Céleri rave + Légume + Racine

Céleri rave

Céleri rave

La meilleure saison pour le céleri-rave est l'automne. Dès le mois de septembre, on peut le récolter au jardin. Ce légume racine, dont la chair blanche est délicatement parfumée, est léger et riche en fibres, vitamines et minéraux. Il fait merveille en purée et en gratin.  [...] dulce. Le céleri rave est considéré comme un légume racine. on en consomme la pomme, c'est-à-dire la base renflée et tubérisée de la tige, qui forme une grosse boule. Sous la peau épaisse, rugueuse, crevassée et brunâtre se cache une chair blanche au goût légèrement anisé, que l'on déguste crue ou cuite.  [...] La congélation du céleri rave cuit est possible. Si votre potager donne du céleri rave en abondance, vous pouvez le conserver durant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, enfoui dans du sable, dans une pièce sombre, fraîche et ventilée (comme la plupart des légumes racine. carottes, navets ).  [...] Lire la suite

Semer le céleri-rave : quand et comment réussir le semis de céleri-rave

Semer le céleri-rave : quand et comment réussir le semis de céleri-rave

Légume rustique et raffiné, le céleri-rave est l'un des légumes-racines les plus parfumés du potager. Il se cultive sans trop d'effort et se conserve très bien tout l'hiver. Cela tombe bien. cette véritable mine d'énergie vous aidera à traverser la mauvaise saison.  [...] A l'inverse de son parent le céleri-branche, le céleri-rave a une racine très développée et très peu de feuillage. Également plus récent, il est issu des améliorations faites sur le céleri sauvage (Ache des Marais). De la famille des Apiacées ( ombellifères ), sa racine pleine et blanche peut parfois atteindre le poids de un kilo.  [...] Le céleri-rave n'apprécie guère les à-coups de croissance. il faut donc s'assurer que le sol reste frais. Couvrez avec un mélange de compost et de paille et arrosez de façon régulière lorsque les pluies se font rares (notamment lors de la formation de la racine).  [...] Lire la suite

Jardinage : ce qu'il faut faire en Octobre

Jardinage : ce qu'il faut faire en Octobre

Récoltez carotte, céleri rave et autres légumes racines pour les conserver à l'abri du gel.  [...] En début de mois, plantez et mettez dans le noir vos bulbes de jacinthes, tulipes et autres narcisses, pour une floraison optimale pendant les fêtes de fin d'année.   [...] Dans les régions où le froid est précoce, rentrez les plantes d'orangerie ( laurier rose, datura, abutilon ).   [...] Lire la suite

Jardinage en novembre : potager et au verger

Jardinage en novembre : potager et au verger

Avant les fortes gelées, récoltez les légumes-racines. betterave, carotte, céleri-rave.  [...] Par beau temps (voir ci-dessus), plantez les arbres fruitiers. novembre est un mois favorable. Mais rien ne presse. vous avez tout l'hiver pour cela.   [...] Soignez vos arbres en supprimant les branches mortes, malades ou cassées. Elaguez également les branches improductives, en veillant à mastiquer les grosses coupes.   [...] Lire la suite

Fruits et légumes : saison, propriétés nutritionnelles, conseils santé - p.1

La Betterave est un légume racine disponible toute l'année. Sa couleur violacée et sa saveur sucrée font d'elle un légume à part. Reminéralisante e.  [...] La meilleure saison pour le céleri-rave est l'automne. Dès le mois de septembre, on peut le récolter au jardin. Ce légume racine, dont la chair bla.  [...] Entre légume et condiment, l'échalote est indissociable de la gastronomie française. En cuisine, sa saveur marquée mais plus subtile que celle de l.  [...] Lire la suite

Bulbe, rhizome ou tubercule ?

Un bulbe se définit comme une pousse souterraine verticale, portant des feuilles modifiées qui servent d'organe de stockage pour la plante, durant ses périodes de dormance. A la fin de la dormance, la pousse se développe verticalement et donne une tige, tandis que des racines poussent à la face inférieure du bulbe.  [...] Un rhizome est une tige souterraine qui stocke des réserves nutritives. Le plus souvent horizontale, elle porte des feuilles réduites à des écailles, des bourgeons ou des noeuds capables de produire des tiges aériennes et des racines. Les rhizomes permettent souvent aux plantes de se multiplier par voie végétative.  [...] Un tubercule est un organe de réserve généralement souterrain et permettant la multiplication végétative de la plante. L'organe qui se transforme en tubercule peut être une racine ( carotte, patate douce, dahlia. on parle de racine tubérisée), une tige souterraine -donc un rhizome- ( pomme de terre, topinambour ), la base d'une tige verticale aérienne -ou hypocotyle- ( céleri rave, chou rave ), ou l'ensemble hypocotyle + racine ( betterave, radis ).  [...] Lire la suite

