Compost + Crevettes

Crevettes ?

Bonjour, Puis je mettre ds mon compost le reste de mes crevettes décortiquées.  [...] Lire la suite

Vignes

lorsque que l,on plante une vigne qu elle terre est la meuilleur moi je prend du compost de crevettes est-ce bon et votre site est une merveuille merci.  [...] Lire la suite

La faune du compost : petits animaux, insectes, vers...

La faune du compost : petits animaux, insectes, vers...

Les cloportes ne sont pas des insectes comme les scarabées, mais des crustacés, comme les crevettes (oui oui.). Ils décomposent le bois. si le tas de compost comporte des rameaux d'arbustes, il y a de fortes chances d'y trouver des cloportes.  [...] Bactéries, protozoaires, levures.... il y a aussi des micro-organismes qu'on ne peut observer qu'au microscope mais qui jouent un rôle tout aussi essentiel dans la transformation du compost. Certains champignons forment des filaments qui, en s'accumulant, finissent par ne pas passer inaperçu.  [...] .. A noter. les animaux que l'on rencontre dans le compost sont les mêmes que ceux qu'on trouve en sous-bois, au milieu des feuilles mortes ou sous un paillis organique, et qui permettent de transformer les débris végétaux en humus.  [...] Lire la suite

Le Pamplemousse

Le Pamplemousse

Autres atouts, il contient des flavonoïdes, du beta-carotène et du lycopène, de puissants anti-oxydants (en quantités d'autant plus importantes que la chair du pomelo est rose ou rouge). Sa légère amertume active les sécrétions digestives. consommé au petit déjeuner ou en entrée, il permet une bonne digestion.   [...] Le pomelo se savoure d'abord en jus, fraîchement pressé, pour un petit déjeuner vitaminé. Il est aussi l'allié des salades composées, notamment celles à base d'avocat, de crevettes ou d' endives, car sa saveur mi-sucrée mi-acidulée, relevée d'une pointe d'amertume, s'accorde très bien aux autres ingrédients salés.  [...] Dans ce cas, pelez les quartiers à vif. On peut aussi l'utiliser dans différents plats. son jus peut servir de base à des marinades aux accents exotiques (poulet, porc, poissons à chair ferme tels que maquereau ou lotte), et ses quartiers peuvent être poêlés pour accompagner du magret de canard, du veau, du porc ou de la volaille.   [...] Lire la suite

Compost : utilisations au jardin, au potager et pour les plantes en pot

Compost : utilisations au jardin, au potager et pour les plantes en pot

Ce qu'il y a de bien avec le compost, c'est qu'il a la capacité d 'équilibrer les sols. d'un côté, il allège les sols lourds et argileux et en améliore le drainage, et de l'autre, il permet aux sols sableux de mieux retenir l'eau et les nutriments. Des apports réguliers de compost (tous les 3-5 ans) améliorent ainsi la structure du sol sur le long terme, quelle que soit sa nature, en restaurant le complexe argilo-humique.  [...] Utilisé comme un paillis, le compost cumule les avantages de l'amendement et celui du paillage. Il protège le sol (et donc les racines des plantes) du froid en hiver, de la chaleur et de la sécheresse en été, et comme il est de couleur sombre, presque noire, il aide le sol à se réchauffer plus vite au printemps, en absorbant l'énergie solaire.  [...] Le compost peut être utilisé tout au long de l'année. Pour tous les paillages et pour les apports d'automne, on pourra utiliser du compost mi-mûr, qui achèvera de se décomposer durant l'hiver. Du printemps à l'automne, on préférera apporter aux plantes du compost mûr, qui commencera aussitôt à libérer ses éléments fertilisants.  [...] Lire la suite

