Amande + Fruits

Alimentation du chien : fait maison, croquettes, pâtées ?

Alimentation du chien : fait maison, croquettes, pâtées ?

Croquettes pour chien, pâtée en boîte, ou repas fait maison, à base de viande fraîche. comment nourrir son chien pour qu'il reste en bonne santé Conseils pour une alimentation équilibrée, sans trop se compliquer la vie.   [...] En effet, il y a un risque que l'animal avale des esquilles d'os, voire des morceaux, qui peuvent blesser son oesophage ou son estomac, ou y rester coincés. Il est dans tous les cas recommandé de ne pas donner d'os cuits (plus friables), ni de petits os (lapin, volaille).   [...] Le chocolat est-il mauvais pour le chien ), le café, les noix de macadamia, les amandes, les fruits contenant un noyaux (abricot, pêche, prune. leur noyau contient une amande toxique pour les chiens), les pépins de fruits.  [...] Lire la suite

Plantes et fleurs qui sentent mauvais

Plantes et fleurs qui sentent mauvais

Amorphophallus titanum ou arum titan ou encore phallus de titan. plante de la famille des Aracées originaire d'Indonésie. la plus grande fleur du monde (jusque 3 m de haut) au doux parfum de viande pourrie pour attirer les coléoptères.   [...] Ginkgo biloba ou arbre aux 40 écus. arbre d'ornement ancestral (vieux de 270 millions d'années) particulièrement apprécié pour son feuillage automnal. Les fruits des plants femelles, en maturant, ont malheureusement une odeur très désagréable de lait caillé.  [...] Durio zibethinus ou durian. arbre originaire d'Asie, qui produit de très gros fruits à carapace du même nom. Ces fruits sentent très très fort -un mélange entre le fromage, l'oignon et l'amande- et l'odeur est coriace, au point que de nombreux établissements privés l'interdisent, voire certains pays dans les lieux publics et les transports en commun.  [...] Lire la suite

Amandier : présentation, culture, taille et multiplication

Amandier : présentation, culture, taille et multiplication

Ses fleurs apparaissent en fin d'hiver sur les rameaux nus, suivront les fruits vert velouté contenant la fameuse amande consommée par l'homme telle quelle, séchée ou en pâtisserie, véritable concentré énergétique.  [...] L'amande permet de pallier le manque de protéines animales dans un régime strictement végétarien, comme tous les fruits secs, elle évite le coup de pompe de fin de matinée.  [...] Mon amandier a fleuri cette annee pour la première fois mais apres les feuilles et à ma grande surprise il porte une dizaine de fruits c est d autant plus surprenant que j habite en bord de mer dans le pas de calais pas tout afait la zone de predilection de l amandier quelqu'un peut il m ' expliquer cette anomalie de la floraison apres les feuilles Merci d avance.  [...] Lire la suite

Noël : Confiseries de Fête avec des Fruits

Noël : Confiseries de Fête avec des Fruits

La pâte de fruits est, avec la truffe au chocolat, l'une des gourmandises les plus consommées au moment des fêtes. La pâte de coing en est un bon exemple, mais les pâtes de fruits se déclinent de multiples manières, selon les envies et les fruits du jardin (ou du marché).  [...] Les fruits déguisés sont des fruits séchés ou des fruits secs dans lesquels on a glissé de la pâte d' amande. Cerneaux de noix, abricots secs, figues sèches, dattes, pruneaux. autant de fruits susceptibles de revêtir des habits de fête, dans les corbeilles gourmandes de fin d'année.  [...] La préparation est des plus faciles. on peut utiliser de la pâte d'amande du commerce (utilisez différentes couleurs. blanc, rose, vert) ou une pâte faite maison (nettement plus savoureuse.). Pour les fruits séchés, préférez ceux qui sont bio. ils sont bien meilleurs, c'est particulièrement vrai pour les abricots.  [...] Lire la suite

Journées des Plantes de Chantilly, 13, 14 et 15 mai 2016

Journées des Plantes de Chantilly, 13, 14 et 15 mai 2016

Vivaces fleuries à déguster, herbes insolites, baies à croquer, graines parfumées, goûts inédits... Avec ce thème du Jardin Gourmand, nul doute que les surprises gustatives seront au rendez-vous. Sans oublier les saveurs plus classiques. collections de fruitiers et de petits fruits, valeurs sûres.  [...] Parmi les variétés d' arbustes et de petits arbres méconnus offrant des fruits ou des graines comestibles. Amelanchier canadensis 'Prince William', aux délicieux fruits entre la myrtille et l'amande. Aronia melanocarpa 'Autumn Magic', aux petits fruits noirs dont on fait de savoureuses confitures.  [...] Osez les fruitiers exotiques, à cultiver en pot. Litchis, avocatiers, cerisier de Cayenne, fruit de la passion, bananiers, goyavier fraise.  [...] Lire la suite

