Cerises + Saison

Autour du potager

Autour du potager

Les carrés font 1 m 20 de côté et il y a deux écoles pour les diviser en cases. cases de 30 cm ou cases de 40 cm. Notre jardinier a pour sa part choisi des cases de 40 cm, ce qui fait que chaque carré pourra accueillir 9 variétés de légumes au lieu de 16. Un choix tout à fait personnel.   [...] Comme pour tout potager, le printemps annonce la saison des semis sous abri. Nicolas a choisi des tomates, tomates cerises, brocolis Claudia etc.  [...] Il nous semble que le potager est bien parti. une première récolte de radis ne saurait tarder, les pois ont commencé leur ascension sur des tuteurs de fabrication personnelle et toutes les gousses d'ail ont germé.   [...] Lire la suite

2 des mes cerisiers perdent toutes leurs feuilles - 17253

Actuelement, ceux-ci sont comme à l'automne, c'est a dire presque sans feuille. Le debut de saison a été froid, pluvieux et donc pas de cerises et le feuilles restantes sont pleines de tâches brune. Ce sont des arbres de +/- 10 ans. Y a t-il des risques qu'il meurent.  [...] La taille n'est pas indispensable, et ce n'est jamais un remède. Alors à effectuer avec parcimonie, uniquement pour favoriser la formation de l'arbre ou éliminer des branches ayant dépéri.   [...] Vos arbres sont attaqués par une maladie cryptogamique. le coryneum. Cette maladie est relativement bénigne si elle ne revient pas chaque année. A la longue vous auriez des dépérissements de branches jusqu'à la mort des arbres en quelques années. Effectuez un traitement à la bouillie bordelaise, ramassez et détruisez le feuillage au sol.   [...] Lire la suite

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

Il est également possible d'utiliser des petits fruits rouges ou noirs (framboises, cerises, baies de goji, cassis) ou des fruits de saison (pomme, poire, mirabelle, abricot...).  [...] Coupez en lamelles, en quartiers ou en dés les échalotes, gousses d'ail, cerises et autres gros fruits, préalablement pelés, dénoyautés ou épépinés le cas échéant.  [...] Faites macérer de petits fromages de chèvre dans de l'huile d'olive, en ajoutant une herbe aromatique ou des fruits secs. Dégustez les fromages après quelques jours, et utilisez l'huile pour assaisonner salades et plats.  [...] Lire la suite

Gâteau aux cerises : recette maison

A la saison, vous pouvez remplacer les cerises par des prunes et le kirsch par du cognac ou de l'armagnac.  [...] J'ai un grand cerisier qui me donne beaucoup de cerises chaque année.pourquoi cette année je n'en ai presque pas eues, et rapidement véreuses les feuilles de l'arbre sont dentelées. certaines,un peu recroquevillées.  [...] Mes cerises se perdent demain je fais des gateaux je trouve cette recette tre simple et sympa merci.  [...] Lire la suite

Replanter des pieds de tomates cerises - 7343

Bonjour, cette année j'ai planté 2 petits pieds de tomates cerises qui sont maintenant magnifiques et donnent bcp de fruits. J'aimerai savoir si après la saison je vais pouvoir garder mes pieds, les replanter, ou les conserver d'une manière ou d'une autre Je vous remercie par avance de vos conseils.  [...] cela fait trois ans que j'ai mis des tomates cerises je laisse en place les tomates qui sont par terre sa revient automatiquement tout les ans sans rien faire.  [...] bonjours Jardinièreenherbe.Moi cette année j ai des tomates cerises qui poussent dans mes fraisiers, elles sont en retard par rapport aux autres mais je les laissent. donc il faut garder les graines je pense, plus que les pieds mais c'est une idée que je n'avais pas pensé je vais essayer, j' ai des pot de thuyas de 25 cm.  [...] Lire la suite

Manger bio, ça change quoi au quotidien ?

Manger bio, ça change quoi au quotidien ?

