Cornichons + Fleur

Cornichons

j ai mes cornichons qui font la fleur le fruit commence a sortir puis plus rien.  [...] Lire la suite

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

ces produits sont obtenus par lacto-fermentation. Et, autrefois, toutes les conserves que l'on prépare aujourd'hui au vinaigre étaient lactofermentées. cornichons, câpres... La lactofermentation permet de conserver les aliments de manière naturelle, sans faire intervenir d'additifs chimiques et sans avoir besoin de stériliser ou de cuire les aliments.  [...] Les bactéries lactiques (ou lactobacilles) sont des bactéries présentes à peu près partout. dans la terre, sur les légumes, sur notre peau... Cette flore lactique fait également partie des germes bénéfiques qui protègent notre corps des agressions des autres germes, pathogènes ceux-là, en occupant le terrain.   [...] Quasiment tous les légumes peuvent être lactofermentés. Tous les choux, choux-fleur, chou brocoli, concombre, cornichons, carottes, navets, radis, betteraves, céleri branche, céleri rave, aubergines, haricots verts, fèves, petits pois, poivrons, tomates, courges, courgettes.  [...] Lire la suite

J'ai des cornichons qui sont couvert de fleurs, mais je n'ai pratiquement pas de fruit (cornichons ) quelle solutions ?

F.à.Q. J'ai des cornichons qui sont couvert de fleurs, mais je n'ai pratiquement pas de fruit (cornichons ) quelle solutions.  [...] J'ai des cornichons qui sont couvert de fleurs,  [...] Lire la suite

Cornichons ronds

Ai acheté 3 plans de cornichons, les ai plantés et les cornichons qui sont produits sont ronds comme une balle de ping-pong. Le commerçant est stupéfait. Coupé il ressemble parfaitement et a l'odeur du concombre. Feuilles et fleurs sont également tout à fait normaux Pouvez-vous m'éclairer. Merci beaucoup.  [...] Lire la suite

Cornichons maison : la recette d'Eloïse

Cornichons maison : la recette d'Eloïse

Au potager, la récolte des cornichons est un peu fastidieuse. Chaque jour, il ne faut pas oublier d'aller surveiller la croissance des fruits... Un peu de pluie et un grand soleil suffiront à les faire tripler de volume dans la nuit... Je vous communique cette recette bien simple mais qui ravira tous les amateurs de condiments authentiques.  [...] Au fur et à mesure de la récolte, nettoyer les cornichons en les frottant avec une feuille d'essuie-tout. Les faire dégorger recouverts de gros sel une nuit, puis les placer dans le bocal.  [...] Vous pourrez consommer vos cornichons au bout de deux mois avec de la viande froide, des charcuteries ou simplement émincés sur des filets de sardines frais.  [...] Lire la suite

Courgettes et cornichons géants

F.à.Q. Courgettes et cornichons géants.  [...] En rentrant de vacances j'ai pu constater que mes courgettes et quelques cornichons étaient devenus gigantesques. Quelqu'un aurait des idées de recettes pour les courgettes (soupes sans doute) et que faire de ces énormes cornichons Merci aux marmitons-tonnes expérimenté(e)s.  [...] Lire la suite

Chou-fleur

Chou-fleur

La tête est composée d'inflorescences (les bouquets de chou-fleur) encore immatures. ce légume est en effet récolté lorsque la fleur est au stade pré-floral, contrairement au brocoli dont les fleurs sont prêtes à s'épanouir.  [...] Sur les étals, les choux-fleurs sont vendus encore entourés d'une couronne de feuilles vertes (simplement raccourcies après la récolte) destinée à les protéger. En cuisine, lors de la préparation, ces feuilles, quoique tout à fait consommables, du moins pour les plus tendres, sont généralement ôtées, et on ne déguste que la future fleur de la plante.  [...] Choisissez un chou-fleur ferme, compact, et bien blanc, en laissant de côté ceux qui présentent des taches brunes. Observez également les feuilles, dont l'aspect renseigne sur l'état de fraîcheur du légume. A noter qu'on trouve désormais des choux-fleurs à pomme colorée (orange ou violet).  [...] Lire la suite

Diaporama : Camellias : des fleurs haute-couture

Diaporama : Camellias : des fleurs haute-couture

Beaucoup plus modeste et moins froide, la beauté de cette fleur simple tient autant de son.  [...] La fleur du Camellia japonica 'Bernhard Lauterbach' est tellement double qu'elle ressemble.  [...] Le camellia ne se contente pas d'offrir l'une des plus belles fleurs qui soient. C'est aussi un.  [...] Lire la suite

Festival land art 2015 : Art et paysage au coeur des Méditerranées - 2ème édition - Rayol-Canadel-sur-Mer - Juin 2015

Festival land art 2015 : Art et paysage au coeur des Méditerranées - 2ème édition - Rayol-Canadel-sur-Mer - Juin 2015

Leurs formes d'intervention artistique sont multiples, tout en respectant la philosophie de ce jardin conçu par Gilles Clément ( faire le plus possible avec et le moins contre ).   [...] Cette édition 2015 est marquée par la présence de l'invitée d'honneur Cornelia Konrads, mondialement réputée pour ses installations.   [...] Jardin à fleur de roche. le projet accueille sur ses socles minéraux, des micro-jardins prélevés sur la corniche des Maures. Son alignement de blocs de pierre de Bormes nous invite à prolonger notre regard vers l'horizon.  [...] Lire la suite

Pollinisation : stratégies des fleurs pour attirer les insectes

Pollinisation : stratégies des fleurs pour attirer les insectes

Certaines plantes misent sur de grosses fleurs, relativement peu nombreuses, mais très visibles. Pour d'autres, comme chez les Ombellifères ou les Rosacées, c'est le nombre, ou plus exactement, le regroupement qui fait la force,. les fleurs sont discrètes, de petite taille, mais regroupées en inflorescence (ombelles comme celles de la fleur de carotte, panicules de la spirée, corymbes de l' aubépine...).  [...] C'est d'ailleurs sur le parfum, plus que sur l'aspect, que jouent les espèces végétales à floraison nocturne ou dont les fleurs restent épanouies la nuit afin d'être pollinisées par des insectes nocturnes, comme le jasmin, le chèvrefeuille, le tabac ou la belle de nuit.  [...] Parmi les fleurs nectarifères les plus parfumées, citons le faux-acacia (robinier), le buddléia ou encore le tilleul... Cependant, les fleurs nectarifères ne sont pas forcément parfumées.  [...] Lire la suite