Conservation + Feuilles

Bonjour,j'ai planter au mois de novembre ail,échalottes, oignons rouges quand puisje les récolter.merçi de vos conseils....

La récolte d'ail, d'oignons et d'échalotes se fait dès le printemps. Avec les feuilles, c'est d'un délice dans les salades, les sauces et sautés dans la poêle avec un peu d'huile d'olive. Pour la conservation, attendez que les feuilles jaunissent et au mieux, que la plante se couche, la conservation se fait mieux.  [...] Déterrez ensuite les plantes et suspendez-les avec ses feuilles, la bulbe en bas pour qu'elles poursuivent leur maturité et se conservent jusqu'à la prochaine récolte.  [...] Vous pouvez récolter l'oignon et l'ai nouveau au fur et a mesure de votre nécessité..Pour la conservation attendre que les feuilles jaunissent.  [...] Lire la suite

Récolte des kiwiw - 18020

bonjour, Voilà 6 ans que j'attends les premiers kiwis et ils sont arrivés cette année...Maintenant se pose la question de la récolte, à quel stade de maturité dois-je le faire, ils sont encore durs, faut-il attendre qu'ils soient prêts à consommer ou les ramasser avant et les laisser murir en cave.   [...] En réponse à Jouegros, les miens ne sont pas autofertiles, mais la floraison interveient sur les bois de l'année précédente, il faut donc être très vigilant lors de la taille et ne pas le faire trop court. Je ne sais pas si c'est le même cas pour les autofertiles, mais probablement que oui, à essayer ça ne coûte rien.   [...] Les Actinidias se récoltent lorsque les feuilles commencent à tomber, dans la plupart des régions fin octobre. Il faut les entreposer en cave pour une conservation de longue durée, ou les rentrer au chaud pour une période de maturation de 15 à 30 jours avant consommation.  [...] Lire la suite

Bulbes printemps - 8944

Que faire quand on a arraché les bulbes de printemps, sans avoir attendu que les feuilles sèches Vont-ils refleurir l'année prochaine Pour les conserver, comment je fais dans du journaux, dans le noir.  [...] Les bulbes se renforcent lorsque se fanent les feuilles. Donc une floraison moins vivace...pas dramatique. Conservation au sec dans le noir.  [...] Lire la suite

Purin de plantes - 9978

Le 15 août 2010 j'ai posé une question, au sujet de la période pendant laquelle le purin d'ortie et autres plantes restaient valable à l'usage.N'ayant pas encore eu de réponse, je me demande si aucun des membres de gerbeaud.com connaît l'usage des purin des plantes Merci si vous avez une réponse pour moi.   [...] JE FABRIQUE DU PURIN D ORTIE PENDANT TOUTE LA SAISON DE JARDINAGE UTILISABLE ENTRE 8 A 10 JOURS APRES LA MISE EN ROUTE EFFICACITE INSECTICIDE ET FONGIQUE DE 3 A 7 JOURS ET PLUS COMME FERTILISANT D OU L IMPORTANCE D EN FAIRE REGULIEREMENT J Y ADJOINT DE LA PRELE (MEME FABRICATION)POUR L INSECTICIDE PURIN DES FEUILLES DE RHUBARBE APRES TREMPAGE 12HEURES ET EBULLITION DE DECOCTION PENDANT 10 15 MINUTES FILTRATION ET PULVERISATION UNE FOIS REFROIDIE CONSERVATION 1 2 JOURS.  [...] Lire la suite

Recolte des kakis - 23636

Bonjour, Je possède un plaqueminier depuis quelques années. Cette année la production est assez importante mais question cruciale. quand dois-je récolter les fruits et comment les conserver En espérant que les oiseaux nous en laisseront un peu, Je vous remercie de votre réponse.   [...] Bonjour, j'ai planté un plaqueminier il y a 2 ans. Ses feuilles ne sont pas encore tombées et pourtant les fruits commencent à mûrir. nous en avons ramassé et dégustés. je surveille les autres pour ne pas les laisser aux oiseaux. Je ne pense pas que les kakis se conservent longtemps crus pense aux compotes/confitures.  [...] Bonjour, attends déjà que toutes les feuilles soient tombées (fin novembre) pour la cueillette. Puis récolte au fur et à mesure du mûrissement (mais attention aux gelées.). Pas trouvé de solution satisfaisante pour la conservation.  [...] Lire la suite

Haricots : quelles variétés pour mon jardin ?

