Artichauts + Fruits

Mes artichauts font 2 m de hauteur, les tiges ploient - 20490

Bonjour, J'ai laissé les artichauts pousser et ils donnent de beaux fruits. Toutefois sous le poids, les grandes branches ploient et tombent à terre. Que dois-je faire cueillir les fruits et couper les branches, même au printemps Merci de vos conseils.  [...] Lire la suite

Artichaud - 15046

combien d'artichauts faut il,pour qu'il font leurs fruits,y'a t'il des males et femelle,pour s'auto fertiliser...merci.  [...] Il n'y a ni mâle ni femelle, et un pied unique peut être cultivé et produire.   [...] Lire la suite

Artichaut, après la cueillette .... - 22626

que doit on faire après avoir cueilli les artichauts, le pied doit il être rabattu - continu t i l de pousser pour faire d'autre artichauts l'année suivante j'aime bien les feuilles qui sont d'un bel effet l'hiver.  [...] Merci de votre réponse, le pied d'artichauts c'est déjà multiplié tout seul, je n'en avais planté qu'un seul et un an après ils sont trois, il y a eut une dizaine de fruits que nous mangeons, faut il couper la tige au raz du sol ou laisser quelques feuilles.  [...] Bonjour, en principe dés Oct/ Nov. il faut les déterrer pour les dédoubler ( comme les iris) et les replanter, cela chaque année. Par contre une fois coupés ils ne refont pas, mais il peut y avoir plusieurs artichauts sur la même tige. Bonne récolte.  [...] Lire la suite

Plantation et multiplication de l'artichaut

Plantation et multiplication de l'artichaut

L'artichaut est pour vous si vous recherchez un légume très facile à cultiver, produisant plusieurs années durant, et très décoratif au jardin. Faites-donc un essai de plantation cette année.  [...] Comme l'artichaut (famille des Astéracées ) est une plante vivace, il profitera d'une année à l'autre et donnera généreusement pendant 3 ans. Ensuite, les pieds dégénèrent. les pros renouvellent donc 1/3 de la plantation chaque année pour obtenir des récoltes régulières.  [...] Bonjour,j'ai un beau plant d'artichaut dans mon jardin d'agrément et je récolte de beaux artichauts mais je vois apparaître des feuilles non découpées qui poussent cet automne en même temps que des feuilles découpées si jolies. Pouvez vous me dire si c'est normal dois je supprimer ces feuilles Ici il ne gèle pas souvent aussi je ne le protège jamais ( cote bretonne ).  [...] Lire la suite

Cueillette des artichauts - 12387

F.à.Q. Cueillette des artichauts - 12387.  [...] Lors de la cueillette des artichauts, faut-il couper la tige au ras du sol ou juste sous le fruit (10-12cm).  [...] Les artichauts sont des plantes vivaces qui ont besoin de leurs feuilles pour vivre. Lors de vos cueillettes, coupez les fleurs avec 10 à 20 cm de tige. Certaines hampes florales produiront d'autres fleurs. Ce n'est qu'en hiver que vous taillerez les tiges mortes à ras de terre.  [...] Lire la suite

Fruits secs : un atout pour la santé

Fruits secs : un atout pour la santé

Celles qui nous intéressent ici sont plutôt les oléagineuses, parfaites pour compléter les bienfaits des fruits à coque et fruits séchés et tout aussi pratiques.  [...] Les fruits secs et les fruits séchés sont, à poids égal, bien plus riches et concentrés que les frais. Ils sont excellents pour la santé, mais il ne faut surtout pas en abuser. il vaut mieux les consommer régulièrement, avec modération (30g/jour) et les diversifier pour profiter un maximum de leurs bienfaits.  [...] Les fruits secs bio, les fruits séchés bio et les graines bio sont cultivés dans le respect de l'environnement, de la biodiversité et des contraintes régionales, récoltés le plus souvent manuellement, séchés au soleil. Il n'y a pas d'ajout de colorants ni de conservateurs tels que les sulfites (d'où des fruits plus bruns, c'est particulièrement vrai pour l'abricot).  [...] Lire la suite