Consommer bio, c'est d'abord consommer local et de saison. Première raison à cela. quand on achète de manière responsable et respectueuse de l'environnement, on évite les produits importés du bout du monde (bilan carbone oblige), et, en toute logique, on ne mange pas des cerises à Noël ou des oranges en juillet.  [...] Par ailleurs, on a tendance à mettre moins de viande au menu, au profit des protéines végétales (le choix en céréales et légumineuses est nettement plus vaste au rayon bio.). c'est autant d'économies réalisées. De même, cuisiner soi-même à partir de produits bruts (et de saison) revient généralement moins cher que de se nourrir essentiellement de produits industriels prêts à l'emploi.  [...] Depuis des années je dis que manger bio local et de saison est important pour la santé et tous les producteurs.Quand on est en avance sur son temps j'ai été la risée de tout mon entourage mais aussi le temps me donne raison alors je persuade ou du moins j'essaie manger bio et local de saison.  [...] Lire la suite

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

1 pomme, 5 ou 6 fraises, 1 part de compote sans sucre ou de salade de fruits frais, 2 abricots, 1 tomate, 5 ou 6 tomates cerises, une part de gratin de chou-fleur ou de haricots verts, une part de tarte aux légumes (à condition que la garniture soit riche en légumes.).  [...] Ces 5 fruits et légumes ne sont pas forcément différents. si c'est la saison des cerises, vous pouvez très bien en manger au déjeuner et au dîner, cela représente 2 portions. ou, si les carottes sont à peu près les seuls légumes que vos enfants apprécient, servez-les crues, râpées, à midi, et cuites le soir.  [...] Ces suggestions sont bien sûr à adapter en fonction des saisons, de l'appétit et des goûts de chacun, et des habitudes (si vous ne pouvez rien avaler le matin, inutile de vous forcer à manger un fruit. prenez-le plutôt en milieu de matinée).  [...] Lire la suite

Les locavores : manger local et de saison

Les locavores : manger local et de saison

Les locavores sont des consommateurs éco-responsables. ils n'achètent et ne mangent que des produits locaux et de saison. Fruits, légumes, céréales, viande, fromage. tous les aliments, ou presque, doivent avoir parcouru moins de 160km pour arriver dans les assiettes. En France, le mouvement s'amplifie.  [...] Loca- pour local, -vore pour manger. les locavores sont des consommateurs qui privilégient les produits alimentaires locaux et de saison. Par exemple, un locavore français renonce aux cerises importées du Chili, aux crevettes thaïlandaises, aux tomates espagnoles, aux haricots verts du Kenya et à l'agneau de Nouvelle-Zélande.  [...] Qui dit aliment produit localement, dit généralement aliment de saison (sauf en cas de culture sous serre), ce qui permet de retrouver le rythme des saisons et de renouer avec une tradition gastronomique séculaire (le pot au feu, le chou braisé, le gratin dauphinois et les pommes se savourent en hiver, quant à la ratatouille, la salade de concombre, les côtes de veau et les pêches, elles se dégustent plutôt en été).  [...] Lire la suite

Cerises véreuses - 8202

Il y a moins de vers en début de saison. Les mouches viennent pondre lorsque les cerises sont développées, il est donc pratiquement impossible de traiter sans empoisonner le consommateur.  [...] Je crois tout à fait à l'explication de jean till. Il y a 30 ou 40 ans il y avait des volailles en liberté autour de toutes les maisons, au moins à la campagne et il n'y avait pas de vers dans les cerises et très peu dans les autres fruits. Je ne sais pas ce qu'il en était en ville.  [...] j'ai eu cette expérience dans mon enfance il en était de même pour le balanin des noisettes ces arbres étaient dans un poulailler, à l'inverse les arbres dans le même jardin étaient plus ou moins infestés surtout les fruits tardifs car les vers avaient eu le temps de se développer ( la ponte dans les fleurs se faiasnt pour tous à la même date) il y a moins de vers dans les cerises précoces ou du moins moins ils sont moins développés donc moins apparents mais sûrement présents.  [...] Lire la suite

Tomates cerise : choix de variétés, conseils de culture et de taille

Tomates cerise : choix de variétés, conseils de culture et de taille

Beaucoup de variétés de tomates cerises sont précoces (culture de 65 à 70 jours), voire très précoces (culture de 55 à 60 jours). Elles offrent des fruits tôt en saison, ce qui les rend adaptées aux régions de la moitié nord de la France.  [...] De plus, les tomates cerises sont réputées pour leur abondante production. Un ou deux pieds suffisent à satisfaire la consommation d'une famille de 4 personnes.  [...] Autre avantage, et pas le moindre. en règle générale, les tomates cerises sont plus résistantes aux maladies que les tomates de calibre classique (lire. Quelle maladie ont mes tomates ). Attention toutefois, certaines sont sensibles à l'éclatement en cas de pluies ('Cerise Pink', 'Délice du Jardinier'...).  [...] Lire la suite