Le concombre, léger et rafraîchissant

Le concombre, léger et rafraîchissant

Le concombre ( Cucumis sativus ) est une plante potagère herbacée de la famille des Cucurbitacées, comme les courges, courgettes, pastèques et melons. Bien qu'on le consomme comme un légume, le concombre est un fruit. C'est même, botaniquement, une baie.   [...] Le concombre est originaire du pied de l'Himalaya. Il était déjà cultivé il y a au moins 3000 ans en Inde, en Grèce et en Egypte. Nombre de recettes traditionnelles de ces pays utilisent d'ailleurs le concombre. En Europe, on est longtemps resté frileux face à ce légume jugé trop aqueux et froid au Moyen-Age.   [...] On l'associe aussi à d'autres crudités dans les salades composées ( radis, tomates, carottes...), que l'on peut compléter avec du crabe, des crevettes, du saumon fumé, des dés de poulet, des oeufs durs, de la feta, du fromage de chèvre, ou encore des fruits (agrumes, lamelles de pomme, raisins...) pour une touche sucrée-salée.  [...] Lire la suite

Orange

Orange

L'orange, fruit très apprécié en hiver, est riche en calcium et en vitamine C. Consommée telle quelle, en dessert léger, en en-cas rafraîchissant et vitaminé, ou sous forme de jus, elle séduit par sa saveur finement acidulée. En cuisine, elle a sa place dans des recettes sucrées ou salées.   [...] On utilise son jus, ses zestes, son écorce confite ou sa chair dans des desserts et des confiseries. entremets, moelleux, tartes, cakes, petits sablés, orangettes au chocolat,   [...] Dans les plats salés, l'orange a également sa place. elle accompagne bien le porc, le poulet, le canard ou la pintade, ainsi que les noix de Saint-Jacques ou les crevettes roses. En salade composée sucrée-salée, vous l'apprécierez avec du fenouil cru finement émincé, de l'avocat et du crabe, des carottes râpées, ou encore des endives.  [...] Lire la suite

Cuisine des fleurs comestibles - Crevettes en canapé

Cuisine des fleurs comestibles - Crevettes en canapé

Cuisine des fleurs comestibles - Crevettes en canapé.  [...] Préparez la sauce en mélangeant. jus de citron, fromage blanc, crème fraîche, sel, poivre, plus quelques gouttes de Tabasco.   [...] Versez un peu de sauce crémeuse sur les crevettes, parsemez des fleurs de bourrache et d'un peu de ciboulette ciselée.  [...] Lire la suite

Salade de crevettes au melon

Salade de crevettes au melon

1. Faire cuire les crevettes 5 minutes dans un court-bouillon bien aromatisé où domine le fenouil. les laisser refroidir et les décortiquer.  [...] 4. Creuser le melon à l'aide d'une cuillère parisienne pour faire des petites boules. Arroser de 2 cuillères à soupe de porto et mettre au frais.   [...] 7. Faire une couronne avec les crevettes et terminer par le melon au moment de servir.  [...] Lire la suite

Mon compost est-il mûr ?

Mon compost est-il mûr ?

Un compost mûr prend une apparence homogène. Vous ne devez pas reconnaître les résidus de feuillages, d'épluchures, ou d'autres éléments qui y ont été incorporés. Ces éléments se sont décomposés, et il ne reste que des petits fragments friables et légers. Si vous prenez une poignée de compost dans votre main et que vous serrez puis relâchez, les éléments ne doivent pas coller les uns aux autres en formant un boudin.  [...] Bonjour, Les vers blancs pourraient etre ceux de la mouche a viande a laquelle le cadavre d'un animal (rat ou autre) ou reste de viande a servi d'hote. Dans ce cas, il est normal que le tas de compost s'amenuise rapidement. Pour se debarrasser des vers blancs, arrosez abondamment et regulierement votre compost.  [...] Bonjour, j'aimerais savoir pourquoi j'ai davantage de vers blancs que de compost... Depuis 6 ans je mets des déchets verts, des épluchures de légumes, cartons d'oeufs, petits branchages coupés, feuilles et je le remue régulièrement. Je l'arrose aussi quelquefois, bref je fais tout mais il reste même pas à la moitié du composteur.  [...] Lire la suite