Eau + Cuisson + Pommes de terre

Purin d'orties toujours!

Bonjour, j'ai entendu que suivant la concentration du purin dans l'eau de pulvérisation, celui-ci pouvait aussi servir de désherbant Est-ce vrai Je suis moi-même à la recherche d'un désherbant efficace naturel, en existe-t-il Merci.  [...] N'allez pas chercher si loin. Faites cuire des épluchures de pomme de terre, et utilisez l'eau de cuisson.  [...] Oui, mais il ne faut pas suivre la recette autorisée. Par contre ne pas oublier que le purin d'ortie reste un engrais azote(N, dont nitrate d'ammonium), donc quelques temps après le désherbage, il faut retravailler le sol, semer, si vous ne voulez pas voir réapparaître des mauvaises herbes encore plus costaudes.   [...] Lire la suite

Soirée Romantique : Trio Chausson au Domaine du Rayol - Rayol-Canadel-sur-Mer - Juillet 2016

Soirée Romantique : Trio Chausson au Domaine du Rayol - Rayol-Canadel-sur-Mer - Juillet 2016

Soirée Romantique. Trio Chausson au Domaine du Rayol - Rayol-Canadel-sur-Mer - Juillet 2016.   [...] Les très grands solistes qui constituent le trio Chausson consacrent leur talent à la joie de jouer ensemble depuis leur début de carrière. Leur excellence leur vaut d'être couronnés régulièrement par les grands concours de musique de chambre.   [...] Menu Revisite gourmande du Jardin des Méditerranées (plat, dessert, boissons*). Tournedos de canard aux abricots, avec sa sauce aux agrumes et pommes de terre grenailles. Baba aux fruits arhumatisés. *1/4 de vin AB/pers ou eau fresh plate ou gazeuse + café illy.  [...] Lire la suite

Pommes de terre farcies au vert de blette et au chèvre

Pommes de terre farcies au vert de blette et au chèvre

1- Peler les pommes de terre, les faire cuire à l'eau bouillante salée. Elles ne doivent pas s'écraser.  [...] 2- Séparer le vert des tiges de blettes, le faire cuire une minute dans l'eau bouillante. L'égouter puis le hacher en lanières.  [...] 7- Mettre 3 cuillères d'huile d'olive au fond d'un plat et disposer les pommes de terre dedans. Les mettre à cuire au four à 210°C pendant 20 minutes.  [...] Lire la suite

Gratin de morue

Gratin de morue

2. Faire cuire la morue dans deux litres d'eau avec du poivre, 2 gousses d'ail, 1 petit oignon, 2 feuilles de laurier, une branche de thym. L'eau doit frémir, sans bouillir, pour ne pas durcir la morue.  [...] 4. La mettre à macérer avec l'huile d'olive, 4 gousses d'ail hachées et le persil ciselé. Poivrer. Laisser reposer au moins une heure.   [...] L'eau de cuisson de la morue peut-être utilisée pour préparer une soupe.  [...] Lire la suite

Feuilles de pommes de terre gelées

F.à.Q. Feuilles de pommes de terre gelées.  [...] bonjour, j'ai oublié de recouvrir mes pommes de terre les feuilles ont pris un coup de gelée,elles ont noircies que dois je faire d'avance merci.  [...] Lire la suite

Purin d'ortie ???

Bonjour, je souhaite réaliser du purin d'orties, mais comment faire pour peser la récolte et ainsi prépare le purin en incorporant la bonne quantité d'eau.  [...] Bjr. En ce qui me concerne, j'ai un sceau de 20 L avec couvercle que je remplis de jeune pouce sans trop tasser et le remplis d'eau. Je le ferme et le remue tout les jours pendand 10 jours. utilisation. 1 L pour 10 L d'eau et arrosez sans la pomme au pied de chaque plant mis en terre puis 1 fois tout les 2 mois. Cordialement.  [...] Lire la suite

Cuisiner les feuilles des légumes

Cuisiner les feuilles des légumes

Les fanes doivent être bien lavées et débarrassées des feuilles abîmées ou jaunies et des tiges les plus grosses, trop coriaces. Elles sont délicieuses et très douces cuites, en velouté, dans une quiche ou incorporées à une purée de pommes de terre par exemple.  [...] Lavez-les dans un grand volume d'eau avant de les cuisiner. Elles peuvent être utilisées à la manière des épinards, simplement revenues dans un peu de beurre. Mais on les apprécie aussi particulièrement en velouté, cuites avec une pomme de terre et un oignon puis mixées. Un régal.  [...] J'ai été marié à une dame réunionaise habituée à manger de nombreuses fanes de légumes du potager et autre plantes sauvages le plus souvent en cuisson amortie mi cru mi cuit assaisonné d'épices et autres gingembre safran etc.. avec riz biensûr viande oeufs ou poisson et rougail adéquate (mangue,citron vert,tomate, oignon etc.  [...] Lire la suite

Vos avis sur Début de saison au potager

En ce qui concerne la plantation des pommes de terre, nous les avons protégées avec un tunnel recouvert d'un voile. est-ce suffisant par ailleurs,nous les avons mises en terre le 19/03/14 quand la lune était en périgée...puis avoir des précisionsmerci à l'avance... louison.  [...] Un bel sujet d'actualité qui servira pour toute personne qui veut etre à temps pour les cultures potageres grand merci.messieurs.   [...] Au lieu d'acheter une mini serre pour les semis, je prends une boite à oeuf avec un couvercle en plastique transparent.   [...] Lire la suite

Le feu bactérien

les feuilles de mes pommes de terre sont complètement grillées il se dit dans la région que c'est le feu bactérien est ce possible.  [...] Lire la suite

Bicarbonate de sodium : propriétés et utilisations

Bicarbonate de sodium : propriétés et utilisations

Pour la cuisine, comme nettoyant ménager, en cosmétique, au jardin ou pour le bien-être au quotidien, ses utilisations sont multiples. Ecologique, économique, biodégradable, non toxique, sans danger et facile à manipuler, il s'achète en grandes surfaces, en pharmacie, dans les magasins de bricolages.   [...] Il permet aussi de réduire le temps de cuisson des légumes secs (en les faisant tremper une nuit dans de l'eau additionnée d'une cuillère à soupe de bicarbonate, avant cuisson. pois chiches, haricots secs ) ainsi que des légumes frais, préserve en outre la couleur des légumes ( épinards, tomate, poivron, brocoli, chou-fleur, fèves, haricot.  [...] ..), améliore la digestibilité du chou et atténue l' amertume du navet. Le bicarbonate aide aussi à attendrir les viandes bouillies, par exemple le boeuf. ajoutez une demi cuillère à café à l'eau de cuisson.  [...] Lire la suite