Amande

Amande

L'amande, fruit de l'amandier, est une graine oléagineuse à consommer sèche, en coque ou décortiquée, ou fraîche. Riche en vitamine E, en protéines, en acides gras insaturés, en fibres et en minéraux, elle est un véritable trésor nutritionnel. En cuisine, on l'utilise dans des recettes salées ou sucrées.  [...] Pour les amandes sèches, l'achat de fruits en coque est généralement préférable. à l'abri dans leur noyau, elles souffrent moins de l'oxydation (qui entraîne un ramollissement de la chair et un rancissement des acides gras insaturés) et peuvent se conserver durant plusieurs mois.  [...] Si vous avez la chance de trouver des amandes fraîches (en été seulement), savourez-les crues, simplement décortiquées et éventuellement mondées. parsemez-en vos plats de légumes, de viande ou de poisson après cuisson, glissez-les dans les salades composées ou les salades de fruits, où leur croquant apporte un agréable contaste de textures, et essayez-les avec des fromages à pâte persillée, ou encore du fromage blanc.  [...] Lire la suite

Datte

Datte

La datte est un fruit charnu, de forme oblongue, d'environ 4 à 6 cm de longueur. Sur l'arbre (le palmier dattier), les dattes sont regroupées en régimes de plusieurs centaines de fruits, dont le poids atteint 10 à 15 kg. On les trouve parfois fraîches, cependant, elle est alors fragile et délicate à transporter.  [...] Sur le marché français, sous forme séchée, on trouve essentiellement les variétés Deglet Nour (aussi appelée datte muscade, à petits fruits, la plus répandue) et Medjool (fruit charnu et moelleu). Plus rare, la Deglet Talmine est aussi la plus grosse (fruit d'environ 40g).  [...] La datte se déguste telle quelle, fraîche ou sèche, en guise de dessert ou d'en-cas. On peut en glisser quelques morceaux dans une salade de fruits, ou farcir de pâte d'amande les fruits entiers et dénoyautés (pour la confection de fruits déguisés). En version salée, essayez-les farcies d'olive ou de fromage crémeux pour l'apéritif, ajoutez-en à vos recettes de tajines, ou encore à vos plats végétariens à base de lentilles, de riz et d'épices. dépaysement assuré.  [...] Lire la suite

Noisette

Noisette

La noisette est le fruit du noisetier, autrefois appelé coudrier, un arbuste de la famille des Bétulacées. Les deux principales espèces cultivées à des fins commerciales sont Corylus avellana (noisetier commun) et Corylus colurna (noisetier de Byzance), mais il en existe bien d'autres.  [...] La noisette est, comme l'amande ou la noix, un fruit à coque. Elle fait partie des fruits secs oléagineux (riches en huile), et elle est appréciée pour sa saveur très fine. Sa taille et sa forme, ronde ou allongée, dépendent des variétés (il en existe plusieurs dizaines).  [...] Cette annee nous avons beaucoup de fruits pommes poires qui son vereux porquoi au printemps je les traitees avec le produit fin d'hiver.  [...] Lire la suite

Variétés de courges : comment choisir ?

Variétés de courges : comment choisir ?

Sa chair épaisse (dure à éplucher.) et jaune, est très appréciée pour son parfum et son goût fin d'amande et de noisette. Son goût s'intensifie avec le temps. La plante est coureuse et productive ( 5 à 7 fruits par pied). Croissance. 80 à 100 j. conservation moyenne (3 à 4 mois).  [...] La plante est très coureuse. ses tiges s'étalent sur plus de 5 mètres. De productivité moyenne (3 à 5 fruits par pied), les fruits n'ont pas une grande capacité de conservation (2 à 4 mois) du fait de ses gales qui gardent l'humidité. Croissance. 90 jours.  [...] 'Tromba d'Albenga'. splendide courge italienne formant un long col recourbé, terminé par un renflement dans lequel sont logées les graines (elle peut atteindre 1,50 m de long). La peau vert pâle, quand les fruits sont jeunes, vire au marron orangé à maturité.  [...] Lire la suite

Néflier du Japon

Néflier du Japon

Le néflier du Japon possède bien des atouts. son feuillage coriace, persistant, aux nervures très marquées, est très ornemental, sa floraison originale et de forme pyramidale exhale un doux parfum d'amande, et il produit de délicieux fruits très appréciés. Il ne vous reste qu'à l'adopter.  [...] Mais son feuillage n'est pas son unique atout. à sa floraison délicatement parfumée succèdent des fruits jaune orangé comestibles, riches en calcium et en vitamines. Les nèfles peuvent être consommées fraîches lorsqu'elles sont bien mûres (avant maturité, elles présentent une âpreté rebutante).  [...] Le néflier se plaira au jardin dans l'angle d'un mur qui le protégera efficacement des vents froids qu'il redoute tant. Choisissez un emplacement très ensoleillé nécessaire à une bonne fructification. Le goût des fruits gorgés de soleil n'en sera que meilleur.  [...] Lire la suite