épinards + Fleurs

Epinard (Spinacia oleracea) - Fleur femelle (Fleurs de légumes)

Epinard (Spinacia oleracea) - Fleur femelle (Fleurs de légumes)

Epinard (Spinacia oleracea) - Fleur femelle (Fleurs de légumes).  [...] Voilà des fleurs que vous ne verrez pas souvent si vous n'avez pas de potager. ce sont celles de l'épinard (ici, des fleurs femelles). Contrairement à ce qu'on pourrait être tenté de penser, d'un point de vue botanique, les épinards (famille des Chénopodiacées) ne ressemblent donc pas du tout à la plupart des salades (Astéracées).  [...] Lire la suite

épinards qui montent - 20198

Mes épinards commencent à monter et faire des fleurs,faut-il les tailler et les fleurs sont-eles bonnes à consommer C'est la 1ère fois que j'en cultive Merci Jessie,potagère débutante.  [...] Après la fructification la plante meurt. C'est une plante à cycle court qu'il faut resemer régulièrement. Les plantes qui accompagnent l'épinard sont nombreuses, betteraves et choux-fleurs entre autre. Pour plus de détails, consultez le tableau de compagnonnage sur.  [...] Cela fait partie du cycle normal de la plante. Toutes les parties du végétal sont consommables, mais dès que les plantes montent en graine elles deviennent coriaces. Si vous ne souhaitez pas récolter les graines, coupez les plantes et deux jours plus tard enfouissez les pour en faire un engrais vert.   [...] Lire la suite

Récolte d'épinards - 22991

Bonjour, J'ai semé des épinards et me voici au moment de la récolte. Comme je n'en ai jamais récolté, je me demande s'il faut enlever toutes les feuilles, de plus ils commencent à monter, j'ai enlevé la tête florale,puis-je espérer une autre récolte Merci pour votre réponse.  [...] Bonjour, je récolte la feuille avec un morceau de sa queue, en commençant par les feuilles du bord et je ne laisse que les petites feuilles du milieu qui vont se développer pour une prochaine récolte. Si tes épinards commencent à faire des fleurs pour monter en graine tu ne dois pas espérer d'autre récolte.  [...] La plante demande un sol bien arrosé pour produire des feuilles sinon elle monte en graines rapidement.   [...] Lire la suite

Sol argileux, sableux, acide ou calcaire : quels légumes cultiver

Sol argileux, sableux, acide ou calcaire : quels légumes cultiver

Plantez. artichauts, aubergines, bettes, cardons et chicorées ( scaroles, frisées, chicorées sauvages et italiennes) et pissenlits qui poussent très bien dans les sols argileux, tout comme les choux ( choux-fleurs, choux pommés et brocolis ). Les tomates, la rhubarbe, la ciboulette, la menthe, l' oseille et les épinards qui aiment les sols consistants y seront à l'aise.  [...] Une terre franchement calcaire conviendra parfaitement aux choux (choux pommés et choux-fleurs) qui craignent beaucoup l'acidité du sol responsable de la hernie et à un grand nombre de plantes aromatiques, notamment la sarriette, le thym, le romarin ou l' hysope.  [...] Si l'acidité est moyenne, tous les légumes racines pourront aussi être cultivés, en particulier les radis qui seront savoureux et non piquants grâce à la quantité importante d'humus, de même que les poireaux, les céleris-branche, les pommes de terre, les tomates, les épinards qui tireront profit de la richesse du sol et les laitues qui s'acclimatent à tous les sols sans excès d'acidité.  [...] Lire la suite

1er potager feuilles mangées ! - 16275

Je rêvais de faire un potager fleur dans mon petit jardin,j'ai laissé3 pivoines et 3flox et j'ai remplacé le reste après avoir étalé mon compost par quelques semis de haricot jaunes à rame, quelques plantes de choux rouge, quelques épinards et cougettes et radis et salades.  [...] Dans le sud-ouest il y a un ravageur. Autographa gamma, une noctuelle qui sort la nuit pour ravager entre autre les haricots. Les tenthrèdes s'attaquent également à ce légume. Il vous faut donc un insecticide qui atteigne les chenilles et larves de noctuelles qui vivent dans le sol pendant la journée.   [...] Arrosez le sol avec une décoction d'absinthe ou d'armoise, et faites une pulvérisation du feuillage avec du purin de sureau ou un insecticide naturel à base de bacillus Thurengiensis.   [...] Lire la suite

