Citron + Arbre

Seche de cortex de tron

le cortex de tronc de l'arbre citron est sec et écaillage.les photos sur l'é-mail. khamed.oussama@yahoo.fr.  [...] Lire la suite

Citronnier

j ai semè des pépins de citron, maintenant j\'ai un petit arbre qui a 4 ans. comment faire pour qu \' il donne des fruits merci de bien vouloir m \'aider.  [...] Lire la suite

Un dimanche chez mon producteur - Saint Martial - Avril 2015

Un dimanche chez mon producteur - Saint Martial - Avril 2015.   [...] Vous pourrez decouvrir des plantes à fruits et à baies meconnues, gouter, voir, toucher et poser toutes vos questions sur ces plantes (poivre du Sichuan, citron yuzu, amelanche, cornouille, tomate en arbre, grenade a fruits etc..).  [...] Conference sur les deux jours, à 15h ( greffe, creer une haie fruitière, la sexualité des plantes).   [...] Lire la suite

Citronnier

Bonjour, Mon citronnier (4 saisons), qui avait beaucoup de fleurs et de citrons, a subi la neige pendant 2 jours. Les citrons ont gelé et plusieurs branches de l'arbre ont dû être coupées. Maintenant mon citronnier est vert et beau, mais plus de fleur, ni citron. Que puis-je faire Merci.  [...] Lire la suite

Mandarine

Mandarine

La mandarine, comme l'orange, le citron ou le pamplemousse, est un agrume. Elle est le fruit du mandarinier ( Citrus reticulata ), un petit arbre au port étalé appartenant à la famille des Rutacées, et plus précisément au genre Citrus. Ses feuilles d'un vert soutenu sont brillantes et persistantes, et ses rameaux portent des épines.  [...] La mandarine arrive à maturité à la fin de l'automne dans les pays de l'Hémisphère Nord. En Corse par exemple, on la récolte dès le mois de novembre. On la trouve sur les étals des marchés jusqu'en avril.   [...] Évitez aussi celles qui ont un aspect boursouflé ou desséché, car elles risquent d'être fibreuses. Le pédoncule doit être bien vert. Enfin, sachez que des marbrures vertes ne dénotent pas un manque de maturité. si le fruit a mûri avec une amplitude thermique entre le jour et la nuit trop peu marquée, la chlorophylle de la peau n'est pas uniformément transformée en pigments orangés, mais cela n'a aucun impact sur le goût.  [...] Lire la suite

Le citron

Le citron

Disponible à toute époque de l'année, le citron peut figurer dans tous les menus, qu'il vitaminise de façon aussi naturelle que savoureuse. Sous forme de jus, il est irremplaçable dans les assaisonnements parfumés de crudités et de salades. Il peut accompagner avec raffinement, et sans une calorie superflue, filets de poisson ou fruits de mer au naturel.  [...] Avec un apport énergétique de 29 kilocalories (121 kJoules) aux 100 g, le citron s'avère particulièrement peu énergétique. Et son jus l'est encore moins, puisqu'il n'apporte que 27 kilocalories (113 kJoules) aux 100 g.  [...] Les fibres du citron représentent environ 2,1 % du poids net total. Elles sont constituées par des celluloses et des hémicelluloses, ainsi que des pectines, surtout abondantes sous l'écorce externe. Dans le jus, les fibres sont pratiquement absentes.  [...] Lire la suite

Orange

Orange

L'orange est un fruit généralement rond et de couleur orangée, à la peau plutôt épaisse et granuleuse. Elle fait partie des agrumes, comme la clémentine, le pamplemousse ou le citron. L'orange douce est le fruit de l' oranger, Citrus sinensis, un petit arbre de la famille des Rutacées poussant sous les climats méditerranéens ou chauds.  [...] Les oranges sanguines. classées parmi les oranges à jus, on les trouve de décembre à avril. Leur principale caractéristique est la couleur plus ou moins rouge que peut prendre la pulpe. Parmi elles, citons la Moro, la Tarroco, la Sanguinelli ou la savoureuse Maltaise.   [...] Choisissez des oranges fermes et lourdes, gage de jutosité. La couleur plus ou moins orangée de la peau, sa granulosité ou son épaisseur sont uniquement liées à la variété et n'ont aucune influence sur la saveur du fruit. Par ailleurs, une orange marbrée de vert n'est pas une orange non mûre, c'est simplement une orange qui n'a pas eu suffisamment froid durant sa maturation (les pigments orangés de la peau n'apparaissent qu'à une température inférieure à 12°C), et qui n'a pas subi de traitement à l'éthylène avant d'être commercialisée.  [...] Lire la suite

Clémentine

Clémentine

La clémentine, comme la mandarine, l'orange, le citron ou le pamplemousse, est un agrume. Elle doit son nom au père Clément, un religieux-agronome qui cultiva le premier arbre près d'Oran au début du XXe siècle, ce qui en fait le plus récent des agrumes.  [...] On a longtemps cru que le clémentinier ( Citrus clementina ) était un croisement entre un mandarinier commun ( citrus reticulata ) et un bigaradier ('Granito'), mais les botanistes penchent plutôt aujourd'hui pour un croisement avec l'orange douce ( Citrus sinensis).  [...] La composition de la clémentine se rapproche de celle des autres fruits Citrus, tout en présentant quelques particularités originales. Sa teneur en eau élevée (86,9 %) lui confère un grand pouvoir désaltérant.  [...] Lire la suite

Yuzu, Citrus juno : culture et entretien

Yuzu, Citrus juno : culture et entretien

Très populaire au Japon, le yuzu ( Citrus juno ) est un agrume peu connu en France. C'est un petit arbre (4 mètres environ) vigoureux aux branches garnies d'épines acérées. Les feuilles simples, lancéolées, de couleur vert luisant, sont persistantes. Au début du printemps, un agréable mais léger parfum aux notes poivrées s'échappe des délicates fleurs blanches.  [...] Les fruits portent le même nom que l'arbre. yuzus. De la taille d'une mandarine, ils sont ronds à la peau épaisse, parfois bosselée, et de couleur jaune à maturité. C'est cette écorce qui est tant appréciée. Gorgés d' huiles essentielles aux saveurs mêlées de pamplemousse, mandarine, cédrat, citron vert et d'épices, les zestes sont très appréciés en cuisine.  [...] Les arrosages sont nécessaires pour son bon développement. réguliers du printemps à la fin de l'été, ils seront toutefois réduits à 2 ou 3 par mois durant l'hiver.   [...] Lire la suite

Mangue : faites pousser votre manguier !

Mangue : faites pousser votre manguier !

Même si le manguier est un arbre tropical, il est possible de le faire pousser sous nos latitudes. L'hiver est pour cela une bonne période, car on profite de la chaleur intérieure pour le faire naître et croître avant de lui faire prendre le soleil estival.  [...] Le manguier est un grand arbre originaire d'Asie qui peut atteindre 40 mètres de haut avec un port très étendu. Ses jeunes feuilles peuvent être jaunes, rouges ou orange et prennent ensuite une jolie teinte vert brillant. Appelé également Mangifera indica ou mango tree, il est cultivé pour son fruit charnu à la chair sucrée que les asiatiques dégustent à maturité, ou encore vert et râpé avec du citron vert.  [...] Ce n'est pas un arbre d'une culture délicate, mais étant donné son continent d'origine, il demande humidité et chaleur, surtout en période de croissance.  [...] Lire la suite