Ciboulette + Persil haché + Fromage frais

Mises en bouche pamplemousse et crevettes

Mises en bouche pamplemousse et crevettes

2. Mélanger la ciboulette et le persil haché au fromage frais.  [...] disposer au sommet une demi-crevette, un morceau de pamplemousse et une demi-rondelle de kiwi.   [...] Je pense que je ne vais pas tarder à essayer cette recette, elle doit ête super aussi avec de l'avocatplutôt que du kiwi.   [...] Lire la suite

Buffet de légumes

Buffet de légumes

Couper en quatre les petits artichauts violets et les mettre à tremper dans de l'eau citronnée pour qu'ils ne noircissent pas.   [...] Sauce au fromage frais. Mélanger le fromage blanc et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Ajouter les échalotes, la ciboulette et un trait de citron.  [...] Sauce au roquefort. Ecraser le roquefort à la fourchette et ajouter progressivement l'huile d'olive, le jus de citron. Poivrer. Incorporer le yaourt nature.   [...] Lire la suite

En hiver, cultivez vos herbes aromatiques à l'intérieur

En hiver, cultivez vos herbes aromatiques à l'intérieur

A noter. certaines de ces plantes ne craignent pas le gel (ciboulette, menthe, thym...) et peuvent donc sans problème être placées à l'extérieur sur le rebord de la fenêtre, ou encore sur votre balcon. Mais gare au basilic.  [...] Vous allez mettre en pot ou en jardinière vers la fin septembre / début octobre des pieds de ciboulette, romarin ou sarriette récupérés dans le jardin avec une motte de terre.  [...] Pendant la saison, je lave,sèche dans un torchon,puis hache le persil, je cisèle l'estragon, la ciboulette, le cerfeuil, la coriandre feuille, et je les stocke dans des boites plastiques puis je les mets au congelateur. J'ai ainsi toute l'année des herbes toute prêtes et comme fraiches.  [...] Lire la suite

Concombre ou cornichon : semis, plantation et conseils de culture

Concombre ou cornichon : semis, plantation et conseils de culture

Découpé en tranches fines, le concombre se mange en salade, délicieux accompagné d'une crème au fromage blanc et à la ciboulette.  [...] Personnellement,le concombre je le prépare que de 2 façons. 1)je l'épluche,le coupe en 2 en longueur et je retire les pépins,puis je le laisse suer 1 heure et je le rappe côté gros je pose du papier absorbant uniquement sur le dessus et plusieurs épaisseurs pendant 1 heure, ensuite je le mélange avec du fromage frais de chèvre et de la ciboulette, sel & poivre, çà donne un peu le goût du tsaziki grècque.  [...] la 2° c'est en rondelle que je laisse suées plusieurs heures et que je mélange à la crème fraiche semie épaisse avec persil ciselé,poivre, je sale au moment de servir...Bon app.  [...] Lire la suite

Bouchées de consoude

Le fromage fouetté peut être remplacé par un fromage persillé pour plus de caractère.  [...] Truite végétale. 2 feuilles de consoude même taille, j'enlève les queues, j'en enduit une sur une face avec fromage de chèvre (type rouleau à couper en rondelles), je pose la seconde feuille dessus, je passe dans une pâte à crèpe et la fais frire dans de l'huile chaude.  [...] Pour moi au printemps, c'est beignet de consoude je prends 2 feuilles de la m^me taille en gardant la tige et les mets face à face sur la table. je passe dessus le rouleau à pâtisserie en appuyant bien. Les 2 feuilles s'agglomèrent' je les passe dans une pâte à frire et quelques minutes dans une poele avec de l'huile bien chaude. A saler et poivrer à son goût.   [...] Lire la suite

Ces résidus chimiques qui empoisonnent notre alimentation

Ces résidus chimiques qui empoisonnent notre alimentation

Les PCB. ces dérivés chimiques chlorés, persistants dans l'environnement, s'accumulent dans les organismes vivants, et sont retrouvés dans les produits laitiers (lait, beurre, fromage), le steak haché, le thon en boîte et le saumon frais.  [...] Les plastifiants (bisphénol A, phtalates). ils migrent dans les aliments à partir des récipients alimentaires et des appareils électroménagers. dans l'enquête, une assiette plastique chauffée au four à micro-ondes et une bouilloire en plastique étaient ainsi source de contamination par ces perturbateurs endocriniens.   [...] Bien sûr, le vieillissement de la population n'est pas étranger à ce phénomène, mais c'est seulement 41% de cette augmentation qui peut être reliée au changement démographique. Reste donc plus de 50% de cette explosion des cas de cancer à expliquer. les causes seraient à rechercher du côté de l'environnement au sens large, qui inclue le milieu dans lequel nous vivons (pollution de l'air, ondes électromagnétiques.   [...] Lire la suite

Le hamster

Le hamster

L'aliment de base doit être un mélange de graines ou des granulés extrudés (environ une cuillère à soupe par jour pour les hamsters dorés, la moitié pour les hamsters nains), auquel on ajoute, selon les jours, des fruits (framboises, fraises, groseilles, pommes, poires, abricots, pêches, raisins, melon, cerise, banane, tomate.  [...] ..), des légumes déshydratés ou frais (carotte, navet, endive, concombre, salade, petits pois, persil...), des vers de farine (on en trouve en animalerie), un peu de viande cuite ou de jambon ou encore de l'oeuf cuit (pas plus d'une fois par semaine), un morceau de fromage, quelques croquettes pour chien.  [...] Il faut impérativement offrir à un hamster une bonne épaisseur de litière propre, afin qu'il puisse y creuser des galeries et s'y cacher. Copeaux de bois, paillettes de lin (les mêmes que celles qu'on utilise en paillage pour le jardin), chanvre, cellulose en pétales.   [...] Lire la suite

Salade d'endives, pomme et pamplemousse

Préparation du mélange au fromage frais - (I.G./Gerbeaud.com).  [...] 1- Peler soigneusement le pamplemousse et couper les quartiers en morceaux.   [...] Pour plus de goût vous pouvez remplacer une partie de la brousse par un fromage à pâte persillée préalablement écrasé. Cette salade peut se réaliser en utilisant de l'ananas frais à la place du pamplemousse.  [...] Lire la suite

Insectes et larves dans mes balconnoères d'aromatiques - 19433

J'ai des insectes et larves sur ma terre,mes jardinières et sur ma ciboulette persil et mon céleri branche comment me débarrasser de ces intrus avec les moyens du bord et si possible naturellement.Mes Jardinières ayant été en contact avec mes autres plantations suis je obliger de traiter aussi ceux ci(fraisier,tomate,basilic,persil,thym romarin,oignons et Menthe poivrée et bergamotte),Merci de vos conseils.  [...] Impossible de vous prodiguer un quelconque conseil sans identification des insectes. Revenez avec des noms qui correspondent ou des descriptions très précises qui permettraient de jouer aux devinettes.   [...] Lire la suite

Ciboulette et persil n'ont plus de goût - 22583

F.à.Q. Ciboulette et persil n'ont plus de goût - 22583.  [...] la ciboulette et le persil que j'ai planté l'an dernier n'ont plus de goût. ils poussent bien quand même merci pour votre réponse.  [...] N'auriez-vous pas, vous même perdu le goût des choses. Je pense aussi que le terrain fait beaucoup dans le goût des plantes. La terre n'est pas qu'un simple support de culture.   [...] Lire la suite