Boissons + Gâteaux

Troc aux plantes d'automne - Petit Mars - Octobre 2018

- Ventes de confitures, miels, gâteaux et boissons.  [...] Lieu. salle Molière (complexe sportif Fernand sastre), route des touches.   [...] Évènement organisé par l'association les petits jardins marsiens.   [...] Lire la suite

Foire aux replants d'Avolsheim - Avolsheim - Avril 2016

Foire aux replants d'Avolsheim - Avolsheim - Avril 2016

Cette manifestation, ouverte à tous et libre d'accès, est l'occasion pour tous les jardiniers amateurs d'exposer, de vendre ou d'échanger leurs replants, fleurs, légumes ou autres plantes.   [...] Les particuliers qui souhaitent tenir un stand pourront s'installer gratuitement (les professionnels devront quant à eux s'acquitter de 5 €).   [...] Rendez-vous de 14 h à 17 h 30, dans un cadre agréable et bucolique, à l'ombre des arbres du Parc Audéoud, au centre du village d'Avolsheim (situé sur la route des vins, à 2 kilomètres au nord de Molsheim. Facilement accessible par les pistes cyclables).   [...] Lire la suite

13e Journées des Hellébores - XIROCOURT - Mars 2019

13e Journées des Hellébores - XIROCOURT - Mars 2019.   [...] Exposition-vente de ces fabuleuses vivaces persistantes et très précocement fleuries que sont les Hellébores orientales, dont la Rose de Noël. Boissons chaudes et petits gâteaux sont également au menu.  [...] Entrée principale par le N°3, rue de la Chapelle, ainsi que par la pépinière, selon la météorologie.   [...] Lire la suite

Foire aux plantes - 9ème édition - AVOLSHEIM - Avril 2019

D'autres exposants, proposant des produits ou des ustensiles en rapport avec le jardin et le potager. outils de jardins, décos extérieures, produits dérivés des plantes (produits bio, friandises, infusions, etc...), sont également les bienvenus.   [...] Tout au long de cette manifestation, les visiteurs pourront se rafraîchir et se restaurer auprès du stand de boissons et gâteaux tenu par les membres de l'Association des Amis d'Avolsheim. Une petite restauration est également assurée à midi.  [...] Les particuliers qui souhaitent tenir un stand peuvent s'installer gratuitement (les professionnels doivent quant à eux s'acquitter de 5 € pour un stand jusqu'à 5 m, ou 10 € pour un stand jusqu'à 8 m maximum).   [...] Lire la suite

Stevia, une alternative au sucre et à l'aspartame

Stevia, une alternative au sucre et à l'aspartame

Les Indiens d'Amazonie utilisent les feuilles de stévia depuis toujours pour sucrer leurs boissons, ou les mâchent longuement comme une friandise (c'est le cas des Indiens Guarani). Le stévia fut introduit en Europe au XVIeme siècle par les conquistadors espagnols, mais il ne suscita pas un intérêt très vif.  [...] L'apport calorique étant très faible (les glucosides de stéviol ont une valeur calorique nulle), le stévia est utilisé comme un édulcorant naturel. il remplace le sucre sans en avoir tous les inconvénients. On l'utilise ainsi pour sucrer les boissons chaudes et froides, mais aussi en pâtisserie, dans les gâteaux, les mousses et les entremets, ou encore dans des recettes salées, notamment pour la cuisine exotique.  [...] C'est le cas dans certains pays, comme le Japon (où le stévia représente les deux tiers de la consommation d'édulcorants), la Malaisie, la Thaïlande, la Chine, la Corée du Sud, Taiwan, le Brésil, le Paraguay, l'Uruguay, les Etats-Unis (où Coca-Cola, Pepsico et Gargill s'en sont aussitôt emparés), Israël ou encore la Suisse, qui ont autorisé la consommation de stévia, soit comme aliment, soit comme additif (édulcorant pour de nombreux produits agro-alimentaires comme les yaourts, les glaces, les sodas, les chewing-gums ).   [...] Lire la suite

Alcools : avec quels végétaux sont-ils fabriqués ?

Alcools : avec quels végétaux sont-ils fabriqués ?

