Champignons + Utile

Tomate avec cornichon - 28867

il parait que j'aurais des cornichons rouges et des tomates toutes vertes hihihi en tout cas merci pour les renseignements qui me serviront pour l'année prochaine.   [...] on m'a dit que mettre des cornichons a coté de tomate ne donne pas forcément une mauvaise récolte qu'il ne faut pas trop écouter tout ce que l'on dit sur internet.   [...] dans les grilles d'associations des légumes c'est un voisinage à éviter. ces deux plantes sont sensibles aux même champignons ce n'est donc pas utile de concentrer les pbs.  [...] Lire la suite

Cerisier qui semble mourir - 16229

Au moins vous préservez les Coccinelles et les Syrphes qui permettent une lutte biologique efficace contre les pucerons et vous n'empoisonnerez pas les abeilles...La bouillie bordelaise est utile contre les maladies cryptogamiques ( par les champignons genre mildiou, rouille, tavelure.  [...] Merci à la crevette pour votre réponse. Je vais rapidement aller acheter les produits que vous m'avez indiqué. A la maison, nous avons de la bouillie bordelaise. Est-ce que par harsard ce serait l'équivalent de l'un des produits que vous m'avez préconisé les traitement n'auront aucune incidence à cause du soleil (nous sommes en ardèche et il fait très très chaud et soleil).   [...] A priori, votre cerisier est colonisé par des pucerons, ce qui fait crisper le feuillage. Les trous et le dessèchement peuvent être des symptômes d'anthracnose. Donc il faut effectuer une pulvérisation d'insecticide pucerons ou de purin d'orties suivie deux ou trois jours plus tard d'une pulvérisation de fongicide ou d'oxychlorure de cuivre.   [...] Lire la suite

Mycorhization : quelles plantes, quand, comment ?

Mycorhization : quelles plantes, quand, comment ?

Les mycorhizes permettent aux plantes de mieux absorber l'eau et les minéraux du sol, et de résister aux champignons pathogènes. Dans quel cas est-il intéressant de mycorhizer les végétaux La mycorhization d'une plante déjà installée est-elle possible Avec quels produits du commerce Voici quelques conseils pour une mycorhization utile.  [...] ..), ces champignons symbiotiques font défaut, et la plante ne bénéficie pas des avantages de la symbiose mycorhizienne (à savoir. meilleure résistance à la sécheresse, meilleure utilisation des nutriments du sol, meilleure résistance aux champignons pathogènes, système racinaire plus dense et plus ramifié, meilleure croissance du végétal...).  [...] Certains champignons peuvent former des mycorhizes (de type endomycorhizes arbusculaires, les plus répandues sous nos climats) avec la plupart des plantes cultivées au jardin ou à l'intérieur. ce sont ces souches de champignons polyvalentes qui sont utilisées pour la préparation des produits de mycorhization.  [...] Lire la suite

Champignons : plus de ressemblances avec les animaux qu'avec les végétaux

Champignons : plus de ressemblances avec les animaux qu'avec les végétaux

Et c'est vrai que lorsqu'on se balade dans la campagne, les champignons aperçus au pied d'un arbre ou dans un pré nous semblent avoir plus de similitudes avec une plante qu'avec un animal. D'abord parce qu'ils sont immobiles et vivent (souvent) dans le sol, mais aussi parce que, diront les naturalistes, ils sont capables de reproduction végétative, c'est à dire non sexuée, et qu'ils absorbent leur nourriture à travers leur paroi, et non par ingestion comme le font la plupart des animaux.  [...] Les champignons sont capables de dégrader des molécules complexes pour en tirer du carbone et de l'énergie, alors que les végétaux ne savent utiliser que des molécules simples.  [...] 200.000 à 300.000 espèces de champignons ont déjà été décrites dans le monde, mais leur nombre est estimé à 1,5 million, c'est dire si la mycologie, qui est une science encore jeune, a encore à découvrir, à étudier. Les champignons européens sont plutôt bien connus, mais dans d'autres régions du monde (zones tropicales, Australie, Amérique du Nord.  [...] Lire la suite

Comment conserver les champignons ?

Comment conserver les champignons ?

Les champignons frais ne se conservent pas longtemps. 2 jours, pour les plus fragiles, et jusqu'à une semaine pour les autres. Riches en eau, ils se détériorent rapidement. noircissement, pourrissement... En attendant de les consommer rapidement, il faut donc les placer dans un endroit frais et aéré, en les étalant bien sur du papier journal.  [...] Pour le séchage proprement dit, traditionnellement, les champignons sont pendus à l'air libre, enfilés sur un fil tendu dans une pièce bien ventilée. Le séchage complet peut prendre plusieurs semaines. Pour gagner du temps, on peut aussi placer les champignons au four très doux, 50 ou 60°C au maximum, pendant 3 ou 4 heures, ou utiliser un déshydrateur à plateaux (pour les mieux équipés.  [...] Les girolles jaunes ou chanterelles ne peuvent être congelées sans un minimum de cuisson préalable sinon elles seront immangeables... Pour les champignons secs, il faut que le séchage ne soit pas trop fort ni trop rapide sinon ils seront difficiles voire impossibles à réhydrater correctement.  [...] Lire la suite