Récolte de Fruits : Conserves, Coulis et Congélation

Récolte de Fruits : Conserves, Coulis et Congélation

Les petits fruits ( groseilles, framboises, cassis, mûres, fraises équeutées) et les figues peuvent être congelés entiers (après une rapide passage sous l'eau courante suivi d'un séchage). Les fruits plus gros et/ou à pépins ou à noyau devront être dénoyautés ( cerises, mirabelles, reines-claudes) et coupés en deux ( abricots et grosses prunes comme les quetsches) ou en quartiers, et éventuellement pelés ( pêches, poires ).  [...] ..). On peut faire sécher les petits fruits rouges, les pommes découpées en tranches ou en lamelles (on obtient des chips de pomme légères et savoureuses), les abricots, les prunes (c'est le principe d'élaboration du pruneau.), les figues... Quel que soit le mode de séchage utilisé, choisissez des fruits parfaitement sains, dénoyautez-les le cas échéant, et coupez-les en deux, en fines tranches ou en morceaux.  [...] Autre manière de prolonger la vie des fruits du jardin. les fruits confits. Gourmands, colorés, ils viendront réchauffer vos pâtisseries et entremets au coeur de l'hiver, et quelle jolie idée cadeau. Leur préparation est certes longue (étalée sur plusieurs jours), mais finalement pas tellement compliquée, et puis, quel délice.  [...] Lire la suite

Variétés de courges : comment choisir ?

Variétés de courges : comment choisir ?

'Pomme d'Or'. produit de tout petits fruits (6 à 10 cm de diamètre) à la peau très dure et lisse, de couleur jaune orange. On apprécie leur chair au parfum et au goût fin d'artichaut (un peu fibreuse) lorsqu'on les cuisine farcis et gratinés. On peut, également, les cueillir jeunes.  [...] 'Pâtisson Blanc'. produit de très beaux fruits (1 à 2 kg) en forme d'étoile à la peau blanche. La chair tendre, également blanche, peut se consommer crue. Sa saveur rappelle celle de l'artichaut. Le pâtisson est savoureux récolté jeune (10 à 15 cm), au fur et à mesure des besoins (à consommer rapidement).  [...] Courgette 'Blanche d'Egypte'. voilà une variété qui vous fera regarder les courgettes d'un autre oeil. Blanche d'Égypte produit de jolis fruits (600 g) ovales et ventrus d'environ 25 cm de long (se récoltent à 15 cm) et à la peau blanc verdâtre. La chair, de très bonne saveur, est ferme et supporte bien la congélation.  [...] Lire la suite

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

.. 5 légumes pour la journée. C'est une erreur. elle compte pour une seule portion. D'autres qui estiment qu'après tout, 2 ou 3 verres de jus d'orange valent bien 2 ou 3 fruits, ou qu'un yaourt aux fruits, ça compte (alors que les fruits y sont présents en quantité minime).  [...] 1 pomme, 5 ou 6 fraises, 1 part de compote sans sucre ou de salade de fruits frais, 2 abricots, 1 tomate, 5 ou 6 tomates cerises, une part de gratin de chou-fleur ou de haricots verts, une part de tarte aux légumes (à condition que la garniture soit riche en légumes.).  [...] Malheureusement, avec le temps, les goûts se modifient et les fruits et légumes ne soulèvent guère d'enthousiasme passé l'âge de 2 ou 3 ans (quand ils ne sont pas carrément refusés), et de désamour peut durer jusqu'à l'âge adulte. Voici quelques pistes pour convaincre en douceur les petits récalcitrants et leur faire prendre de bonnes habitudes alimentaires.  [...] Lire la suite

Mini artichaut violet - 9339

Bonjour, j'ai acheté des plans d'artichauts violet en 2009, ils ont donné quelques mini artichauts de la taille d'une noix, et cette année, les feuilles sont gigantesques et les artichauts très nombreux et toujours aussi mini. Est-ce un défaut du plan, ou lui manque-t-til quelque chose.  [...] Le fait que vous ayez des artichauts très tôt et durs dénote une carence en eau, peut-être également en fertilisants. La densité de plantation ne doit pas dépasser 1 plante/m². La fumure de fond est constituée de 2 kg à 4 kg de fumier décomposé, et 100g de NPK 5-15-15.  [...] J'ai le même problème. en 2010 mes artichauts n'ont pas dépassé la taille d'une petite pomme reinette puis se sont mis à fleurir. Cette année ça recommence. Ce sont des gros verts de Laon. Le plus surprenant c'est que la récolte en principe doit se faire vers juin juillet août et les fleurs si on ne les a pas mangés apparaître vers octobre novembre.  [...] Lire la suite