Calcium + Lait

Cul noir - 16161

bonjour mes tomates poussent bien, mais j'ai vu que quelques unes avaient le cul noir, on m'a dit que c'etait un manque de calcium alors j'ai arrosé avec de l'eau et du lait mais est ce qu'il y a autre chose qui pourrait supprimer ces culs noirs, dois je garder les fruits touchés ou les enlever du pied on m'a aussi parlé de la cendre de bois.  [...] Le lait n'apporte pratiquement pas de calcium aux plantes. Utilisé en pulvérisation, c'est un fongicide. C'est la chaux qui apporte du calcium au sol. Les cendres de bois apportent du calcium et de la potasse qui favorise la fructification et le rééquilibrage du substrat.  [...] Le cul noir ou nécrose apicale de la tomate est une maladie physiologique provoquée principalement par une alternance de longues périodes sèche et d'humidité importante. On résout généralement le problème en régularisant les apports hydriques. En terrain acide, on effectue des apports de chaux horticole et de borate de soude, ainsi que des poudrages au Lithothamne.   [...] Lire la suite

Le Chou Kale, un chou frisé très tendance

Le Chou Kale, un chou frisé très tendance

Le chou kale fait parler de lui depuis quelques temps. aux Etats-Unis, ce légume est très à la mode. Et pour cause. riche en nutriments, peu calorique et délicieux, il ne manque pas d'atouts. Découvrez ce chou vert frisé qui se cuisine à l'imagination.   [...] Si, outre-Atlantique, les people se passionnent pour ce chou frisé, c'est bien pour ses vertus nutritionnelles. Très peu calorique ( comme tous les choux d'ailleurs), il affiche en outre des teneurs exceptionnelles en vitamine C (60g de chou kale en apportent plus qu'une orange ) et en calcium (davantage de calcium dans 60g de kale que dans un verre de lait).  [...] Il est également riche en vitamine K, en pro-vitamine A, en potassium et surtout en fibres. Et pour couronner le tout, ce chou est très bien pourvu en anti-oxydants. Atouts minceur, atouts forme et bénéfices anti-âge, le chou Kale a tout pour plaire aux nutritionnistes.   [...] Lire la suite

Tomates qui ont le - 26872

Tous mes plants de tomates sont bien garnis de fruits qui sont encore verts. Mais certaines de mes tomates ont le cul noir. Que faudrait-il faire Mettre un engrais avec potasse Je suis en région toulousaine. Mon sol est assez meuble et léger.   [...] Bonjour, le cul noir est considéré comme un défaut de croissance dû à un arrosage irrégulier qui entraîne un défaut de pompage du calcium dans le sol. À long terme (pour l'année prochaine) recalcifier votre sol par un apport de calcium sous forme de chaux, dolomies, maërl.  [...] À court terme, à essayer sur quelques plantes, apport de calcium d'absorption rapide par adjonction de sérum (petit lait) si vous pouvez vous en procurer dans l'eau d'arrosage ou de lait (environ un verre pour un arrosoir).  [...] Lire la suite

Feuilles de tomates recroquevillées et tâchées de jaune - 26764

Bonjour, l'objectif est un apport de calcium, pas la fabrication de fromage. Lors de la fabrication du fromage, ce sont les matières grasses et matières protéiques qui sont transformées en fromage. Le calcium est en partie pris dans l'opération mais le petit-lait (sérum) en contient encore beaucoup.  [...] Bonjour, Si c'est effectivement un manque de calcium, c'est un travail à long terme que de rééquilibrer les minéraux du sol. En urgence, vous pouvez essayer sur quelques pieds (deux ou trois) l'apport de petit lait (résidu de la fabrication du fromage) dans la mesure où vous pouvez vous en procurer dans une fromagerie, ou carrément arroser en ajoutant du lait dans l'eau d'arrosage (un verre de lait pour un litre d'eau ).  [...] Variété des tomates (en tous cas le plus d'éléments dont vous avez la certitude) Traitements foliaires effectués (purins de plantes, bouillie bordelaise, solutions de sels minéraux, solution de bicarbonate) Origine des semences (troc, achat sur catalogue, don, achat en boutique, marque des semences) nature du sol Avez-vous apporté du calcaire ou du calcium ou de la chaux ou des dolomies à votre sol au cours des deux dernières années.  [...] Lire la suite

Tomates - 9710

Est ce que seules les tomates sont atteintes Si oui, c'est ce que l'on appelle une nécrose apicale ou maladie du cul noire. Si le noir apparait au niveau du pédoncule du fruit c'est certainement l'aternariose. Il faut vérifier que les feuilles ne sont pas jaunes et parsemées de tâches.   [...] Dans le cas du cul noir. C'est un manque en calcium.Il faudrait donc réaliser un amendement en calcium sous forme de carbonate ou de chaux par exemple. Certains ajoutent aussi du lait (mais l'effet n'est pas garanti).  [...] Le cul noir traduit simplement un manque d'un élément, le calcium ici. Il faudrait savoir aussi à quel type de sol vous avez à faire. Dans un sol trop acide ou argileux, l'assimilation se fait mal. Pour éviter encore les problèmes, soyez régulier dans l'arrosage.  [...] Lire la suite

