Drôles + Fruits

Jardin Noble Val - Saint Antonin Noble Val - Avril 2015

Vous y trouverez des curiosités botaniques, des variétés anciennes et oubliées présentées par des pépiniéristes collectionneurs.   [...] Cette année, Jardin Noble Val déclinera le thème Jardin Voyage à travers diverses conférences, animations et l'atelier cuisiner ces drôles de fruits (sur inscription).  [...] Pour plus d'infos et inscription rendez vous sur. www.cotenobleval.org.   [...] Lire la suite

La Yourte aux fruits - Lescure d'Albigeois - Septembre 2014

La Yourte aux fruits - Lescure d'Albigeois - Septembre 2014.  [...] 14H30. Conférence Ces drôles de petits fruits (pour approfondir l'article parut dans Détente jardin de sept/oct.).  [...] 16H. Dégustations des recettes gourmandes et saveurs inattendues et découverte du calendrier des stages à venir et inscription possible.   [...] Lire la suite

Droles d'insectes - 26164

Bonjour je m'aperçois qu'il y a des droles de bestioles sur mes framboisiers(sur les fruits),qq'un peut-il me dire ce que c'est et si elles sont ravageuses. Merci DD.  [...] Pour savoir de quoi il s'agit, vous pourriez peut-être donner un lien vers une photo de ces drôles de bestioles que vous pouvez héberger sur un site de stockage de photos. Est-ce qu'elles ne ressemblent pas à ça. http.//www.gerbeaud.com/jardin/fiches/ver-de-la-framboise,1562.html.  [...] Un petit million d'espèces d'insectes mais grace a votre description détaillée je peux vous rassurer, j'en ai aussi en bio et les framboisiers survivent.   [...] Lire la suite

Auxiliaires au jardin bio : de la coccinelle au ver de terre

Auxiliaires au jardin bio : de la coccinelle au ver de terre

A l'inverse de la coccinelle, le ver de terre (lombric) n'est pas un redoutable prédateur. Mais son action est essentielle à la bonne santé du sol, qu'il contribue à rendre vivant. Sans même parler du compost, dont il est l'indispensable artisan. Apprenez donc à le respecter, et faites en sorte que les enfants de passage au jardin comprennent son rôle et n'aient pas une réaction de dégoût. Le respect passe par l'éducation.   [...] Perce-oreille, pince-oreille, autant de noms que l'on donne aux forficules, ces drôles de petites bêtes dotées d'une curieuse pince à l'extrémité de l'abdomen. Saviez-vous qu'ils sont friands de chenilles et de pucerons Certes, ils s'attaquent parfois à quelques fruits du verger, ou peuvent également trouer certaines fleurs (ainsi des bourgeons de rose). Mais leur bilan est très positif.  [...] Par ailleurs, quand vient la fin de l'été et que les nuits rafraîchissent, ces gentilles bestioles cherchent refuge pour passer l'hiver au chaud. Et, quand un millier de ces insectes cherchent à envahir votre pavillon, cela ne vous fait plus rire du tout.   [...] Lire la suite

Morelle de Balbis : semis, culture et récolte

Morelle de Balbis : semis, culture et récolte

Sous ses airs de buisson épineux, la morelle de Balbis est une vraie plante potagère. De culture similaire à celle de sa cousine, la tomate, elle est cependant moins sensible aux maladies. Ses drôles de petits fruits rouges, à la saveur particulière, amènent un peu d'originalité et de piquant dans le potager. À tester.  [...] Vous pensiez avoir fait le tour des solanacées avec les tomates, les aubergines, les piments, les pommes de terre et les coquerets du Pérou Détrompez-vous. Il existe encore un légume fruit ((lire aussi. Fruit, légume, quelle différence ) de cette même famille qui peut vous étonner.  [...] Les élégantes fleurs, regroupées en grappes, apparaissent au début de l'été. Tantôt blanches, tantôt violettes ou bleues, leur forme étoilée n'est pas sans rappeler celles des aubergines ou des pommes de terre, en plus grand. Vient ensuite la saison des fruits, tant attendue par le jardinier, avec ses jolies baies bien rondes et bien rouges.  [...] Lire la suite