Alimentation des lapins : conseils pour bien les nourrir

Alimentation des lapins : conseils pour bien les nourrir

Le lapin est un animal herbivore. dans la nature, les lapins se nourrissent d'herbe, de feuilles, de quelques graines, de racines... et de légumes grapillés dans les potagers. En élevage, on essaye donc de lui apporter une alimentation équivalente. Deux solutions.  [...] On complète cette ration avec des apports de végétaux frais. lorsque l'on cherche à minimiser les coûts, on peut cultiver soi-même des betteraves fourragères, des choux, des navets, des rutabagas, des choux raves... On peut aussi donner aux lapins de l' herbe fraîche, des pousses de céréales (blé, avoine) ou de l' herbe à chat, des salades (chicorées de préférence), des pissenlits, des fanes de légume (fanes de betterave, de radis, de navets, de carottes, de céleri rave.  [...] On peut aussi donner aux lapins des fruits, en petites quantités (sans les pépins ni les noyaux), ainsi que des herbes aromatiques diverses et la plupart des légumes destinés à la consommation humaine. carotte, navet, panais, courgette, endive, céleri rave et céleri branche, blettes.  [...] Lire la suite

Les celeris - 15892

Pour obtenir de gros bulbes de céleri, une astuce que peu de personne connaisse. au repiquage, coupez la racine d'1/3. Mettre un petit peu de marc de café en fond du trou pour éloigner les indésirables. J'ai encore 3 belles boules qui m'attendent au jardin et qui ont supporter le gel.  [...] bonjour,andré,je suis dans le même cas que cette personne. Moi je travaille beaucoup avec le calendrier lunaire et je dois dire que je suis rarement déçue.Sauf quand c'est mon mari qui fait le jardin...pas de patience et voilà le résultat.Le céleri rave n'a pratiquement pas de boule mais surtout des grandes racines.  [...] Le céleri rave se sème de février à avril pour une récolte d'été et d'automne. Autre éventualité, vous avez repiqué vos plants en mauvaise phase lunaire, la lune ascendante favorisant la montée à graines au détriment du grossissement de la racine. Les période de sécheresse favorisent également le phénomène de mise à graines.  [...] Lire la suite

Lapin nain : alimentation, mode de vie, soins

Lapin nain : alimentation, mode de vie, soins

Le lapin nain est un petit animal de compagnie très répandu et particulièrement apprécié des plus jeunes. Il ne manque pas d'atouts. facile à apprivoiser, affectueux et doux avec les enfants, il apprécie les caresses (on peut très bien jouer avec son lapin nain ), occupe peu d'espace, sait se montrer propre (il fait toujours ses besoins au même endroit, contrairement au cochon d'Inde ) et il est très actif et amusant à observer (plus qu'un hamster qui passe l'essentiel de sa journée à.   [...] Complétez avec de petites quantités de fruits (quasiment tous les fruits peuvent être donnés) et légumes frais (carotte, navet, panais, courgette, endive, céleri rave et céleri branche, blettes...), et des herbes (fanes de carottes, herbes aromatiques diverses.  [...] Il faudra surveiller la longueur des griffes. dans la nature, elles s'usent naturellement, mais chez les lapins domestiques, elles peuvent devenir trop longues, se recourber et engendrer des plaies. Coupez-les si besoin avec un coupe-griffe spécial rongeur (attention à ne pas entamer la partie vivante de la griffe. on y devine une fine veine).   [...] Lire la suite

Les semis de légumes - fiches pratiques

Légume rustique et raffiné, le céleri-rave est l'un des légumes-racines les plus parfumés du potager. Il se cultive sans trop d'effort et se conser.  [...] Incontournable légume d'hiver, le chou de Bruxelles est un digne représentant de la famille des choux, bien que souvent occulté par ses cousins. Po.  [...] Le chou-fleur est l'un des légumes les plus anciens. Emblématique de la Bretagne, vous pouvez installer ce légume-fleur dans votre potager, quelle.  [...] Lire la suite