Chou chinois - cuisine et nutrition

Chou chinois - cuisine et nutrition

Le chou chinois est un légume peu courant en Europe. À mi-chemin entre la salade et le chou, il arrive sur les étals en automne. Cru ou cuit, le chou chinois se marie à merveille aux parfums de la cuisine asiatique. Aussi délicieux que riche en antioxydants, vitamines et calcium, il mérite d'être mis au menu plus souvent.  [...] Autre caractéristique du chou chinois. sa richesse en calcium biodisponible. En effet, si sa teneur en calcium est deux fois moins importante que celle du lait, son calcium est en revanche mieux absorbé. Il renferme en outre des vitamines A, C et K, ainsi que d'autres minéraux tels que potassium, fer et manganèse.  [...] Cuit, il se fait plus tendre, presque fondant, et il se prête particulièrement bien à la cuisson au wok. On peut aussi le faire sauter, ou le braiser, ou encore le farcir. En Indonésie, on le cuit dans du lait de coco, avec du gingembre râpé et du piment. Il accompagne très bien le porc, mais aussi les oeufs.  [...] Lire la suite

Mes tomates ont le cul noir - 24856

le plant de tomate manque de calcium.Ici au Canada je règle le problème le plus rapidement possible dès son apparition en arrosant copieusement les tomates atteinte avec du lait 2%ou.  [...] Bonjour,le cul noir de la tomate n'est pas une maladie mais est la conséquence d'un apport irrégulier d'eau et d'un manque de calcium. Pour y remédier il faut arroser régulièrement, éventuellement avec l'eau de cuisson des oeufs riche en calcium. Un apport de coquilles d'oeufs aux pieds des plants leur sera aussi bénéfique.  [...] ..et si vous devez traiter préféré le bicarbonate de soude a la bouillie Bordelaise et dans les mêmes proportions...Salutations de Provence.   [...] Lire la suite

Faire ses yaourts maison : recette et préparation

Faire ses yaourts maison : recette et préparation

Il est facile de fabriquer soi-même ses yaourts. Cette fabrication maison a l'avantage d'être économique, de permettre de choisir son lait et de parfumer les yaourts selon ses goûts. Voici comment faire, avec ou sans yaourtière.  [...] Si vous n'avez pas de yaourtière, vous pouvez essayer de reproduire les mêmes conditions de chaleur nécessaires à la fermentation (le lait en cours de fermentation doit être à une température comprise entre 42 et 46°C durant 8h ). four maintenu tiède, proximité directe d'un radiateur (en utilisant une cocotte en fonte qui conserve bien la chaleur ou en emballant dans plusieurs épaisseurs de linge le bocal ou les pots, afin d'obtenir une température homogène à l'intérieur), cuit-vapeur préalablement chauffé, chaleur du soleil.  [...] Les spécialités au bifidus (qui sont souvent assimilées à des yaourts) peuvent aussi être utilisées mais comme elles ne contiennent pas les deux ferments cités ci-dessus mais d'autres souches du genre Bifidobacterium, on obtient un produit au goût différent et qui, si l'on s'en tient à la définition stricte du yaourt, ne peut pas s'appeler yaourt (bon, d'accord, dans le cadre familial, c'est un peu chipoter.).   [...] Lire la suite

Le kéfir, une boisson santé à préparer soi-même

Le kéfir, une boisson santé à préparer soi-même

Grains de kéfir de lait. en forme de chou-fleur ou de feuille, plus ou moins irrégulière, de couleur blanche ou jaune pâle, ils sont opaques et de dimensions très variables.  [...] Le kéfir trouve son origine dans l'Antiquité, chez les populations nomades qui élevaient des animaux (chèvres, brebis, chameaux, rennes, bovins...) pour la production de lait, élément essentiel de leur alimentation. Le lait était stocké et transporté dans des outres en cuir, à l'intérieur desquelles il fermentait et se transformait en une boisson un peu épaisse et acide. le kéfir.  [...] Le kéfir d'eau ou à fruits est un champignon, il se conserve dans de l'eau sucrée (durée indéterminée + de 6 mois) il se multiplie lentement, ATTENTION. ne pas jeter dans dans les canalisations Il s'emploie avec n importe quel agrume ma recette. 1 L d'eau, 1 orange ou 2 clémentines ou 2 mandarines ou 1 citron (pour ceux du commerce, les laver) les couper en 2 + 1 figue + sucre, je laisse macérer 3 jours, je mets en bouteille (limonade) et relaisse fermenter 3 jours (attention à l'ouverture douche assurée ) je ne prends pas de médicaments, (la plomberie est nettoyée), je le rince et le remet dans de l'eau sucrée au frigo.   [...] Lire la suite

Nourrir un chaton orphelin : quel lait, fréquence des biberons

Nourrir un chaton orphelin : quel lait, fréquence des biberons

Si vous adoptez un chaton orphelin, il faut lui donner un lait adapté. Ne donnez jamais de lait de vache pur (il n'est pas assez riche en graisses et en protéines et trop riche en lactose mal toléré par de nombreux chats). L'idéal est d'utiliser du lait maternisé pour chatons (en vente chez le vétérinaire ou en pharmacie).  [...] Si vous n'avez pas de lait maternisé et que vous avez besoin d'une solution urgente de dépannage, mélangez 100 ml de lait de chèvre ou à défaut, de vache, 100 ml de crème fraîche à 12 % de matières grasses et un jaune d'oeuf pour préparer ses biberons.  [...] Mélangez le lait maternisé avec de l'eau dans le biberon (fourni avec le lait) en suivant bien les dosages recommandés par le fabricant. Ne donnez jamais de lait froid car le chaton risquerait de faire une hypothermie ou pourrait refuser de boire. Faites tiédir son lait maternisé une fois préparé, avant de lui donner.  [...] Lire la suite