Cornichons + Concombre

Semis de graines de courges - 10160

J'ai remarqué que même en les plantant maintenant elles poussaient, mais puis-je espérer récolter des fruits au final Ou dois-je plutôt faire sécher les graines et les conserver jusqu'au printemps prochain.   [...] pour venir à maturité il faut environ 80 jours donc il faut semer le plus tot en saison.   [...] les graines ont rempées auparavent 24 h je recouvre de terre emiettée sans arroser et je mets une cloche faite avec le haut d'une demi bouteille d'eau sans le bouchon (chaleur et à l'abri des escargots) les graines levent en 8 jours environ (valable pour cornichons concombre melons etc) ils aiment avant tout le fumier ne pas les en priver.  [...] Lire la suite

Cornichons ronds - 9802

Ai acheté 3 plans de cornichons, les ai plantés et les cornichons qui sont produits sont ronds comme une balle de ping-pong. Le commerçant est stupéfait. Coupé il ressemble parfaitement et a l'odeur du concombre. Feuilles et fleurs sont également tout à fait normaux Pouvez-vous m'éclairer. Merci beaucoup.  [...] Lire la suite

Cucamelon, Melothria scabra : semis, culture, recette

Cucamelon, Melothria scabra : semis, culture, recette

Qui connaît le cucamelon, Melothria scabra Une curieuse cucurbitacée qui produit de minuscules légumes à l'allure de pastèque, au goût de concombre et qui se mangent comme des cornichons ou des radis. De quoi attiser notre curiosité.  [...] Le cucamelon ( Melothria scabra ) est aussi communément appelé concombre melon, concombre à confire, concombre du Mexique ou encore melothrie. C'est une espèce originaire d'Amérique centrale et du Mexique qui appartient à la grande famille des Cucurbitacées.  [...] Le cucamelon a un goût de concombre relevé d'une pointe d'acidité. Il se consomme cru. On le mange en salade, à la croque au sel ou confit au vinaigre comme les cornichons.  [...] Lire la suite

Semis concombre/cornichons - 14836

F.à.Q. Semis concombre/cornichons - 14836.  [...] Bonjour, habitant l'Est de la france, puis-je commencer a faire mes semis de concombres/cornichons dès à présent.Merci d'avancepour vos réponses.  [...] En principe je sème les concombres, cornichons, courges et courgettes en même temps que les cacahuètes, bien au chaud un mois et demi avant la mise en place au jardin. Dans le cas de votre situation géographique, attendez le début de la lune montante pour semer en godet au chaud.  [...] Lire la suite

Des légumes qui poussent vite

Des légumes qui poussent vite

Pensez aussi aux variétés hâtives (précoces). Elles atteignent leur stade de maturité avant les autres variétés dites de saison ( cycle végétatif court ). Ainsi une carotte hâtive comme 'Marché de Paris', peut être récoltée 2 mois et demi plus tard pour une consommation en frais alors qu'il faut patienter entre 5 à 6 mois pour les carottes de conservation.   [...] Chou de chine ('Pe tsaï', Pak choï...) et les choux-raves hâtifs dans de bonnes conditions de culture ('Azur star', 'Lanro'...). À noter également. la récolte de la première tête des variétés de choux brocolis précoces ('Calinaro') démarre environ 50 jours après la plantation, pour une culture à partir de plants.   [...] Cornichons, concombre. la récolte peut commencer au bout de trois mois de culture (temps divisé par deux avec l'achat de plants) mais dure plus de deux mois.  [...] Lire la suite

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

ces produits sont obtenus par lacto-fermentation. Et, autrefois, toutes les conserves que l'on prépare aujourd'hui au vinaigre étaient lactofermentées. cornichons, câpres... La lactofermentation permet de conserver les aliments de manière naturelle, sans faire intervenir d'additifs chimiques et sans avoir besoin de stériliser ou de cuire les aliments.  [...] Quasiment tous les légumes peuvent être lactofermentés. Tous les choux, choux-fleur, chou brocoli, concombre, cornichons, carottes, navets, radis, betteraves, céleri branche, céleri rave, aubergines, haricots verts, fèves, petits pois, poivrons, tomates, courges, courgettes.  [...] Lavez, épluchez et découpez si nécessaire les légumes (les plus petits peuvent être gardés entiers, les autres sont coupés en tronçons, en rondelles, râpés...).   [...] Lire la suite

Concombre et courgette - 7069

Si j 'ai bien compris, le même plant de courgette/concombre, donne, selon la dimension des fruits soit des courgettes soit des concombres.  [...] Par contre, sur un plant de concombre on pourra récolter des cornichons si on les ceuille lorsque'ils mesurent environ 5 à 8cm pas plus.  [...] COURGETTE COCOMBRE CORNICHON MEME FAMILLE DES CURCUBITACES.COCOMBRES ET CONICHONS MEME CHOSE UN EST CUEILLI PLUTOT.  [...] Lire la suite

Concombre : léger et rafraîchissant

Concombre : léger et rafraîchissant

Ailleurs dans le monde, on consomme des concombres d'aspect différent, à la peau plus ou moins épineuse, de couleur blanche ou verte, de forme plus ou moins rondes et trapues.  [...] Le concombre est récolté au potager entre mai et octobre (voir nos conseils de culture du concombre ). c'est un légume de fin d'été, on apprécie d'ailleurs ses qualités rafraîchissantes lorsqu'il fait chaud. Cependant, la plupart des concombres que l'on trouve dans le commerce sont cultivés sous serre, et ils sont produits tout au long de l'année.  [...] Le cornichon est un concombre cueilli jeune et préparé en conserve au vinaigre (voir une recette de cornichons au vinaigre ). Pour cette utilisation, certaines variétés de concombres sont particulièrement adaptées. pensez-y si vous souhaitez récolter des cornichons au potager.  [...] Lire la suite

Concombre ou cornichon : semis, plantation et conseils de culture

Concombre ou cornichon : semis, plantation et conseils de culture

Concombre et cornichon sont une même espèce. Le cornichon est simplement cueilli avant complet développement pour être confit dans le vinaigre.  [...] Dans la pratique courante, suivant que l'on veut obtenir des concombres ou des cornichons, on choisit des variétés se prêtant mieux à l'une ou l'autre utilisation.  [...] Concombre l année dernière,j ai posée une question sur mes concombres qui devenaient des boules. Enfin j ai la réponse. Ce sont des plants que j avais acheté mais j ai appris, qu ils avaient été greffé sur des courgettes rondes. Et donc ils ont donné des concombres au début et ensuite le plant greffé a pris le dessus.  [...] Lire la suite

Plants de concombres/cornichons - 15317

F.à.Q. Plants de concombres/cornichons - 15317.  [...] bonjour, j'ai fais moi même mes semis de concombres/cornichons. ceux-ci ont très bien poussé (3 vraies feuilles) mais je trouve que leur pied est un peu fin.Y a t-il un moyen de faire fortifier ce pied. je les ai déjà mis dans des pots plus grands depuis hier.merci pour vos réponses.  [...] La meilleur solution pour renforcer vos plants consiste à les repiquer en enterrant le maximum de tige, et à leur apporter une nourriture équilibrée. Il est probable que vos plants se soient un peu étiolés en raison d'une chaleur de culture importante associée à une luminosité un peu faible, mais après un mois passé au soleil il n'y paraîtra plus.   [...] Lire la suite