Mycorhizes : intérêt de cette association entre plantes et champignons

Mycorhizes : intérêt de cette association entre plantes et champignons

Sous le terme un peu barbare de mycorhize se cache une réalité très concrète. Comment les racines s'associent-elles à certains champignons dans une symbiose utile à la plante Racines bien développées, absorption facilitée de l'eau et des éléments nutritifs, meilleure croissance... Les mycorhizes. pourquoi, comment.  [...] Ensuite, les plantes développent des mycorhizes avec généralement plusieurs espèces de champignons, soit de façon séquentielle, soit de façon simultanée. Certains groupes de plantes ne forment des mycorhizes qu'avec certains groupes de champignons bien précis, inversement, d'autres champignons ont la faculté de coloniser les racines de presque toutes les plantes.  [...] Les mycorhizes se forment de la manière suivante. le mycélium explore le sol à la recherche d'une racine qui lui convient, et une fois qu'il a repéré sa présence grâce aux hormones végétales sécrétées par la racine, il développe un réseau très ramifié de filaments en direction de la racine, et en colonise la surface avant de pénétrer à l'intérieur du cortex racinaire (il est incapable de pénétrer au-delà du cortex et ne peut donc pas gagner les vaisseaux de la plante, contrairement aux champignons pathogènes vasculaires qui remontent jusque dans les parties aériennes).  [...] Lire la suite

Champignons : cueillette sans risque

Champignons : cueillette sans risque

Il en est aussi (heureusement.) quelques-unes qui sortent du lot. ce sont les champignons comestibles, dont certains sont savoureux et très prisés. Et c'est bien là que le bât blesse. un cueilleur non averti peut aisément se tromper et confondre un champignon comestible avec un champignon hautement toxique.  [...] Certains de ces champignons d'initiés demandent d'ailleurs quelques précautions. cueillette de jeunes pieds uniquement, cuisson, séchage... Renseignez-vous bien avant de vous lancer dans leur préparation.  [...] peuvent y contaminer la végétation dans un rayon de plusieurs kilomètres). Les champignons sont en outre particulièrement concernés par la pollution radioactive, car ils ont la faculté de concentrer et de conserver la radioactivité. Les abords des centrales nucléaires sont donc à éviter (le risque de contamination de l'environnement est mal connu.  [...] Lire la suite

Tagliatelles aux champignons et au safran

Tagliatelles aux champignons et au safran

2. Mettre les champignons à tremper dans de l'eau tiède une bonne heure avant l'utilisation.  [...] 3. Egoutter et sécher les champignons. les faire sauter dans une poële avec une cuillère d'huile d'olive et le beurre. Saler, poivrer et réserver.  [...] Si vous avez des champignons frais, le plat n'en sera que meilleur. Compter 300 g de champignons.  [...] Lire la suite

Faire pousser des champignons à la maison, c'est facile

Faire pousser des champignons à la maison, c'est facile

Le carton doit alors être placé dans une pièce un peu plus fraîche (un cellier, à 16~18°C convient parfaitement). Il faut simplement penser à vaporiser chaque jour 80 ml d'eau sur la terre, pour maintenir l'humidité, et reposer le couvercle. Les premiers champignons blancs apparaissent après une dizaine de jours.  [...] Passé une première inquiétude due à l'attente un peu longue, il faut reconnaître que ça marche. Côté rapport qualité / prix, à près de 15€ le kit, quand 1 kg de champignons de Paris coûtent moins de 5€ sur le marché, on ne peut pas dire que l'opération soit des plus rentables.  [...] Je vie en République Démocratique du Congo. je suis interessé par votre leçon de produire les champignons à la maison. Comment obtenir le kit de micelium des champihnons de Paris et combien peut couter la quantité des miceliums pouvant être semer sur un espace de 15 mètres carré.  [...] Lire la suite

champignons : dans la nature, au jardin

champignons : dans la nature, au jardin

Les champignons sont des végétaux à part. S'ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres ils sont en revanche pauvres en calories et contiennent très peu de protéines. Un compagnon intéressant pour les régimes amaigrissants et hypolipidiques.  [...] Limitez-vous aux champignons que vous connaissez bien. Si vous souhaitez cueillir un spécimen original ou inconnu, ne le touchez pas directement (à défaut de gant, mettez la main dans un sac plastique) et ne le mélangez pas avec le reste de votre récolte.  [...] Si votre terrain n'est pas boisé, inutile d'espérer voir surgir les variétés adeptes des sous-bois (la majorité). Si vous n'avez pas de pelouse, les champignons adeptes des prairies dégagées ne pointeront pas le bout de leur nez.  [...] Lire la suite