Fruits secs : un atout pour la santé

Fruits secs : un atout pour la santé

Parfois boudés pour leur apport calorique, les fruits secs et les fruits séchés sont pourtant bien utiles pour les sportifs. combinés, ils peuvent jouer un rôle essentiel, les fruits oléagineux plutôt en amont dans la préparation et les fruits séchés lors des efforts.  [...] Les fruits secs et les fruits séchés sont, à poids égal, bien plus riches et concentrés que les frais. Ils sont excellents pour la santé, mais il ne faut surtout pas en abuser. il vaut mieux les consommer régulièrement, avec modération (30g/jour) et les diversifier pour profiter un maximum de leurs bienfaits.  [...] Les fruits secs bio, les fruits séchés bio et les graines bio sont cultivés dans le respect de l'environnement, de la biodiversité et des contraintes régionales, récoltés le plus souvent manuellement, séchés au soleil. Il n'y a pas d'ajout de colorants ni de conservateurs tels que les sulfites (d'où des fruits plus bruns, c'est particulièrement vrai pour l'abricot).  [...] Lire la suite

Récolte de Fruits : Conserves, Coulis et Congélation

Récolte de Fruits : Conserves, Coulis et Congélation

Pour conserver les fruits, il faut donc détruire ou inactiver ces agents. Voici les principaux modes de conservation maison. tous sont faciles à mettre en oeuvre, sans recourir à un matériel spécifique, si ce n'est quelques casseroles, bocaux et boîtes hermétiques.  [...] Classique, mais toujours aussi délicieux. les confitures, marmelades et gelées. Du sucre, des fruits mûrs, éventuellement de la pectine (ou du jus de citron) si les fruits n'en contiennent pas assez, une bassine à confiture (à défaut, une grande casserole à fond épais), des pots et de quoi les fermer (couvercle à vis, film), une balance de cuisine, un chinois pour les gelées, un peu de votre temps.  [...] Autre manière de prolonger la vie des fruits du jardin. les fruits confits. Gourmands, colorés, ils viendront réchauffer vos pâtisseries et entremets au coeur de l'hiver, et quelle jolie idée cadeau. Leur préparation est certes longue (étalée sur plusieurs jours), mais finalement pas tellement compliquée, et puis, quel délice.  [...] Lire la suite

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

On le sait, un enfant ne se réjouit pas toujours devant une assiette de fenouil ou une simple pomme. Et pourtant, les légumes et les fruits, sous forme de soupes, purées et de compotes, sont les premiers aliments à être introduits lors de la diversification alimentaire des tout-petits.  [...] Malheureusement, avec le temps, les goûts se modifient et les fruits et légumes ne soulèvent guère d'enthousiasme passé l'âge de 2 ou 3 ans (quand ils ne sont pas carrément refusés), et de désamour peut durer jusqu'à l'âge adulte. Voici quelques pistes pour convaincre en douceur les petits récalcitrants et leur faire prendre de bonnes habitudes alimentaires.  [...] ) ou de légumes fruits (poivrons, concombre, courgette, aubergine, etc,) et ou de légumes racines (carotte, betterave, radis, etc.), quelques soitla forme.cuite ou non, combinés avec les fruits (orange, mangue, ananas, papaye, banane,pastèque, pomme fruits ou même du citron) pris au dessert peut faire l'affaire.  [...] Lire la suite

La cueillette des fruits du verger

La cueillette des fruits du verger

Le deuxième sert à battre les fruits pour les faire tomber. La gaule est essentiellement utilisée pour la cueillette des noix, qui supportent aisément les impacts d'une chute.  [...] Hormis les fruits à coques, la plupart sont délicats et n'aiment pas être malmenés, surtout si vous devez les conserver. Lors de la cueillette, placez-les dans un panier à fond plat, dont le fond aura été préalablement couvert d'un torchon ou de papier journal.  [...] Il va de soi qu'il est plus agréable de cueillir les fruits lorsqu'il fait beau que lorsqu'il pleut. Mais outre le confort personnel que vous en retirez, cela permet également d'avoir des fruits secs, qui se conservent mieux et qui sont meilleurs en bouche.  [...] Lire la suite

Fruits et légumes : un luxe au Japon

Fruits et légumes : un luxe au Japon

.. Allez donc offrir une pastèque à vos hôtes en France, vous serez gratifié d'un drôle de regard. En outre, un fait illustre bien le statut des fruits au Japon. ces derniers sont souvent présentés en offrande dans les temples. C'est dire.  [...] ). Bien sûr, une telle sélection gonfle les prix. Les clients japonais sont d'ailleurs les premiers à se montrer exigeants. les fruits moins beaux ne se vendent pas. On est prêt à payer très cher pour l'excellence à la japonaise... Et puis, au pays du Soleil Levant, on a le sens de la mise en scène, les fruits et légumes sont donc soigneusement emballés.  [...] Dans l'archipel nippon, les surfaces agricoles sont rares, le climat très humide est peu propice aux cultures maraîchères et à l'arboriculture fruitière, et la main d'oeuvre japonaise est qualifiée, donc chère. les fruits et légumes récoltés au Japon sont ainsi très onéreux, et ce d'autant plus que la demande est importante.  [...] Lire la suite