à 210°C pendant 20 minutes.   [...] A la place des blettes, vous pouvez utiliser des épinards et remplacer le chèvre par un fromage de votre choix (bleu d'Auvergne, Roquefort ).  [...] Lire la suite

Lentille : Atouts Santé, Cuisine, Variétés

Lentille : Atouts Santé, Cuisine, Variétés

La lentille cultivée, Lens culinaris, est une graine produite par une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Fabacées (ou Papillionacées, ou encore Légumineuses). Tout le monde la connaît, mais on pense trop rarement à la mettre au menu. Il faut dire que les préjugés ont la vie dure.   [...] Minéraux. fer (3 fois plus que les épinards.), phosphore, manganèse, cuivre, magnésium.  [...] En accompagnement, les lentilles se marient bien avec les viandes blanches, notamment le porc. On ne cite plus l'association lentilles et saucisses, mais sachez qu'elle accompagne aussi très bien un jarret de veau, une volaille ou du canard, ou, plus original, un poisson fumé (servez-les alors froides ou tièdes, en vinaigrette, avec de l'échalote ciselée), des langoustines rôties ou un foie gras poêlé.   [...] Lire la suite

Schizophragma hydrangeoides : plantation, culture et entretien

Schizophragma hydrangeoides : plantation, culture et entretien

Cette liane vigoureuse développe des tiges ligneuses pouvant atteindre 12 m de hauteur au fil des années. Ses tiges sont munies de racines qui se cramponnent au support pour le couvrir assez rapidement. Elle est idéale pour habiller un mur, un arbre mort, pour masquer un grillage solide ou tout simplement en ornement sur une pergola ou un treillage.  [...] En février, supprimez les tiges mortes et coupez les branches qui se croisent en excès. Profitez-en pour contenir la plante en largeur et en hauteur si elle devient trop vigoureuse.  [...] Le bouturage se pratique en juin sur les extrémités de tiges encore herbacées puis en août sur les tiges semi-aoûtées (lire. Boutures d'été ). Placez la bouture dans un terreau spécial semis et gardez un bon taux d'humidité.  [...] Lire la suite

Arracher les épinards

bonjour, je souhaiterais savoir si les pieds d'épinards doivent être arracher et si oui quand.merci.  [...] Lire la suite