Anis + Vert + Feuilles + Graines

anis vert : semis, culture et récolte

anis vert : semis, culture et récolte

Plante herbacée poussant spontanément au Proche-Orient, l'anis vert offre depuis l'antiquité ses feuilles et ses graines pour aromatiser de nombreux plats. crudités, salades, potages, confiseries, pâtisseries... mais aussi pour soigner les problèmes digestifs et apéritifs.  [...] L'anis vert se plait sur un sol léger, drainé et plutôt humifère. Sa croissance nécessite beaucoup de chaleur. Semez-le, donc, au soleil ou, éventuellement, sous une ombre légère.  [...] La récolte des feuilles se fait dès que le plant est suffisamment grand (2 mois après le semis), au fur et à mesure des besoins. Consommez-les fraiches. Pour les graines, patienter jusqu'au mois d'août, lorsque elles sont sèches et de couleur brune.  [...] Lire la suite

Les plantes aromatiques - fiches pratiques

L'aneth, aussi appelé faux anis en raison de son goût anisé, ou encore fenouil bâtard, est une plante aromatique dont les feuilles et les graines p.  [...] Plante herbacée poussant spontanément au Proche-Orient, l'anis vert offre depuis l'antiquité ses feuilles et ses graines pour aromatiser de nombreu.  [...] Pour les amateurs de goûts acidulés, voici l'oseille dont on déguste les larges feuilles vertes. Soupes, potages, omelettes, sauces et purées, nomb.  [...] Lire la suite

Jardin du Vasterival (Jardin du Vasterival)

Jardin du Vasterival (Jardin du Vasterival)

Un massif tout en camaieu de verts, grâce aux feuillages dorés et vert anis.  [...] Lire la suite

Laitue Iceberg : semis, culture, variétés

Laitue Iceberg : semis, culture, variétés

Great Lakes 659. grosse laitue vert clair, aux feuilles légèrement cloquées et aux bords découpés. très lente à monter en graines.  [...] Reine des Glaces (Frisée de Beauregard). petite pomme vert foncé et dense, aux feuilles très découpées et croquantes. Excellente qualité gustative.  [...] . Leur graine est noire (j'en ai semé en godet hier...jour feuille..) je les sème tôt au printemps, cette année, j'essaierai un semis autour du 15 Août avec repiquage en Septembre sous abri,pour voir.  [...] Lire la suite

Diaporama : Les plus belles heuchères

Les heuchères offrent une grande diversité de feuillages. orangé, jaune doré, pourpre, vert anis, gris, violacés, bicolores, tricolores... Découvrez-les.  [...] Lire la suite

Bambous non envahissants : les espèces non traçantes

Bambous non envahissants : les espèces non traçantes

Chaume vert puis jaune, feuilles vert brillant, longues et fines, gaines rosées. Il a une forte capacité à se régénérer après une taille sévère. Il est adapté à la culture en pot et convient pour constituer des haies brise-vue.  [...] Fargesia nitida 'Great Wall' à chaume vert puis rouge pourpre, au port droit à la base avec le feuillage retombant. Les feuilles vertes sont très fines. Fargesia nitida 'Black pearl' à chaume presque noir. Plus petit que 'Great Wall' (hauteur 2,50 m. largeur 2 m), il craint le soleil s'il fait chaud.  [...] Chaume vert puis violet ou bleu-gris, gaines violacées et feuillage très dense. Les feuilles vert foncé sont très fines. Port érigé. Il se prête volontiers à la culture en pot et convient pour une haie.  [...] Lire la suite

Quelles aromatiques peut-on faire pousser à l'ombre ?

Quelles aromatiques peut-on faire pousser à l'ombre ?

La coriandre ( Coriandrum sativum ) est une Apiacée aux feuilles citronnées et aux graines épicées, qui aime le soleil, mais qui, placée à la mi-ombre, verra sa floraison retardée.  [...] L' angélique ( Angelica archangelica ) est une bisannuelle vivace de la famille des Apiacées, au goût proche de celui du céleri, utilisée comme aromate et plus encore, ses feuilles, ses racines et ses graines étant comestibles. C'est une plante de mi-ombre, surtout pour la fraîcheur du sol.  [...] Ombellifère annuelle aromatique et médicinale dont les graines agrémentent crudités, salades, potages, confiseries et pâtisseries, l' anis vert ( Pimpinella anisum ) apprécie une ombre légère. La récolte de graines se fait en août quand elles sont sèches.  [...] Lire la suite

Aneth : semer et récolter

Aneth : semer et récolter

L'aneth, aussi appelé faux anis en raison de son goût anisé, ou encore fenouil bâtard, est une plante aromatique dont les feuilles et les graines parfument poissons, sauces et marinades. La culture et l'entretien de l'aneth sont très simples.  [...] L'aneth, Anethum graveolens, est une plante aromatique de la famille des Apiacées (ou Ombellifères ). Les feuilles d'aneth sont longues, filiformes, finement découpées, et les graines sont portées par une ombelle.  [...] On peut récolter les feuilles pour les consommer fraîches au fur et à mesure des besoins, durant toute la période de végétation. La floraison intervient entre juillet et septembre, et les graines peuvent être récoltées et séchées en vue d'être conservées.  [...] Lire la suite

Trochodendron aralioides, arbre aux roues : plantation, culture, entretien

Trochodendron aralioides, arbre aux roues : plantation, culture, entretien

Cet arbuste encore assez rare présente un beau feuillage persistant et vernissé vert foncé, et les nouvelles pousses très ornementales au printemps prennent la forme de cônes aux écailles vertes et brunes. En mai/juin, l'étrange floraison lui ayant donné son nom vernaculaire d'arbre aux roues, ajoute encore au charme de cette plante.  [...] Les fleurs vert/jaunâtre, groupées en bouquets terminaux et disposées comme les rayons d'une roue offrent aux insectes pollinisateurs la multitude de leurs étamines. La fructification qui les suivra en automne est tout aussi ornementale, ressemblant par sa forme à de l'anis étoilé gris argenté au coeur noir, ouvert sur des graines brunes.  [...] En haie composée, son feuillage persistant assure un bon brise-vue et sa floraison fera le bonheur des papillons qui visitent cet arbuste en nombre.  [...] Lire la suite

Choisir des laitues selon leur goût et la saison

Choisir des laitues selon leur goût et la saison

Très cultivées dans le Midi, les laitues romaines ont une côte centrale qui les rend croquantes et les laitues grasses se caractérisent par des feuilles vertes épaisses et très cloquées.  [...] Des obtentions récentes aux feuilles plus ou mois marquées de rouge sont également recommandées pour la culture estivale, notamment 'Carmen', 'Kamikaze' et 'Canasta' aux feuilles épaisses vertes et rouges. Ces trois variétés sont très lentes à monter à graines (lire aussi.  [...] Parmi les laitues grasses, il faut citer 'Sucrine' aux feuilles épaisses vert foncé qui forme une pomme serrée, 'Tropica' à la très grosse pomme ou 'Rougette de Montpellier' aux feuilles rouge foncé.  [...] Lire la suite