Haricots : quelles variétés pour mon jardin ?

À filet, mangetout, en grains, grimpants, nains... le haricot est synonyme de diversité et les variétés ne manquent pas, avec leurs qualités spécifiques. précocité de la récolte, longueur des gousses, bonne conservation... Voici notre guide.  [...] Belles gousses pourpres d'excellente qualité gustative. Production généreuse et étalée. Bonne résistance aux maladies et bonne conservation. (Issue de Purple Queen).  [...] Gousses mi-longues. Très rustique et très productif. Bonne résistance aux maladies et à la sécheresse. Bonne conservation. (Amélioration de Contender).  [...] Lire la suite

Rue officinale : semis, culture, récolte

Rue officinale : semis, culture, récolte

Les feuilles vert-bleuté très découpées et légèrement charnues forment de nombreux petits lobes à l'arôme puissant, dont certains le qualifieront de musqué, piquant, voire... fétide.  [...] Du mois de juin au mois de septembre, les nombreuses petites fleurs jaunes regroupées en bouquets s'épanouissent à l'extrémité des tiges. L'ensemble forme une plante fort agréable à contempler. la variété 'Variegata' offre un feuillage tacheté de blanc tandis que celui de la variété 'Jackman's blue' est davantage bleuté.  [...] La récolte de la rue démarre à partir de la deuxième année de croissance. Les feuilles sont cueillies en fonction des besoins, toute l'année. Comme pour la plupart des aromatiques, les feuilles destinées à la conservation (séchées) sont prélevées avant la floraison.  [...] Lire la suite

Anthurium : je t'aime, moi non plus - 23895

Reçu en mars 2014 un Anthurium Andreanum portant alors 3 spathes. conservation sans problème à l'intérieur (surchauffé) jusqu'au mois de mai, floraison continue. en mai, sortie sur ma terrasse parisienne. la plante devient splendide. foison de feuilles (la plus grande 30cm de long) et de spathes jusqu'à 13 en même temps, de très longue durée.  [...] Arrive l'automne, je rentre ma plante dans un appartement surchauffé (23.5°) les fleurs s'étiolent les unes après les autres, puis fanent et les feuilles s'assèchent, grisent ou marronnent par plaques qui se déssèchent. alors. Maladie (champignon ) ou.  [...] Faute d'autres réponses je propose une suppression des parties malades puis une pulvérisation de bouillie bordelaise et un arrosage plutôt régulier qu'important.   [...] Lire la suite

Conservation - 28134

Bonjour, Est-ce que les pots en terre cuite favorise la conservation ou alors est-ce le contraire J'ai aussi entendu dire que rajouter des feuilles de laurier permet d'absorber l'humidité. Merci.  [...] Bonjour, ce que je veux dire, c'est est-ce-que la terre cuite favorise mieux la conservation pour tous les types de produits alimentaires solides. graines, fruits secs, biscuits secs, farines en grain ou moulu, café, épices,...tout ces aliments qu'on a l'habitude de mettre dans des pots en plastique.  [...] Bonjour, À une question aussi imprécise, une réponse tout aussi imprécise. La choucroute se conserve très bien dans des pots en grès (le grès est une sorte de terre cuite) et effectivement, les feuilles de laurier ajoutées, à la choucroute en améliorent nettement les saveurs.  [...] Lire la suite

La carotte

La carotte

On trouve des carottes tout au long de l'année, avec, en avril, les carottes nouvelles, en mai et juin, les Nantaises, de juin à octobre, les longues et mi-longues, puis, d'octobre à mars, les carottes de conservation, plus grosses et moins goûteuses.  [...] Les carottes primeur ou nouvelles s'achètent souvent avec leurs fanes, ce qui permet d'apprécier plus facilement leur état de fraîcheur. Les feuilles doivent être vertes et non flétries, signe qu'elles ont été récoltées récemment. Pour les carottes de conservation, que l'on trouve tout au long de l'hiver, pas de fanes.  [...] Conservation des carottes - Depuis plusieurs années je donne à mon chien, en complément des croquettes, des carottes cuites à l'eau qu'il affectionne. Or,cette année j'ai constaté pou la 1° fois, un curieux phénomène. les carottes cuites ayant séjourné une nuit dans le réfrigérateur en ressortent couvertes d'une épaisse couche de graisse qui, apparemment, ne nuit pas à leur goût mais m'intrigue.  [...] Lire la suite