Préparation du sol potager - 17130

A qu'elle période est-il souhaitable de préparer un sol pour commencer un potager Est-il possible de commencer début septembre si le sol est prépare en août.   [...] Sauf en sol très compact, la préparation du sol se résume à peu de chose. griffage superficiel et élimination de la végétation existante. Vous pouvez immédiatement semer les légumes de saison. mâche, épinards, chicorées, chou de Chine, carottes, betteraves, oignons ou repiquer des plants de choux, chou-fleur, choux de Bruxelles, salades d'été, fraisiers, poireaux, etc.  [...] .. Apportez un peu d'engrais correspondant aux besoins des cultures, paillez vos semis pour garder la fraîcheur du sol.   [...] Lire la suite

Montée en graine : le problème et ses solutions

Montée en graine : le problème et ses solutions

En temps normal, les légumes racines ou feuilles sont récoltés à la fin de la phase végétative, avant que ne débute la floraison. Pour les légumes annuels, tels que la laitue, l' épinard, le chou de Chine ou le radis, la récolte intervient lorsque les racines ou les feuilles sont suffisamment développées, les fleurs n'apparaissant que quelques jours plus tard.  [...] Des mauvaises conditions de cultures, comme le manque d'eau ( choux fleur ) ou l'irrégularité des apports (épinards), la carence en éléments nutritifs (oignons), tout ce qui met en péril la plante, peut parfois accélérer la production de graines, comme un réflexe de survie de l'espèce.  [...] choisissez des variétés résistantes. laitues 'Reine de juillet' ou 'Grosse blonde paresseuse' (résistantes à la chaleur), betteraves 'noire d'Egypte', carottes 'Flyaway', épinards Géant d'Amérique, céleri-branche 'Early Belle', céleri-rave 'Ibis', oignons 'De Rebouillon'.  [...] Lire la suite

Feuilletés d'épinards et saumon

Feuilletés aux épinards et au saumon - (I.G./Gerbeaud.com).  [...] 2- Préparer une béchamel épaisse. Y incorporer les épinards puis le saumon.  [...] Très bon, j'ai fait avec jambon blanc, j'ai aussi fait les crêpes au cresson et aussi aux épinards ( au choix épinards frais ou épinards à la crème ( surgelés si on n'a pas le temps ) et pratique car j'ai préparé à l'avance, ensuite au four le temps réchauffer.  [...] Lire la suite

Conserves et confitures : mettez les saveurs d'été en bocaux !

Conserves et confitures : mettez les saveurs d'été en bocaux !

Certains légumes, blanchis ou non, se prêtent bien à la congélation, ce sont d'ailleurs ceux que l'on trouve au rayon surgelés des magasins (haricots verts, chou-fleur, carottes, épinards...), de même que certains fruits.  [...] Les légumes à l'huile (d'olive.) fleurent bon le soleil et l'Italie... L'huile offre l'avantage, outre celui d'empêcher le contact des aliments avec l'air et d'inhiber la multiplication des bactéries, de garder intacte la saveur des aliments, et même de la sublimer.  [...] Moins connue, la lacto-fermentation permet de conserver les aliments tout en préservant une bonne partie de leurs vitamines. Petit plus, les produits lacto-fermentés contiennent des bactéries utiles pour la flore intestinale (les fameux probiotiques). La choucroute ( chou blanc lactofermenté) en est l'exemple le plus connu, mais la technique s'applique à de nombreux autres légumes.   [...] Lire la suite

Amarante : ses atouts, semis et conseils de culture

Amarante : ses atouts, semis et conseils de culture

Déjà connues des Aztèques et des Mayas qui faisaient griller ses graines, certaines espèces peuvent être installées au potager et utilisées comme des épinards.  [...] Le sol doit être riche et humifère et ne doit jamais sécher entre deux arrosages. Cette plante se plaira à proximité d'un bassin ou dans les zones humides du jardin. Certains la cultivent au potager pour une consommation du feuillage à la façon des épinards et des graines grillées, bouillies ou germées.  [...] Depuis plusieurs années que je fais pousser de l'amarante chaque fois que j'ai déménager j'ai fait suivre des graines..suis arrivé ici ds le 34 -en aout 2013,ce printemps j'ai semé et j'ai une vingtaine de pieds dont certains commencent a fleurir (1m..1m60),j'avais lu que a part de consommer les graines grillées ou les feuilles fraiches cuites comme des épinards on pouvait aussi les manger en salade.  [...] Lire la suite