On sait tous que le vin est élaboré à partir de raisin, le cidre, à partir de pommes, peut-être même que la bière est élaborée avec des céréales. Mais le saké La vodka La tequila Le gin Le rhum Quelles plantes permettent donc de produire toutes ces boissons alcoolisées Voici de quoi briller dans les cocktails.  [...] Ces boissons titrent rarement plus de 20° (ou 20%) d'alcool. leur teneur en alcool se situe généralement entre 2° (bières légères, frênette) et 17° (sakés les plus alcoolisés).  [...] Pour certaines de ces boissons, on ajoute des aromates, des épices ou des herbes qui apportent des arômes. Voici les plus boissons distillées les plus connues et leur ingrédient de base.  [...] Lire la suite

Cannelle : du Cannelier à l'Epice

Ce sont vraisemblablement les Romains qui l'ont introduite en France, comme beaucoup de produits exotiques. Au Moyen Age, la cannelle, quoique onéreuse, est très utilisée. comme médicament, mais aussi dans de nombreuses boissons (elle est un ingrédient essentiel de l'hypocras, un vin épicé très sucré censé favoriser la digestion) et une multitude de plats.  [...] ..). Et bien sûr, on ne conçoit pas de pain d'épices sans cannelle. La cannelle est d'ailleurs indissociable des fêtes de Noël, en particulier en Alsace, où elle entre dans la préparation de petits gâteaux et autres douceurs.  [...] Cette épice est également prisée dans la confection de boissons. liqueurs, rhums arrangés, vin chaud, thé chai... Partout dans le monde, la cannelle réchauffe et réconforte.  [...] Lire la suite

Alimentation du chien : fait maison, croquettes, pâtées ?

Alimentation du chien : fait maison, croquettes, pâtées ?

Un conseil donc. que vous optiez pour des croquettes ou des boîtes, préférez la nourriture premium. Plus chère mais aussi de meilleure qualité, elle assure à votre animal une alimentation plus équilibrée, plus adaptée à ses besoins, gage d'une meilleure santé pour le chien et permettant de prévenir les troubles de santé.   [...] Vous pouvez de temps en temps remplacer la viande par du poisson cru (congelé au prélable), des sardines ou du thon en conserve, des oeufs, du fromage ou du yaourt, des abats (coeurs, foie...), et compléter son alimentation avec de la levure de bière, riche en vitamine B.   [...] Chiennes gestantes ou allaitantes, chiots, chiens seniors, animaux nécessitant des régimes spécifiques. selon l'état de santé ou les moment de la vie de l'animal, le régime alimentaire doit être adapté. Demandez conseil à votre vétérinaire ou tournez-vous vers les gammes d'aliments spécifiques proposées dans le commerce.   [...] Lire la suite

Noix : un fruit pour toute l'année !

Noix : un fruit pour toute l'année !

La noix est un fruit sec riche en lipides insaturés et en oméga 3. On l'utilise en cuisine, dans les gâteaux ou les tartes. Le pain aux noix accompagne le fromage, et le vin de noix est un apéritif facile à réaliser.  [...] Les noix s'utilisent beaucoup en pâtisserie (gâteaux, tartes, brownies, cookies...) et en confiserie (nougat, fruits déguisés...). Elles se glissent également dans les salades d' endives, et se marient bien avec les fromages (bleus tels que le Roquefort, les fromages de chèvre et les pâtes pressées cuites), les pommes, et les autres fruits secs (raisins, abricots, figues...).  [...] Bonjour, un petit truc qui fonctionne,je l utilise Pour éviter les odeurs très fortes émises lors de la cuisson du choux fleur ou du brocolis,mettre 2 ou 3 noix entieres dans l eau de cuisson c est radical,plus de mauvaises odeurs.   [...] Lire la suite

Plantes à sucre

Plantes à sucre

On trouve du sirop d'agave dans les épiceries fines ou les magasins de produits bio et naturels. Son goût assez neutre lui permet de sucrer les boissons chaudes et froides (il se dissout parfaitement à froid), les laitages, les desserts, les pâtisseries.  [...] Le xylitol de bouleau, quant à lui, est un polyol (ce n'est donc pas un vrai sucre) extrait de l'écorce de bouleau (genre Betula ). Cet édulcorant naturel est deux fois moins calorique que le sucre, et il ne provoque pas de sécrétion d'insuline. L'un et l'autre de ces deux édulcorants s'achètent dans les magasins de produits bio, sous forme de comprimés pour la stevia, et de comprimés ou de poudre blanche et légère pour le xylitol.   [...] Pour la Stevia il y a un moyen très simple de se le procurer. c'est de la cultiver soi meme j ai la chance de me procurer des plants au Maroc ex. un gros pied (potée de 14) (env 3 Euros me donne assez de feuilles en poudre pour mes boissons type tisane ou thé pour une année.  [...] Lire la suite